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口コミ・お店の情報に「ヒラメ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
オステリア ジョイア
【鎌倉駅東口 徒歩6分】 自然に帰ろう がテーマのスローフード店 土を作り畑を耕します
2126人
- テイクアウト
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...3,900円のコースをいただきました。 前菜のほか、パスタとメイン、デザートも選べます。 私はリゾットとヒラメのソテー、プリン？とグラニ...
...一番搾りだとアサヒスーパードライにするのですが。 ・平目と鱸刺身の盛合せ 2160円 単品だと1500円なのですが、2種類の盛合せでお願いすると2160円に。 鱸4切れ、平目3切れ＋えんがわという内容です。 山葵はしっかりと本生山葵...■鎌倉太巻き ■手まり寿司 ■キリンラガー（中瓶） ■平目と鱸刺身の盛合せ...
...まずは魚料理。鳥取県産で21日熟成させたヒラメのムニエルとフリット。付け合せはおくらと青唐辛子のグリル。 平目のムニエルは火入れがちょうどよくてしっとりしていて美味しかった。 フリットした平目もムニエルと食感がちがって面白かったです...
...■開放的な感じ。 ■段蔓の桜は満開♪ ■前菜①ホタルイカと平目のカルパッチョ ■前菜②バーニャカウダ ■自家製フォカッチャ...前菜３種盛り合わせ ・・ ・バーニャカウダ・ホタルイカと平目のカルパッチョ・レバーペースト （写真なし）...奥さんはシラス入りのものを注文。 メインはヒラメのソテー 身が厚く...
...・帆立桜スモーク アスパラガス さやえんどうソース…コロイド状のソースはもはやひとつのパーツです。 ・平目カルパッチョ… ・鹿と豚のテリーヌ…豚と併せていただきたくないと思いました...
...■2021.8. カモミールティー ■地物の伊勢海老と噴火湾のヒラメ。 ■後ろから。 ■鰆。 ■スペインの白ワイン。 ■ピキージョ ■パン。 ■魚介（伊勢海老に鎌倉産黒トリュフ）のスープ。 ■ヒラメを焼いております。 ■スペインのロゼワイン。...ピキージョのソースを付ける為には不可欠。 ・平目 （佐島の朝獲れ） バスク地方の海添いの街で良く見かける焼き方で...
鎌倉こまち市場 風凛
【鎌倉駅直結！】小田原港の地魚や鎌倉野菜が味わえるお洒落な和食レストラン◆ランチ大歓迎！
2638人
- テイクアウト
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...店頭にはなんと揚がった地魚が並んでますよ♪ この日は鰆（さわら）、ほうぼう、平目、石鯛、真鯛、勘八。 毎朝漁港で仕入れた鮮魚なので、鮮度...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ミッシェル ナカジマ
ミシュラン星獲得店。トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ
15879人
- テイクアウト
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貯まる
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初回ネット予約で1,000pt
...ひとつの魚料理として成立しています。 前菜はヒラメとアオヤギ。ウチワサボテンやチアシードなどを用い意欲的なのですが、調味が控えめでアオヤギの独特の臭みが際立ってしまいました。ヒラメもプレーンで食べるには旨味が不足しており...スープはちょっとスパイシーなトマトのクリームスープ。 魚は舌平目とつぶ貝...
...お客様に体験してもらうために必要なことは何かをいつも考え、 コーヒーの新しいひらめきと発見、コーヒーに対する情熱を感じてもらえるように、...
...ぷはあっ！つう感じでね。 ・お造り地魚三品盛り 1620円 この日は、平目とエンガワ、勘八、真鯛の刺身盛合せです。 それぞれ3切れでのサーブ。 おそらく漁はお休みと思われましたので、いわゆる熟成系のラインナップ。 平目も真鯛もしっかりと熟成された旨味が乗っていて。...■めかぶの酢の物 ■めかぶの酢の物アップ ■お造り地魚三品盛り ■平目とエンガワ...
...■アソート¥745 ■イカとポーク カレーのパエリヤ¥626 ■タコのスウィートチリソース¥421 ■カンパチ ヒラメのカルパッチョ¥810...
...前菜は子持ちの鮎の煮物でした。 次の刺し盛は可もなく不可ものなく。 小さいお刺身が赤身のマグロ（黄肌？）、タコ、ひらめの３種類。 ちょっ...
...食べたのは13000円のコース。 最初に出てきたのはヒラメの上にキャビアが、乗っていてジャガイモを揚げてクッキーのようにしていて、その上にヒラメとキャビアを乗せていただきます。ジャガイモの塩加減がとても良くてヒラメに青じそでさっぱりさせていて美味しかったで...
...すごく好みでした。 ３，魚介の海鮮風煮込み 2600円 地の利を活かした魚介がたっぷり。 この日は、舌平目、鰆、アブラボウズ。 アブラボ...
...お客様に体験してもらうために必要なことは何かをいつも考え、 コーヒーの新しいひらめきと発見、コーヒーに対する情熱を感じてもらえるように、...
...■半地下に販売用の冷蔵庫 ■神奈川の大矢孝酒造【残草蓬莱】 ■富山の若鶴酒造【玄しぼりたて】 ■地元漁師さんから仕入れる地魚【ヒラメの薄造り】...
...■ご飯アップ ■鯵 ■赤貝 ■カンパチ ■鮪 ■いくら ■鯛 ■シマアジ ■平目 ■コハダ ■店舗 ■ランチメニュー（店頭） ■ランチメニュー（店内） ■店内...鯵2切れ、赤貝、カンパチ3切れ、鮪3切れ、いくら、 鯛2切れ、シマアジ2切れ、平目2切れ...
...■良い白子のフリット ■またまた発泡でお誕生月祝い♪ ■平目のカルパッチョ ■独特な風味のワインでした...魚料理は、金目鯛とキノコと浅蜊のホイル包み、もうひとつが、平目にチーズをのせたポワレと、ワイルドアスパラガスのソテー。...この日、久々の古民家でいただいたのは・・ ・ 平目のカルパッチョ ☆3.8 ・ 芝エビと季節野菜のフリット ☆3...
...スペシャルティコーヒーと出会って感動した気持ちを お客様に体験してもらうために必要なことは何かをいつも考え、 コーヒーの新しいひらめきと発見...
...おろし山葵などのアクセントが欲しかったかなと。 もう一品「 鮃昆布〆 」1,000円を！ 小さめの小鉢での提供です。 お値段の割に本当に酒の肴というちょこっと。 昆布で〆た平目にからすみを塗してあり、黄金色に輝く綺麗なヴィジュアルで！...■うるか ■はす芋胡麻酢かけ ■刺身 ・石鰈 ・真子鰈 ・鮃 ・鯛...
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