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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■鶏もも肉のソテー ■ホテルの中からレストランの入口 ■前菜 豚肉のパテ ■かぼちゃのポタージュ ■豚肉のグリル ■デザート アイスクリーム...半額とはいえ手抜き はない。ポークのアミューズから始まり 鰆のスモークも美味しいしパテも上等...
...なんとも通好みのシャンパーニュを用意してくれていました。 冷前菜<鴨胸肉のロースト 有機サラダとアメーラトマト> 本来は、パテ・ド・カンパーニュだったのですが...
...川魚なので、少しトロッとした食感。例えるなら、脂っ気の少ないハマチのような感じでしょうか。 ◯猪の醤油麹漬けとジビエのパテ 猪の醤油麹漬けは、生ハムとジャーニーのあいのこといった感じで、滋味溢れる最高のツマミです。柚子胡椒、実山椒、マスタードなどが添えてあり、色々味変して楽しめるのもおつです。 パテもハーブが効いて臭みもなく...
...・神戸 明石の焼き穴子 ・いろいろな茸のマリネ ・信州サーモンの軽い燻製 ・リンゴのピクルス ・自家製パテ・ド・カンパーニュ ・軽井沢キャベツの自家製シュークルート シェフの地元と軽井沢の合わせ技です...
...(室内は暖かいです) フレンチのコースとの事ですが、 カジュアルなイキフンで肩の力を抜いて頂けました。 前菜 パテ 〜 フォアグラ、魚料...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
13564人
...■サーモンのマリネ ■シャンピニオン バターとパテ ■卵のムース仕立て トリュフソース ■オマール海老...バターとパテも美味しいのです~お持ち帰りしたいくらい。...お味です。 軽井沢で初めて 美味しいパンを 食べました パテとバターが交互に組んであるのも いい感じ でもね...
...●ムニュ・デジュネA 3000円 パテ、エビの前菜、庄内三元豚の低温長時間ロースト、自家製パン、紅茶、抹茶のティラミス。 パテ、おいしい。 どっしりしていて、肉の繊維を舌で感じつつ...■信州産サーモンの燻製 ■外観 ■内観 ■ランチメニュー ■パテ...
...旬を感じるスターター。 【冷製のオードブル】「信州産鮎のパテ、胡瓜のソースと泡には山椒の香りを乗せている」…去年の夏も出してくれた鮎のパテ。今年はボリュームたっぷり。まったりした食感と少しの苦味が美味い。パテの上には花山椒が乗りアクセントになっている...
...でも、やっぱりみかんでした 笑。 ■北海道より、大黒秋刀魚のパテ 大根 ■焼き茄子・天使の海老・帆立貝のパテ ■里芋の米藁薫製とモズクガニのプレッセ サラダ仕立て ■北志賀高原放牧豚のパテ・ド・カンパーニュ ディジョンマスタード・自家製ピクルス...
...とのこと。 デリカテッセンからの持ち込みも可能でした。 パテdeカンパーニュ 鶏とキノコのパテ 野菜のテリーヌ と3種のテリーヌをいただき、 白の後...■パテ・アンクルート ■店舗ロゴ...
...まずは、シャンパンで乾杯だ。 最初に”ウズラのパテとサーモンのショーフロア 園遊会風”だ。 ショーフロアに彩る「祝」の文字が華を添える。 ちなみに、ショーフロアとは、加熱した肉や魚を一旦冷ましてソースで表面を固めた料理のようだ。 ウズラのパテは、肉肉しい味が際立つ。 お次は、”伊勢海老のメダイヨン アスパラ添え 蝶飾り...■軽井沢プリンスホテルウエスト ■テーブルセッティング ■シャンパン ■ウズラのパテとサーモンのショーフロア 園遊会風...
...ピザは周辺にしっかりと厚みがあって粉の味を楽しめます。オードブルではレバーのパテが濃厚な味で一番美味しかったです。タンシチューは柔らかく...
...) 自家製ベーコンとソーセージパテのベネディクト 880円+400円ドリンク付き...選べるトッピングはソーセージパテとする。ドリンクはホットコーヒーに決定...■ベネディクト ■期間限定 ■シカゴパンケーキ(ポークパテ)...
...絶妙なバランスを生み出します。 2つ目の前菜は「豚肉と鶏レバーの和風パテ バケット添え」(税込1,870円)。豚肉と鶏レバーのパテはクリーミーで濃厚な味わいを持ち、和風の香辛料がアクセントを加えます。バケットはサクサクとした食感で、パテとの相性が抜群です...
...■リエット&バケット ■サーモン・アボガドサラダ ■生ハム ■ニボバターのバスタ ■花ズッキーニ肉詰め ■鮎春巻き ■レバーパテ ■アサ...
...MenuA 3,980円 +税・田舎のパテ 選んでおいてあれなんだけど、 私、パテはあまり好きじゃなくて、 なんというか、犬の餌感あるよね。 そんな理由からあまり好んで食べなかったんだけど、 今まで食べたパテの中でTOP3には入る美味しさだった...
...■シャレオツランプ ■トリンキー(生食かぼちゃ) ■レバーパテ ■カボチャのケーキ ■多分だけどピスタチオ(カボチャのたね...セットのアンティパストは左から鱈のパテ、馬肉ミートボール、ポルチーニのマリネ、高原野菜...思ってた出され方とちょっと違うけど、前菜のパテが美味しかった♪...
...みんなバラバラで選んでシェアしよ。 前菜はぜひパテを誰か一人は選んでほしい。 自家製ピクルス食べ放題。 このピクルスがうまーーーい!!!! ピクルスとパテをバラバラでもいいし 口直しでピクルスだけでもいいし...) さ、なにを頂こうかしら♪ 私は、前菜を千代豚のパテ...
...熱いのが嬉しい。 「前菜(冷製)3種」…皿に3種盛られていて ①パテ。オクラ、枝豆添え ②ヒラマサのカルパッチョ、 ③軽井沢アメーラトマトのカプレーゼ...・タコとセロリのサラダ ・前菜3種(田舎風のパテ...
...黒板にあったカモのパテ(700円弱だった気が・・・)に目が行き注文。 他はこれも気になった黒毛和牛のハンバーグ(1,800円) それとカルボナーラ。(1,200円) カモのパテはすぐに出てきて早速頂くことに。...■和牛ハンバーグ ■黒毛和牛ハンバーグ ■カルボナーラ ■鴨パテ...
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