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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...その日のお任せスタイルです ■水牛モッツァレラのカプレーゼ イタリア産のモッツァレラとフルーツトマを15年熟成バルサミコのソースで ■ト...
...これは意外に薄味。考えられているなと感じました! デセールはイチゴをバルサミコで和えたものにアイスクリーム。美味しかったですがもう少し量がほしかったかな?...(メインディッシュ)京都和牛リブロースのロティ本日のソースで 本日のソースはバルサミコのソースでした...
...んで肉もしっかりあるから食べ応えあるわ。 これとポルチーニ茸等のキノコにバルサミコ酢、赤ワイン、カシスといった酸味のあるソースがええ仕事してます。...と凝りに凝ったやつ。 赤ワインで漬け込んだあと、赤ワイン・スパイス・バルサミコ酢で煮込む...
...■トスカーナ郷土料理牛肉のタリアータ レアに仕上げたお肉をつまみやすく薄切りにして酸味の効いたバルサミコとの相性抜群! ■イタリアンジェ...
...- ^ ん〜 ランチタイムにお邪魔しましたが‥ ランチではなく ナンピザとチャパティを注文 ナンピザ 野菜たっぷり バルサミコ酢での味わい この上にチーズがあったら良かったかな...
...■自家製パン ■スープ/つは農園 紅はるか ■前菜/ハモンセラーノ生ハム バルサミコ ヴィノグレット ミモレット ■ケンケン鰹のサラダ ■紅はるかのポタージュ ■パン...・河内長野 トマトとモッツァレラのサラダ バルサミコ酢風味 800円 ・ハモン イベリコ豚の生ハムと季節野菜のサラダ 800円...
...■ネギスジ平★牛スジコンをトロトロの卵でまいてその上にたっぷりの刻みネギをのっけてます! ■ほうれん草とトマトのサラダ★バルサミコ酢、ベ...
...シンプルにバルサミコ酢とオリーブオイルで。 ルッコラとバルサミコは相性がよくて、オイルを合わせたくなる心理が見透かされたかのように、しっかり揃っている一皿。 わさび菜のピリッとした辛味もいいアクセントです。 ブルターニュ産鴨もものコンフィ 2700円 2皿に分けていただきました。 スダチとブルゴーニュ産カラシ。 新しい香草オイルでゆっくり調理されたコンフィ。 1度しか使わない香草オイルも贅沢で美味しさの秘密。 仕上げはカリッと、中はほろほろっと柔らかい食感。 バルサミコ酢も合わせて...
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