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口コミ・お店の情報に「ヒラメ」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...菜の花にからすみ ■わたり蟹のトマトクリームスープ ■北海道産 活〆ひらめの鉄板ポワレ ■白老産黒毛和牛 ■本日のデザート ■フォアグラ。 ■伊勢海老。...■バー「トゥエンティーワン」オリジナルカクテルもございます ■フォワグラ ■活じめ平目の鉄板ムニエル...
...ニセコ産きたあかりのコンフィー添え、 りんごとバルサミコのソース 積丹産平目とたらば蟹のヴァプール、黒トリュフとスペルト小麦のリゾット添え...ｶﾞｸｯ フォアグラにあいます しかも デセールでもいけちゃいますた ヒラメのカルパッチョには合い様が無いのは覚悟の上 うっしっし...
...ここからが握りです。 ・ヒラメ。 握り一品目です。 ひらめそのものよりもシャリの硬さと大きさに驚きます。 ・キンキ。...毛ガニの茶碗蒸し ぶりのスモーク →一か月弱の熟成 握り ひらめ にしん 醤油麹 →ニシンの鮨が食べられるのは北海道だけかなあ...
...【 ２０１１年９月 】 ■魚ノメイン ホタテと平目のポアレ 海老のソース 【 ２０１１年９月 】 ■魚ノメイン ホタテと平目のポアレ 海老のソースのアップ 【 ２０１１年９月 】...（もったいないのでやめました 先にマダムにきた ヒラメのポワレ ヒラメだけじゃない...
...北寄貝、平目、甘海老、中トロと赤身、子持ち昆布 ■本鮪 ねぎまくし ■握り ■煮だこ ■乾杯！！ ■内観 ■外観 ■お造り ■数の子・まぐろ・白魚 ■ひらめはポン酢で。 ■萩の鶴 ■土瓶蒸しは「まつたけ」たっぷり！...を頂きました。 「お造り」・・数の子・まぐろ・白魚・ひらめ・北寄貝...
...【お造り】 本マグロ・平目・牡丹海老が鮑の殻に乗せられて、大きな鉢に一杯に盛られたかき氷の上に置かれて運ばれてきます。涼しさを感じる一品でした。 【煮物】岩内産大平目の雲丹磯焼き。甲殻の出汁と夏野菜 大振りの身厚な平目に雲丹が盛られた煮物は...北海道らしく豪快にしてもよいのでは。 ･焼物 岩内産平目と浅利の酒蒸しスープ仕立て これが最悪でした...
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