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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...わらび豆腐・新牛蒡・白味噌仕立て :甘い白味噌に山椒が結構効いていた。 冷たいウーロン茶と水が来た。 △ お造り(鮪、平政、平目) :5月下旬に、冬魚の平目が出て来るのは?? 間が空く...
...子持ち昆布 子持ち鮎有馬煮 栗渋皮煮 河豚すじ酢漬け 銀杏松葉さし 造里 平目薄作り 炙り鯖 車鯛昆布〆 甘海老 中皿 素麺籠 ごり唐揚げ 帆立貝衣揚げ 焼物...ツルっとしたジュンサイの舌ざわりも相まって食感を楽しむ一杯です。 ヒラメの薄造りにアラの昆布締め...
...椀:蟹蕪蒸し 唐墨 葉大根 松葉柚子。 造:蟹脚 本鮪 鮃 赤鯥 赤貝 会釈一式。 焼:焼蟹 七輪で炭火焼。仲居さん任せ...一人です (*´∀`)♪ ■金時草のお浸し 稚鮎の天ぷら 鰺と平目 ■窓からの 眺め ■しらす たっぷり ■しらすと 梅の...■雪が残るお庭 ■前菜15皿,食前酒 ■釜炊き筍ご飯 ■平目の昆布締め,甘えび...
...九谷焼でしょうが、古九谷なのかどうかは、私にはわかりませんがとても魅力的な器でした。 造りは、鮪、烏賊、平目と特別感は、ありませんが、醤...
...・海老チーズ ■治部煮 カボチャ、おふ、椎茸、鶏肉でした。煮るとき じぶじぶと音を立てるから治部煮なんですね♪ ■刺身 平目、さより、本...
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