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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
確固たる信念に基づいて、進化し続けるフレンチ。巨匠・谷昇の矜持がほとばしる一皿を味わう
32137人
...■パースニップ(白人参ムース)炭生地で挟んで ■自家製パンチェッタ ほうれん草 プラム ■里芋トリュフ ■キッシュ...②パースニップ(白人参ムース)炭生地で挟んで ③自家製パンチェッタ ほうれん草 プラム ④里芋トリュフ ⑤キッシュ...●前菜5品(タコの柔らか煮、白人参のムースっぽいもの、猪のパンチェッタ...
...★9ジャム状に柔らかくしたデーツをイタリア産パンチェッタで巻いたもの 厚くて柔らかいパンチェッタ、弾力ある食感最高。デーツの甘みとパンチェッタの塩気のバランスも最高...
...◇由比 桜海老 Crevettes de Sakura 香ばしく焼かれた駿河湾の桜海老がたっぷりのったタルト。パンチェッタと新玉ねぎで作られたクリームと一緒に頂きます...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
一軒家の日本家屋で上質なワインと料理をお楽しみください。
36013人
...■温前菜 やまと芋の衣のアワビのソテー ■プリモピアット パンチェッタとトマトのタリオリーニ ■プリモピアット パンチェッタとトマトのタリオリーニ アップ ■メインディッシュ...■個室♪ ■最初に出て来るのは、玉葱とパンチェッタのサンド...
...メインは ラムの背脂で包んだミンチステーキのような、それに卵黄で味を添えたもの、 付け合わせはアンディーブとパンチェッタのシンプルサラダ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イタリアの伝統と日本の四季が出会う空間
58000人
...■セック菓子 ■オレッキエッテ ■白・赤両方 ■鴨と ■パンチェッタ ■どんだけワイン好きが集まっているのか^^圧巻でなんとなく素敵...セージの香り ■ホロホロ鶏フィレのロースト 春キャベツとパンチェッタのソテー ■スパゲッティ ポモドーロ ■予約で満員です。...ホロホロ鶏フィレのロースト 春キャベツとパンチェッタのソテー ○Spaghetti al Pomodoro...
...ボリュームがありました。 少しいただきましたが、おいしかったな~~。 私のメインは、本日の魚料理 魚はタラ。大きな切り身でパンチェッタで巻いてあります...
...■ハチノスの唐揚げ ■パンチェッタのハムカツ ■焼茄子のなめろう、鯖酢 ■レモンサワーで乾杯!...その上にたっぷりのトリュフを覆っています。 【パンチェッタのハムカツ】 分厚くカットしたパンチェッタは...
...パンは丸い物が 一番美味しかったです。 スモークしたパンチェッタと ラディッシュのキターラ アーリオオーリオ ペペロンチー二 ペペロンチーノという感じもせず、 自家製のロングパスタが 中華麺みたいで 面白かった。 ☆☆スモークしたパンチェッタは...○パンチェッタとスナップえんどうのリゾット...
...今年最初のエスパラゴです。 “¡Vete a freír espárragos!” ・コシード 御肉と春野菜の煮込 。パンチェッタ(豚肋肉の塩漬)...
...ハム系からは、パンチェッタ ビアチェンティーナ940円/gを購入することにすぐ決まりました。 けれども、パテ系は迷いに迷ってなかなか決められません。 自分では決められず、ご主人にいまの季節だけいただけるものがどれなのかを問い合わせて、やっとこさジャンボンベルシエ(豚頭とハム、パセリ)を購入することに決めました。こちらは、900円と1,250円と2通りの値段がありますが、購入したものがどちらだったのかはわかりません。 さて、パンチェッタ ビアチェンティーナですが...
...サーモンムースのコルネ、かぼちゃのオープンサンド、バジル香るチキンとセミドライトマトのサンド、茄子とパンチェッタのサンド スコーンはイチジク...
...イタリアで一番美味しいきのこといわれている、めずらしい食材です。 ・パンチェッタを巻いた赤エビのソテー、トウモロコシのピューレ添え 甘みのあるトウモロコシのピューレがたっぷり♪ 塩味のあるパンチェッタを巻いた赤エビと相性ばっちり! 気を張らないカジュアルな雰囲気で、...今回は5名で訪問、料理はエノテカコース6品にサマートリュフオプション ・ブラータとパンチェッタにパッションフルーツソース ・トスカーナパンに生ハムのムース...
...他と比べてちょっとだけ小さいもののこれだけなぜかだいぶ安かったです。 •カレー (カレースパイス、レーズン、パンチェッタ、カシューナッツ...
...グラナパダーノ、自家製サルシッチャ、 ブロッコリー、パンチェッタ、リコッタ、温度卵) ・ソレンティーナ(スモークモッツァレラ...グラナダーノ、自家製サルシッチャ、ブロッコリー、パンチェッタ、温玉=2200円)のボリュームは結構ありました。...・スパゲッティーニ アマトリチャーナ パンチェッタのアクセントが効いており...
...赤ワインソースがとても美味しいです!バケット(これも粉のお味が良くて美味しい♪)につけて全部いただきました! パンチェッタだかベーコンだか(←わからない〜)も...
...白身魚のカルパッチョとお米のサラダが特に気に入りました。 パスタはペンネを。 セロリとパンチェッタのペーストで和えたものです。角切りのズ...
...■北海道産!帆立と生ハムのラビオリ、フキノトウのソース ■エスカルゴとジロール茸のオーブン焼き、香草バター風味 ■キノコとパンチェッタ、...
...■エレゾ豚のパテとピクルス ■北海道産ホワイトアスパラガスとパンチェッタの卵黄メレンゲ包み焼き ■種市産塩水うにのスパゲッティー ■猪のパンチェッタのカルボナーラスパゲッティー...「エレゾ豚のパテとピクルス」 「北海道産ホワイトアスパラガスとパンチェッタの卵黄メレンゲ包み焼き」 立派な太さのホワイトアスパラガスがゴロッと入ります...
...メインの短角牛は焼き方もよくこれまた美味しく 付け合せのひよこ豆はやや硬めでパンチェッタの旨味を纏って美味しい 崩れたりホクホク感のある御豆があまり得意ではないので...ラッキーな時に来れました☆秋ですね〜 オリーブオイルベースでフレッシュトマトとパンチェッタが使われていて...
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