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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【広尾駅から徒歩3分】某番組に出演した、絶品南イタリア料理を気軽に楽しめるお店
5054人
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...今回は週末限定の2200円のセットメニューをオーダー。 前菜はパテ、ドリンクはビアー、メインはバジルのスパゲティにしちゃいます。 注文後、まずはビアーが登場。 パテといっしょに美味しくいただきました。 その後...■種類はそこそこ豊富 ■まずはビアーで乾杯 ■パテ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26430人
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...鰻がメインかも知れませんが、これは特に… ○鮎のコンフィ 鮎のパテ 紅芯大根 ⇒鮎を3~4時間かけて油のなかで火入れしては仕上げる一品。食べてみると…やっ、柔らかいΣ(・ω・ノ)ノ鮎のこの火入れは初めて。また紅芯大根のマリネの酸味、ほろ苦いパテと一緒に食べ...■鮎のコンフィ 鮎のパテ 紅芯大根...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44741人
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...鴨独特のクセは全くなく 鴨の下にしかれた、フォアグラのパテと 洋ナシのコンポートに...クスクス ボッタルガ ■ホロホロ鳥 トレビス フォアグラのパテをソース ■マス ザワークラウト ■パーネ ■カラメッレ...ポロ葱のピュレとフリット、フォアグラのパテ...
...ビストロの命! 星数くらいあるレシピの中から試行錯誤を繰り返してできた自慢の1品。 これは絶対食べて欲しい! そんなパテです! ■青森県...
...そして前菜には豚のパテを選択。パテを作るときに抽出した良質のゼラチンで作ったコンソメ風ジェリーが素晴らしいアクセントになっています。パテは2種類...
...・はちみつ&ハラペーニョ ・ヴィネグレット ■その他 ■アンチョビ入りオリーブ盛り合わせ ■前菜盛り合わせ ※生ハム パテ ミラノサラミ...
日本の魅力「旬・美・技」イタリアの歴史ある食文化。その本質を融合した創作イタリアン。
11331人
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...愛媛県産の地鶏レバー アールグレー風味のクレープ包み →これが今日のベストかな。 コンフィというよりは、スティック状のレバーパテをガレットで包んだもの...
...海老煎餅の上に、それをのせたもの。 「 鶏レバーのクロスティーニ 」・・・・・鶏レバー、玉葱、ニンニク、等々でパテを作り、それをサルデニ...
...■牛スネ肉の煮込み(ペポーゾ) ■鶏レバーのパテ ■生ハム サラミ モルタデッラ ■デザート盛り合わせ...こういう出し方、いいな。 ③鶏レバーのパテ うわっ、濃厚。しかも味は巷のレバーパテとはひと味違う...
...かけつけの前菜3種(オリーブ、パプリカ、レバーパテ+バゲット)は無難に軽く。パプリカがじっくり火入れされており...★アミューズ 大好きなレバーパテは、生感もあってすごくおいしい . ★冷菜(?...メインの鳥取和牛のヒレステーキが出てくるまでに、 レバーパテ ブリ パン サザエとマッシュルーム 豚のコラーゲンカツレツ...
...今回のテーマは「夏至」 アミューズは「きゅうり」… スライスした胡瓜に上にフェンネルの花、鮎をリエット(パテのように)にした一品。 鮎の...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
トラディショナルとモダンのハイブリットイタリア料理!
27569人
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...■イカスミを使った豚とフォアグラのパテ ■スープはとうもろこしだったかな。クルトン、蟹...オリーブオイル、塩 ■自家製バゲット ■豚とフォアグラのパテ ディネロ サラダ仕立て ■胡桃パン...前菜から選んだのは、「豚とフォアグラのパテ ディネロサラダ仕立て」...
...アンティパストから始まってメインまで結構本格的。カジキマグロの燻製・ポルチーニのパテ、魚介と野菜のブリットミスト、子羊ロースト、牛ホホ肉...
...■和牛ハラミとフォアグラ丼 ■カウンター8席 ■パテカン/あん肝マリネ/蒸しアワビとキャビア ■テーブル2卓...■メニュー1 ■前菜盛り合わせ8品とパン ■アオリイカ ■パテ ■カレーのキッシュタルト ■ベーコン トマトソルベ ■中華...・本日のサラダ ・本日の鮮魚のカルパッチョ ・パテ・ド・カンパーニュ 二種のマスタード ・しらすと実山椒のパスタ...
...特にオススメって言えないくらい全部美味しい。 個人的に好きなのは、モツ煮!レバーパテ!パティドゥカンパーニュもとても良いし。 やはり選べない。...料理は、まずレバームース。レアというだけあって、滑らかな舌触り。パテ・ド・カンパーニュは...
...パスタ 愛農ポークのンドゥーヤ(発酵唐辛子漬け豚のパテ)入りトマトソース 滋賀・サカエヤの熟成牛と愛農ポークのミートソース...【甲烏賊とズッキーニ マリネ】 【粒貝 にんにく ブラックオリーブ】 【鮎パテ ブルスケッタ】 【鰯 ういきょう マリネ】 【白鱚フリット 夏野菜...
...さらに奥まったところにある為、隠れ家感があってヨロシク使わせていただいてます。。 食事の後であれば生ハムやパテなど、お腹が空いていればパ...
...の他、北海道の酪農プリンや 天草の天然塩キャラメル・バウムクーヘン、アルティザン・パティ シエ・イタバシの絹フロマージュや結城メレンゲなど ’お取り寄せ’...おしまい・・・な訳にはゆくまい(爆) 「 オードブルプレート(鶏レバー?パテ/チキンロール/鰯のエスカベッシュ/ナスとリンゴのサラダ/ズッキーニとタマネギのマリ...
...■2014年1月:黒トリュフのトロフィエ。斬新だー。 ■階段を下りていく ■パテ&ハム ■厚岸産 カキフリット。できたて美味美味。...・そら豆のピューレとくたくた野菜 ・サラミの盛り合わせ、鹿肉、うずらのパテ ・北イタリアの白トリュフで香り付けした玉子と白トリュフ ・サラダ...
...群馬のトマトと水牛のモッツアレラのカプリチョーザ、ロブスターのパテ、コッパ、イワシの香草焼きなどです。パンは300円。パスタは4種少量ずつ...温前菜、パスタ、お魚、お肉、デザートから好きなものをオーダーします。 アミューズはパテとサラダ 私は冷前菜に生ハムと無花果...
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