綾部・福知山のバラチャーシューに関するお店

...具はチャーシュー、白髪ねぎ、薄切りメンマ（と思ってました）、レッドペッパー。 チャーシューは以前のと変わって、バラチャーシュー。 味はスープのじゃまにならない程度、というか、バラチャーシューとスープがうまく合うようにほんのりと味が感じられる程度...

...麺は細ストレートのようですが、少しゆるい茹で上がり。 他の方は「カタ」でオーダーされている方もお見えになりました。 具は薄いバラチャーシューが１枚、モヤシ、ネギ、味玉半個。メンマは記憶にありません。 味玉はうっすらと色がついていましたが、これといった味は感じませんでした。 薄いバラチャーシューはちりじりバラバラになってなくなりました...

...こちら方面の醤油は少しクセがあると聞くし、『くじから』の醤油に似た感じを受けた チャーシューはちゃんと手切りされた厚めで大版のバラチャーシューでこれがまた肉の旨みがしっかり 味付けはスープと対照的に薄めで塩気が少なく肉の旨みを前面に押し出していてほんとに旨い...

...豚バラチャーシューはコクのある脂と肉のコクを楽しめる物とスモーキーな香りを楽しめる２種類が使われており...（笑） 具は、チャーシュー、味玉半個、青ネギ、彩で糸トウガラシ。 チャーシューはバラチャーシュー２枚とロース（だと思います）チャーシューが使われていて...

...■ハンパないトロミなのでどぶ漬け厳禁です　■バラチャーシュー　■カウンターの様子　■原了郭の黒七味　■店内の様子...1100円 濃厚なつけ汁に魚粉とゴマを投入 バーナーで炙ったバラチャーシューが美味すぎたんで中瓶ビールを2本も飲んだんは内緒です...たっぷりの太もやしとにんじん&キャベツ少々，豚バラチャーシュー，海苔，カットレモン...

...また、キムチも食べ放題で満足！ちょっと甘めでしたが・・・ チャーシューは脂身のほとんどない薄くスライスしたもの。 バラチャーシューが好きな人にはちょっと残念かもしれませんが...

...粉っぽさはなく、独特の香りを感じます。 今どき流行りの麺ではないようですが、これはこれで美味しいとわたしは思いました。 具はバラチャーシュー、サイコロバラチャーシュー、メンマ、ネギ、甘辛豚肉。 バラチャーシューはとろとろになる寸前の煮込み具合...

...この日はバラチャーシューと...■限定（になる予定）煮干ししょうゆ。炙りバラチャーシュートッピング。鶏チャーチー1枚サービスデー　■多加水平打ち縮れ麺。　■NEWトリトン炙りチャーシュートッピング。鶏チャーチー一枚サービスデー　■分厚いバラチャーシュー...

...クリーミーなスープのようです。 トッピングはバラチャーシューとチャーシュー、さらに煮卵と瀬戸内海苔、ねぎともやし。中でもバラチャーシューは厚みもあり、存在感あります。 まずは麺をいただきました。...さらにバラチャーシュー...

...濃厚そうな豚骨白湯に海苔、ほうれん草、うずらの卵、バラチャーシュー。 まさしくスタンダードな家系のビジュアル。...それは麺の太さによるところが大きいと想像いたします。 バラチャーシューは柔らかに煮込まれたものが１枚。 さて...麺の風味というところではちょっと弱いように僕は感じます。 バラチャーシューは早めにスープに浸してやわやわに...