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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...脂が浮く感じの醤油スープは少し塩味が強く感じましたが岩海苔がスープに合うように思いました。バラチャーシューは可もなく不可もなくといった感じです...
...ちょっと味わいが薄くなっちゃった(^_^;) お水を飲んで軽くリセット。ちょっとは効果あったかな・・ 麺を完食です。後はバラチャーシュー(牛?)とレアチャーシュー(こっちはたぶん牛)を合盛丼と一緒にいただいて...
...ちょっと強面なのだけど、何時も腰の低い接客をなさいます。 ぎゅっ!とコクが詰まった一杯。 バラチャーシュー、キクラゲ、小葱、海苔。 ご自...
...■麺リフト ♪ ■低温調理の豚肩ロースチャーシュー ♪ ■豚バラチャーシュー ♪ ■味玉つけ汁2種つけめん 豚骨魚介と担担...麺の上には味玉、低温調理の豚肩ロースチャーシュー2枚、豚バラチャーシュー、鴨ロースチャーシューが乗っていて...豚バラチャーシューは普通に美味しいですね♪...
...白磁に藍色の名入れどんぶりに・・・薄茶色のスープ 豚バラチャーシューにメンマ・・・海苔と貝割れ大根 さらし玉葱のシンプルな盛り付け 先ずはスープ・・・良い感じの煮干し風味デスが 次長・課長!?がバッチリ効いた味わい(笑々) 煮干し醤油の味は・・・想像出来そうだったから あえて塩味を選択したけど・・・ダメでしたね~ 麺は・・・玉子風味がする多加水の中太ストレート もっちり食感と・・・喉越しの良さはいいデスね~ 豚バラチャーシュー・・・低温調理のしっとり食感 メンマは下処理の塩抜きが悪いのか!?...
...つぎにチャーシューに手をつけます 2枚あり、7センチ位の丸で厚み4ミリ程のバラチャーシュー、脂身の無いロースタイプ7センチx4センチx5ミリくらいでしょうか バラチャーシューは軟らかくほんのりと下味があります ロースタイプは...やはり二郎系として喰うのならば野菜マシは必須レベルである。豚はちょっと厚めのマキバラチャーシューがデフォで2枚...
...麺の方にはホタルイカとフライパンで焼いた大きめのバラチャーシュー、バラチャーシューの下には大葉が敷いてあり、玉葱のスライスがのっています。 バラチャーシューは外はカリッと中はトロける食感で美味しく玉葱のスライスや大葉が口...
...注文して5分ほどで醤油ばんめん到着。 汁に浸った中太のちぢれ麺の上に、厚手の炙り豚バラチャーシューとチンゲン菜(かな?)。あとはネギとメ...
...麺は低加水の細麺で茹で時間も1分ちょい 食感的には博多麺に近いような麺ですがこれはこれで良いね バラチャーシューは脂身がとても柔らかいが豚のクセがやや残っていたのが気になる 場所柄もあってメニューが豊富な方が営業ベースでは良いのでしょう...
...鳳凰柄の雷文どんぶりに・・・大量のもやし野菜に豚バラチャーシュー トッピングでお願いした・・・粗微塵ニンニク...ャーシューも看板の写真のものとは全くの別物が出てきていますね。 バラチャーシューですが、一回り小さく...完全に虜になってしまう味。 また“豚バラチャーシュー”も柔らか肉で味が染みていて旨味がある...
...大盛り 850円 ■鶏豚骨スープ ■中太ちぢれ麺 ■味玉 ■バラチャーシュー ■チャーシュー丼 200円 ■卓上調味料。辛味噌、ニンニク...待つ事数分でやってきた味玉ラーメンは、大きなバラチャーシューや味玉が乗っていて...三枚のっていて盤も大きめな バラチャーシュー は...
...♪ ■メンマ ♪ ■豚バラチャーシュー ♪ ■味噌ラーメン ♪ ■自宅で撮影 ■なま中華麺(MR#22-3.00-150) 180円、富士 屋台とりがら醤油スープ 50円、豚バラチャーシュー(スライス) 380円、メンマ(太) 220円 ♪...はまぐりと帆立 塩ラーメンスープ、豚バラチャーシュー...
...目の前で切ってくれる豚バラチャーシューは香りも良く、大きめで、かなりインパクトあります。...((o(^∇^)o)) 10分弱で提供となりました。 分厚いバラチャーシューに、メンマ、小ねぎ。麺は、かなりな太麺なんですね?!。...スープと麺の相性も良くて美味しい! そして武骨さんといえばバラチャーシュー...
...平打ち太麺は、二郎のような感じ。 つるつるで固めの茹で加減。 クリーミーで甘い豚骨スープ 美味しい。 古き良きバラチャーシューが2枚 茹でほうれん草に海苔5枚...
...゚Д゚)‼ 具にはどでかい海苔、味玉、豚ロースチャーシュー、豚バラチャーシュー、メンマ、挽肉、生姜、柚子、ネギ等が入っています♪...今回は肩バラチャーシューは分厚めのが1枚に。...などは味噌ラーメンの定番でシャキシャキ感もあって美味しかった。 バラチャーシューもスープによく浸して食べるとご飯のお供にいい感じです...
...■チャーシューは3種、こちらはロース(低温) ■バラチャーシュー ■鶏チャーシュー ■スッキリとしたスープ...あっさりとした鶏チャーシューと低温調理の豚。それから豚バラチャーシューが入っていた。単調になりがちな味噌ラーメンの良いアクセントだ...スープをよく持ち上げています。 ホロホロ仕上がりの豚バラチャーシューは香ばしくスープに合っていました...
...白髪ネギ、カイワレ、焦がしネギニンニク チャーシュは、 1回目訪問…脂たっぷりのバラチャーシュー 2回目訪問…脂の無い、赤身部分のチャシュー どちらも、甲乙付け難い~ バラチャーシューは、ちゃんと温めてからの提供なので 脂が多くてもトロントロンと美味しい…...危なかった! 具材は のり ねぎ メンマ 体温チャーシュー ローストポーク バラチャーシュー スープが恐ろしく美しいです...
...これでもかっ!ってくらい醤油ダレで煮込まれたバラチャーシューも美味し...醤油ダレで煮込んだ豚バラチャーシューは濃いめの味付け 噛みごたえがあって好きです...これでもかっ!ってくらい醤油ダレで煮込まれたバラチャーシューも美味し このチャーシュー目当てに通っている常連さんもいるはず...
...豚バラチャーシューに・・・追加した粗みじんのにんにく...もやし野菜に味付け背脂 豚バラチャーシュー 粗みじんのにんにく。 スープは豚ガラの醤油ベース 麵は、全粒粉の太麺で、歯応え抜群。 キャベツ多めで麺とよく絡み 食べ応えも良いです。 豚バラチャーシューは...
...別物のように美味しです(^o^)/ ■中に入っている豚バラチャーシュー ■特製つけ麺のつけ汁の方 中に大きめで厚い豚バラチャーシューが入り煮干感は最高です! ■特製つけ麺の麺の方...らーめんの見た目は大きく厚いバラチャーシューが2枚ととても豪華な感じです...
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