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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ローストビーフ ■ズッキーニの昆布〆 ■ポテトとアンチョビとサーモンのパテ ■鶏白レバーのパテ ■スライストマト〜トリュフ塩で〜 ■エビとアボカドのタルタル...■タコとセロリのマリネ タコとセロリの食感を活かしたクイックマリネ ■鶏白レバーのパテ(バケット付き) 自信作です...
...なんだかコーヒーみたいで面白いですね。そして酒の肴は富山らしく鱒のパテがあったのでそれをお願いしました。 富山ブレンドもパテも美味しいのですが...
...■オーストリアワイン ■生ハム(自家製フォカッチャ) ■パテ(ピンクペッパーがいいアクセント) ■トリッパ ■ミートソース ■野菜のフリ...
...■烏賊墨パン ■グリッシーニとシチリア産サボテンの蜂蜜が隠し味の鶏レバーパテ ■生ホワイトアスパラ ■真鯛とカラスミ ■仔羊ロースト ■ティラミスロール...こちらのシェフ”ならでは”を感じる。 鳥レバーを用いたパテやテリーヌの類も好きだな...
...■本日のタップリスト ■氷見牛の昆布締め ■黒糖クルミ ■ポテトガレット ■パテ・ド・カンパーニュ ■ミックスナッツ ■みかんサワーサイダー(Octagon...氷見牛の昆布締めは絶品。また食べに行きます! 夜に再訪。 パテ・ド・カンパーニュもポテトガレットもビールとの相性抜群...
...すねのソテー、心臓の燻製、肝を包んだパテ、そしてブーダンノワール。 どれもとびきりのおいしさ。すね肉はとくに透明な部位が脂が乗っていてウルトラ美味。心臓は一瞬イカクンかしら、と思わせるあっさり、しかし独特の香り。パテはほんとにイノシシか...とてもおいしい。 郡上八幡産の鹿肉のパテも...
...オーナーも店員さんも丁寧な接客。 さて、今回はアラカルトでパテ、苺のカプレーゼ、チーズ、炭焼きいちぼ、きのこのソテーを注文。 ワインは自然派中心でしたが、好みを聞いてアレンジしてもらいました。 食事の感想全般ですが、全体的にとてもおいしいです。 特にパテは...被写体はスペインオムレツと、イノシシのパテ 美味しかった ナチュールワイン 【総評】 【メニュー】...
...特にレバーパテは美味。太刀魚とアスパラのフリットやパスタも良かった...■数種の葉っぱのサラダ ■パテ・ド・カンパーニュ ■自家製ボイルハム ■牛胃袋のカツレツ...■ブランダート&バゲット ■自家製ハム&生ハム ■パテ&ひかり農園のミニトマト...
...という限られたスペースにハンバーガーのパティを焼く良い香りが立ちこめてます。 カウンターの向こうにはメタリカのTシャツを着たロックな店主。でも、お客さんは、女性のお一人さまや、クラフトビールを楽しむ女性二人連れ、男2人に、父と息子ハンバーガーと意外に幅広い。 私は人気No.1とメニューに書かれていたオリジナルバーガー(1520円)とウーロン茶(110円)を注文。オニオンリングを避けたい妻は、エッグチーズバーガー(1400円)とウーロン茶(110円)にしました。 そそり立つバンズとパティ...
...■ブッラータのカプレーゼ ■肉詰めオリーブフリット ■前菜盛り合わせ ■タコのマリネ 豚足と豚耳のテリーヌ パテ・ド・カンパーニュ ■ト...
...■前菜盛り合わせ(2人前) ■グリーンサラダ ■生ハムサラダ ■パテ・ド・カンパーニュ ■自家製ハム ■パルマ産生ハム エビとマッシュル...
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