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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...昼再訪 内容は以下 ・アライグマのアミューズ ・カリフラワーのムース ・平目のカルパッチョ ・イトヨリのポワレ ・リードヴォーのフリット ・パッパルデッレ...こういう料理はシェフの得意とするところ。美味い。 平目のカルパッチョは確か10日か一週間ほど寝かせた物でイクラやあん肝と合わせて...
...中身はまさしくお米。 変わった料理である。 続いてはヒラメのカルパッチョ。 ヒラメはやや分厚くスライスされており、量も多い。 塩...あ、先日ひらめさんにいただいた誕生日プレゼントがまさにローズヒップのハーブコー...
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