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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「パテドカンパーニュ」。 猪、鹿、鶏レバーといったジビエを主体にした重厚なパテ。しっかりとした厚みがあり、ナイフを入れるだけでその密度の高さが伝わる...こちらはお通しです。 ・パテドカンパーニュ(税込1760円) ジビエメインのパテ...
...ハーーイ!皆さ〜ーん!今日もご唱和願います! せーーの! 巨美味!! デミソースの甘辛感が最高に好み! パテも柔らかすぎず硬すぎずでホント白米と合う合う! 値段的には普段使いは出来ませんが...
...焼鳥屋のテリーヌと淡路島のオニオンライス 上下は鶏モモ肉のパテ、白っぽいのが鶏胸肉のパテ、 そのほか中には砂肝・ハツ、きんかん、白レバー...焼き鳥だけでなくコース料理で提供する。パテのようなフランス料理風だったり...
...■ボトル白ワイン ■前菜盛合せ(4~5種類) ■鮎のパテ 胡瓜のサラダとチーズのチュイル ■アンガス牛リブロースのグリル ■名前を忘れてしまったパテ ビストロだけあってどれもボリュームあるし...■ツブ貝と夏キノコのブルゴーニュ風 ■鮎のパテ サマートリュフと白胡瓜...
...肉のパテドカンパーニュと淡路島玉ねぎのムース雲丹のせを頼んだ。 パテは、鹿肉独特の臭みが全くなく、逆に特徴である肉々しい赤身の味をうまく引き出しレバーとうまくマリーさせながらしっかりとしたパテに仕上がっていて美味しかった! 玉ねぎのムースは...■タコ、赤ワイン ■鴨、鹿、兎のパテ...
...400円 ノンアルコールペアリング2,970円 コースの内容は ♦︎自家製シャルキュトリー 2種類の生ハム、パテ、ジャンボンブラン ♦︎...
...これも食べたい!切り裂けられる思い。 私は前菜は“猪のパテカン”・メインは、食べログに記載のカスレ...- 2)Paté de sanglier/熊本産猪肉の田舎風パテ ■(Plat - 1)Confi de cuis de...■プラデジュール ■エントランス ■お席 ■店内 ■綺麗 ■パテカン...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
◆完全予約制◆ 革新と伝統のイタリア料理。 地下に佇む隠れ家で大切な人とのひと時を…
29175人
貯まる・使える
...鴨の焼き加減はもう少し火入れした方が(あと数秒) 噛みごたえが出て来て好きなのですが。 お愉しみ 鴨のパテを小さなバンズに挟んで一口バーガー...
...■パテ ド カンパーニュ ~田舎風パテ Pate de Campagne ■■■■ 前菜...■ディナー魚 ■ディナーデザート ■鯵の瞬間燻製 ■パテ ・ド・カンパーニュ...
...まず前菜ですが、 私は「フォアグラを入れたパテ・ド・カンパーニュ」を。 個人的に、どこに行ってもメニューにあれば必ず注文する一品です。 フォアグラの入ったパテと、上に載せてある胡瓜の相性が抜群!...幸せになるほどの優しいお味でした。 次は、自家製の大きいパテが一切れとゆで玉子がのったサラダ...
...■梅干しキムチ ■半熟うずらのニラ醤油漬け ■やみつきナムル ■三原のチーズ豆腐 ■新鮮レバーのトリュフパテ 2種類のもっちりバケット付き!...
...頼んだものは、 スパークリングワイン 白レバーのパテ だし巻きたまご 串焼き 数種類 他にもあったのですが、忘れてしまいました。 量も少なく、串も身が小さく、 お値段は高くないのですが・・・。 白レバーのパテは美味しかったです。 もったいない!...適当に串を注文。 レバーパテ・湯葉春巻き?も...
...●ツナのパテ:お通しとして。ツナの味が濃くて正直普通かな。 ●バーニャカウダ:お野菜がみずみずしい。ソースも濃厚で◎。 写真手前のカブが特に美味しかった ●レバーのパテ:パテ好きなもので...
...焼き牡蠣や生牡蠣にサンマのパテや、カモミールで深漬けした茶豆を注文しました。...焼き牡蠣や生牡蠣にサンマのパテや、カモミールで深漬けした茶豆を注文しました。...して頂くと、蓮根チップはパリパリ感が炸裂して美味しく、サンマのパテは パテ状になった部分はとろっと...
...■赤ワイン ■つくね おろしポン酢 ■なめらかレバーパテ ■万願寺唐辛子 ■焼鳥おまかせ五種:月見つくね...このお味噌売っていたら買いたいくらい〜 ■なめらかレバーパテ 焼き物が来る前にビールのおつまみとしていただきました! レバー好きなんですよね〜パテはちょっと柔らかめでした...
...ごちそうさま。 魚介系 どうやら近所の和食魚屋さんが出したお店らしく、魚介系料理、カルパッチョやすり身をパテ状にしたやつ、しらすのアヒー...
...その後のメニューに期待大! 「レバーパテ」 メニューにレバーパテがあれば絶対に頼む友人と一緒に行ったので、マストなオーダー。 シットリと繊細に仕上がったレバパテは、ピンクペッパーと一緒にいただくのが大正解。 かなり丁寧に下ごしらえしたパテだと感じました...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
北イタリアの血潮を感じさせるシンプルなひと皿をじっくり味わう、大人のための骨太イタリアン
53318人
貯まる・使える
...塩分のしっかりした効き方、かすかな酸味がうまい。これはワインが進むわあ。 ウズラと白レバーのガランティーナ(冷製で頂くパテのような、ハム...
...日本だとSchmatzでしか飲めないものがほとんどだとか。 ソーセージはぜひ食べてほしい!あとは生ハム、揚げピンチョ、パテ、サラダなど。...
...見た目がすごくかわいくて、素敵。 沖縄豚のパテ。 アランチーニ。 トマトソースとチーズがおいしかったです。...甘夏が効いていて、さわやかなお味。 こちらのパテはこの上の野菜(名前なんだろう。...前菜、パン、スープがついてきます。 前菜はキノコのマリネ、パテ...
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