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口コミ・お店の情報に「ヒラメ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お刺身盛り合わせは、ノドグロの脂が口の中で、アッと言う間に溶けて旨味がわーっと口にひろがります。 ぶりトロ、中トロ、鯛ヒラメ、贅沢の極み...
...系列店もそうだったのですが刺身が皿に盛り付けラップして冷蔵庫でした↓ 甘エビの色がヒラメについてました↓↓ 刺身の引き方も↓↓↓ 厚揚げをオーダーしたらヤッコを素揚げ・・・↓(油っこく温かいヤッコ)...
...お魚のグリエ盛り合わせはホタテとオマール海老、白身魚の３種でこの日の白身魚はヒラメでした。こちらも海老のプリッとした焼き加減が絶妙でどれ...
...■ぶりとろ 495円より ■まぐろ ■かじき ■甘えび ■がすえび ■むしえび ■かに ■さより 220円より ■たい ■ひらめ ■車だ...
...まずは、前菜盛り合わせから・・ 能登の皮目を炙った穴子と能登鮃のカルパチョ、人参とムラサキキャベツのピクルス、白インゲンのペペロンチーノ、丸めて蒸した能登鶏の黄身酢かけ、能登豚のパテ、鱈のバッカラ マンテカート（こねるといった意味バッカラ＝干し鱈 マンテカート＝練る）、ポレンタ。 炙った穴子がとてもおいしく、前菜の盛り合わせとしてはなかなか秀逸です。 能登鮃のロースト ズッキーニのリゾット、鈴かぼちゃのピクルス 身厚の鮃...
...■地物の鰯 ■お鮨屋さんの定番 ■鮃 ■真ハタ ■甘海老 ■喉黒の炙り ■真鯛 ■槍烏賊の生の下足...・ おまかせにぎり 1ラウンド目 写真上段左より、鮃、中トロ、甲烏賊、鰹。 写真下段左より、ノドグロ、蝦蛄。 鮃はまったりとした脂が舌に残る...
...ガトーショコラ ■アイスコーヒー、紅茶 ■ランチ2030円コース メイン選択 ヒラメの白ワイン蒸しクリームソース ■ランチ2030円コース ポタージュ...二つともお代わりをいただきました。 ●メイン選択 5種ほどから選択。「ヒラメの白ワイン蒸しクリームソース」をいただきました...
...▪️能登中島町岩牡蠣のフリット～自家製カラスミとレモンソースで～ ▪️平目のカルパッチョ カルパッチョにしては、お魚の食感を生かした新鮮...
...どちらも良い質でした。 それにコーヒーまたは紅茶が付きます。 前回冬にも一度いただいたのですが、前回伺った時の魚料理は舌平目、肉はヒーフ...
...昆布の上で焼かれているのでうま味最高です。 ◎『みなとの小おけ』2,600円 ・蛸 ・甘海老 ・ガンド(鰤の小ぶり) ・鮃の昆布締め ・カワハギ(肝添え) ・真鯛炙り どれも美味しかったけどこの中で一番好みだったのはガンドでした...
...＋500円です。 因みにこの日の魚料理はヒラメのポワレでした。 仔牛はとても柔らかく...メインは、仔牛のステーキ、一緒に行った家族はお魚料理(この日はヒラメ)をチョイス。 デザートは、私は白ごまのブランマンジェ...泡が軽やかでいい感じでした。 ・メイン…ヒラメ...
...仕込み時に一度軽く揚げた物を二度揚げしてカリッとさせてあり、骨ごと全部、美味しく食べられます。 お刺身は、平目の昆布〆・真鯛・鯵・鰤・鰆・カワハギ・バイ貝...
...⚪︎加賀れんこんまんじゅう（２つを３つに変更） ⚪︎出汁巻き（850円） ⚪︎お造り盛り合わせ ヒラメ、ぶり、まぐろ、アジ、黒ムツ、バイ...
...大皿に少しずつ盛られたプレートです。 内容は、 ・ヒラメと蕪 ・甘エビ ・たらのムース ・豚ばら肉の燻製 ・ラタトゥイユ...前菜 サラミモッツァレラ タラのすり身のカナッペ イワシとカブ タコとアボカド ヒラメとナスのカポナータ 生ハムと野菜やいちじく モルタデッラとフリッタータ 甘海老...
...そしてお刺身。お刺身は一口でその鮮度の良さが分かる逸品。中でも魚卵プチプチを塗した白身、カレイかな？ヒラメかも？、がとても美味しい。次が...
...トマトがすっぱくないのはどうして！？自分では作られないですね。 お魚 天然寒平目のカダイフ揚げ カリフラワーのクリームソースわさび風味 カリカリの衣をまっとった平目が二つ。ここでかなりおなかにもたまってきます。しかし，こちらもソースは一見こってりに見えますが，食べやすい。カリカリの衣の中からふんわり平目が出てきます...
...ご主人と女性スタッフ2人の計3人で切り盛りしているようです。 本日のおすすめメニューから… 前菜はヒラメのカルパッチョ(1200円)、パスタは生ハムとキャベツとしめじのクリームソース(1200円)、ドリンクはカシスソーダ(500円)を選択。 カルパッチョは、楕円形の大きめのお皿で登場しました。 結構なボリュームです。 味付けが私好みでかなりツボ。 ヒラメの質もなかなかのもので...
...早めに押さえるか、平日だと良いかもしれません。 ・カルパッチョ ひらめ、エンガワ、水ダコ、ウニ、ガス海老と豪華な構成。 トマトやインゲン...カルパッチョの注文はしませんでした。 白身魚はヒラメですね...
...■お造り（甘海老・石鯛・鮪・鮃） ■鰻寿司と鰻の蓮蒸し ■こちらの生け簀には石鯛と鮃のようで，右側に並ぶのが市街地側の個室 ■天ぷらと市街地の眺め...刺身は山盛りに盛られた氷の上にバランスよく盛り付けられています。ヒラメのお刺身は...
...バランスのとれた創作料理。美味いです！ ◆地の甘海老とヒラメ 金時草 ヒラメは塩昆布とでいただきます。凝った料理が次から次です・・・...ペリーラのせ ・お造り 中トロ 昆布締め 平目 かます シマエビ 金時草のおひたし...
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