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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ピットレ(400円)と手打ちパスタ・サーニャのトマトソース(1,600円)に、 次の2皿で満腹です。 ・イワシのコンフィとパンチェッタ、洋ナシのサラダ:1,600円 じっくり揚げられてシャクシャクっと食感まで美味しいイワシ、さっぱりした 脂と塩味のパンチェッタ...
...今回は2ランク程上の4800円のコースに挑戦。 前菜は試験管みたいなのに入ったかぼちゃのスープと 柿にパンチェッタ?が乗ったもの。 (生ハムとパンチェタの違いがわからない私。。。) 。。。ん。。ん。。んまーい!! パンチェッタ(?)の強い塩味が後からゆっくりじわーっと広がってきて 柿ともマッチしてます...
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