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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【海老バター味噌ラーメン】890円(税込) ・スープ:動物系に白味噌系で海老粉末、背脂。 ・麺:多加水平打ち縮れ。 ・バラチャーシュー、...
...見事なバランスの協奏曲を奏でております。 ・具:豚バラチャーシュー、メンマ、海苔、刻み長ネギ。 ・麺:低加水細ゆる縮れ細麺。 【つけ麺】700円。 ・スープ:ラーメンと同じで、少し濃い。 ・麺:低加水中太麺。 ・具:豚バラチャーシュー、メンマ、海苔...■コシがある細麺 ■つけ麺(¥700) ■太いメンマ2本に、バラチャーシュー2枚...
...海苔のいい香りがします! ■でっかい豚バラチャーシューと太麺ちぢれ麺が柔らかくて美味しい!...メンマは発酵臭の懐かしい感じのです。 歯応えがいいですね。 豚バラチャーシュー(たぶん)はトロトロで美味しい。...これは酸味がアップしすぎたか? 豚バラチャーシューも一緒にいただいて最後の一滴までいただいて完食です...
...■卓調 ■煮干しめしの食べ方 ■中華そば ■麺 ■バラチャーシュー ■トッピングとしての背脂を入れた後のスープ ■煮干しめし...(その方が指導しているように見えました) 具: 豚バラチャーシュー2枚、これもトロっと美味しい。 メンマ、ナルト、海苔、刻み葱...と思いましたが、平静を装います 豚バラチャーシュー2枚になるとメンマ...
...■メニュー! ■煮卵! ■バラチャーシュー! ■平打ちぢれ麺! ■チャーシュー麺(並)900円!...背脂が薄っすら張ったタイプの中華そば! バラチャーシューが存在感を煽り!! ハラリと掛かった柚子が良き香りを放ちます!...やはり王道な細縮れ麺、モチモチ系です。 具: 大きいけど薄い豚バラチャーシュー...
...黄色味のある透き通ったスープが美しい。 大きなワンタンが4つに、でっかい豚バラチャーシュー、メンマ、ネギ、そして唐辛子が振りかけられています。 まずはスープをいただきます。 熱々でちょうどいい塩加減です。 麺はちぢれ細麺。長めでもっちりしてます。 ワンタンも自家製でしょうか。皮がツルッとしていて柔らかい。 ワンタンは具がたっぷり入ってます。 メンマは甘めの味付けであっさり塩スープに合う。 豚バラチャーシューはトロットロです...
...チャーシューは、とても柔らか。 バラチャーシューなのに、あっさりしてとてもうまい!! あっさりラーメンの中では...箸で掴むと崩れ落ちてしまうほどトロットロな巻きバラチャーシューでかなり美味しかったです。 無我夢中で完食。...たまにつまむ、バラチャーシューのトロトロ感が物足りなさを解消してくれますね♡...
...【ラーメン定食】800円(税込) ◎ラーメン ・スープ:鶏ガラ系の中華スープ。 ・麺:多加水中細縮れ。 ・具:バラチャーシュー、メンマ、...
...ます。 中華そば、ミニ焼肉丼、サラダのセットです。 中華そばは少し濃いめのスープに中太縮れ麺、 具材はバラチャーシュー、メンマ、ワカメ、...
...・スープ:豚骨と野菜だし、醤油タレ、チーユ。 ・麺:多加水太縮れ。 ・具材:バラチャーシュー、ほうれん草、海苔、長ネギ。 マイルドな豚骨スープにチーユで動物強め、麺は弾力がありチャーシューは柔らかく程よい味付け。 【ネギラーメン(麺かため、味濃い目、脂普通)】 ・スープ:豚骨と野菜だし、醤油タレ、チーユ。 ・麺:多加水太縮れ。 ・具材:バラチャーシュー...
...冷たい麺に麻婆豆腐がかかったもので、水菜など野菜のトッピングと合わせると意外にもサラッと食べられます。 ターロー麺という大きなバラチャーシューの乗ったラーメンも人気...
...・麺:オーション極太縮れ。 ・具材:バラチャーシュー、キャベツ、もやし。...の麺 ■もやしの山に大量のニンニク!でっかい豚バラチャーシュー!II型醤油並野菜増しニンニク有り750円税込...醤油タレに背脂。 ・麺:オーション極太縮れ。 ・具材:バラチャーシュー...
...2012年4月再訪 500円のお食事券を頂き、今回はラーメン(500円)を頂きました。 注文後、数分で配膳。 具はバラチャーシュー(脂多目約3mm)...
...・ミニラーメン:スープは魚介ダシにまろやかな醤油ダレ。麺は硬め茹でな細縮れ多加水麺。バラチャーシューは柔らかく煮込まれ味付けしっかり。メ...
...あんまり好みじゃ無いお味… ( ̄ω ̄; 麺は、多加水中細弱ウエーブ、量は普通、茹で加減も普通。 具は、ちょい固め肉々しいバラチャーシュー...
...・スープ:動物系メインなのでしょうか? 酸味と一味唐辛子が強く、出汁が不明な塩味。 ・麺:多加水中太縮れ麺。 ・具:バラチャーシュー、メ...
...醤油タレ。 ・麺:低加水細ストレート。 ・具材:バラチャーシュー、キクラゲ、刻み長ネギ。 期待を裏切らないとんこつのスープ...多加水な感じでモチっとしてる。 具: 豚バラチャーシュー、ネギ、メンマ。 この店のラーメンはチャーシュー、ネギは共通で...具: 豚バラチャーシュー...
...スープ 鶏ガラベースで塩加減も抑え目。優しいお味。 麺 中細ストレート硬さ普通 チャーシュー トロトロ豚バラチャーシュー。美味しい とり...
...このスピードこそが 食堂らーめんの真骨頂でしょう 小さめの赤い丼に琥珀色の醤油スープと綺麗に盛り付けられたバラチャーシューが美しい The昭和な中華そばです 先ずは麺を食べてみましたが、固めの湯で加減で張りが有ります 喉ごしが良く、スープとの相性も抜群に良いです スープは盛岡で主流な塩分強めの動物系で、化調っぽい旨味もプラスされた定番の味です トロッと柔らかく煮込まれた脂身が多いバラチャーシューの相性の良さが特筆もので これだから...
...・スープ:ダシ不明、黒い醤油に背脂。 ・麺:小麦の風味を活かした極太。 ・具:バラチャーシュー、メンマ、海苔、玉ねぎ、魚粉。 スープです...
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