金沢のヒラメに関するお店 口コミ人数

...大皿に少しずつ盛られたプレートです。 内容は、 ・ヒラメと蕪 ・甘エビ ・たらのムース ・豚ばら肉の燻製 ・ラタトゥイユ...前菜 サラミモッツァレラ タラのすり身のカナッペ イワシとカブ タコとアボカド ヒラメとナスのカポナータ 生ハムと野菜やいちじく モルタデッラとフリッタータ 甘海老...

...トマトがすっぱくないのはどうして！？自分では作られないですね。 お魚 天然寒平目のカダイフ揚げ カリフラワーのクリームソースわさび風味 カリカリの衣をまっとった平目が二つ。ここでかなりおなかにもたまってきます。しかし，こちらもソースは一見こってりに見えますが，食べやすい。カリカリの衣の中からふんわり平目が出てきます...

...黒板メニューから金沢らしく魚介類の料理で攻めてみました。 前菜は 平目のカルパッチョと無花果 。ベビーリーフを敷き詰めた皿に、今が盛りのイチジクを櫛形に切って、新鮮な平目のスライスを載せてオリーブオイルと塩、胡椒とピンクペッパーでピリッとさせてあるので...飛び魚のカルパッチョ アスパラのフリッタータ こどもピーマンの肉詰め　■平目のカルパッチョと無花果...

...どちらも、乾麺とは違うもっちり弾力のある麺で◎！こちらのお店にうかがうときは、生パスタにしようと決めました♪ メインは舌平目と蛤のバジルソースと...

...早めに押さえるか、平日だと良いかもしれません。 ・カルパッチョ ひらめ、エンガワ、水ダコ、ウニ、ガス海老と豪華な構成。 トマトやインゲン...カルパッチョの注文はしませんでした。 白身魚はヒラメですね...

...まずは、前菜盛り合わせから・・ 能登の皮目を炙った穴子と能登鮃のカルパチョ、人参とムラサキキャベツのピクルス、白インゲンのペペロンチーノ、丸めて蒸した能登鶏の黄身酢かけ、能登豚のパテ、鱈のバッカラ マンテカート（こねるといった意味バッカラ＝干し鱈 マンテカート＝練る）、ポレンタ。 炙った穴子がとてもおいしく、前菜の盛り合わせとしてはなかなか秀逸です。 能登鮃のロースト ズッキーニのリゾット、鈴かぼちゃのピクルス 身厚の鮃...

...ご主人と女性スタッフ2人の計3人で切り盛りしているようです。 本日のおすすめメニューから… 前菜はヒラメのカルパッチョ(1200円)、パスタは生ハムとキャベツとしめじのクリームソース(1200円)、ドリンクはカシスソーダ(500円)を選択。 カルパッチョは、楕円形の大きめのお皿で登場しました。 結構なボリュームです。 味付けが私好みでかなりツボ。 ヒラメの質もなかなかのもので...

...あと半数は予約有りのようです。 若いお客さんで、賑わっています。 ５分ほどで、ペッシェミストが運ばれてきました。 ヒラメとマダコのカルパッチョ...

...これは妻の胃袋に。 あと、生で食べられる(なんていう名前だったかな？)かぼちゃとゴーヤ、カマンベール、キッシュ、サラダ、平目のカルパッチョ...