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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...岩塩か、マスタードソースで頂く。 次にキノコのスープ、(エブリコ行ってみたい) 鰆は白ワインと焦がしバターソースで。 小鴨のソテー、赤ワ...
...・きのこのポルチーニフェトチーネ◎いろんなきのこの食感があって、きのこが本当に沢山入ってる! ・牛フィレのレモンバターソース◯今まで食べた中でこれが一番感動が低かったかも...
...トリュフ風味 ■パルミジャーノ大盛り! ■仔牛カツレツ ミラノ風 レモンバターソース ■信州オレインポークのソテー きのこのデミグラスソース(Special...自家製幅広パスタ きのこペースト和え トリュフ風味 仔牛カツレツ ミラノ風 レモンバターソース 信州オレインポークのソテー きのこのデミグラスソース(Special...
...飲物はプレミアムブレンドコーヒー(450円)をホットでいただきました。 焼きあがったワッフルの上にハート型のバター。 ソースは残すほどたっぷり入っていたのが嬉しいです...
...ほんの気持ち。ふんわり そんな感じでした お皿の色が違うのはわかったw 違いがわかる人教えてくださいw 醤油味噌バターソースがなぁ、、美...
...家の人:軽井沢トースト フレンチサラダセット1200円・・・・フレンチシュゼット(フレンチトーストにオレンジの甘いバターソース) 釣り師:ロスティーセット1100円・・・目玉焼き...
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
20112人
...まるでにんにくを呑んでいるようなオイリーなスープ、バターソースと絡めたきのこのソテーも全てがおいしく、他のサイドディッシュも頼んでみたく...
...○大王イワナ 鳥節 水質のクリアなとこで育ったイワナを減圧調理しています。 鳥節のエキスに昆布の旨味を加えた焦がしバターソースとの組み合わせでいただきます...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
軽井沢の自然の豊かさや美しさを皿に映し出す
12514人
...期待も不安もありましたが嬉しい裏切りです 冷たいメレンゲが口の中でホドケル感触 ☆大岩魚 ムニエルです これは時間をかけてバターソースをかけながら焼き上げたものを 目の前でソムリエさんがサーブしてくださいます 普段...
...昔風にバターこってりの洋食がとても 好きです。 この日も去年と同じくホタテ貝柱のグリルレモンバターソース(?)、ハーブ鶏のジンジャーソー...
...■カニクリームコロッケ断面 ■コーヒー ■カジキと帆立の焦がしバターソース ■窓から見える外の景色 ■内観 ■入口 老舗が移転...こんなに美味しく味付けされて、カジキマグロも喜んでるよ。バターソースには、ケイパー、細かいさいの目切りトマトなど一緒に炒めてあり...相方は「カジキと帆立の焦がしバターソース(税込2100円)」...
...管平高原ダボス牧場 短黒和牛外もものロースト 赤ワインとカカオバターソース 短角牛と黒毛和牛をミックスしたもの...■主菜の肉料理 信州白樺若牛 本日の部位のロースト 赤ワインとカカオバターソース 信州白樺若牛の赤身の旨みと柔らかな肉...
...スナップエンドウ、キャビア ・手打ちタヤリン、発酵ウドのバターソース ♦️前菜 ・ジャガイモソース、穴子、蕗の薹、苺ソース...タヤリン、4ヶ月前後、乳酸発酵させた 長野県産の生のウドのバターソース 乳化させたバターのコクと3ヶ月間、...繊細で美味しい。 (前菜) ・手打ちタヤリン、発酵ウドのバターソース (ドリンク)エルダーフラワー...
...チキンステーキ、ポークステーキ、ライス登場。 チキンステーキは皮がかなりパリパリ! レモンバターソースですがそのままだと酸味が足りない為乗ってる輪切りレモンを潰しながらいただきました...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
13593人
...魚料理「本日の鮮魚 洋梨仕立て エストラゴン風味のバターソース」 スープガルビュー「5つの野菜の取り合わせポタージュ」...■カリカリ皮とプリプリの身のバランスが最高! ■ソースはバターソース&柚子胡椒 ■信州飯田産千代幻豚の南仏風マリネ焼き...皮目をパリパリに焼き上げた食感的にも極上のひと品。 バターソースと柚子胡椒の2種類のソースで味わえるのも嬉しい志向...
...■虹鱒のムニエル 和牛フィレ肉のコンフィ ■岩魚の燻製 ■デザート チョコと抹茶のケーキ ■舌平目の焦がしバターソース ■米粉のパン い...
...全員信州牛ハンバーグをオーダー。 皆口々に、美味しい〜と異口同音! 切るとジュワッと溢れ出る肉汁、コクのある醤油バターソースと柔らかできめ細かなハンバーグとの相性抜群...
...全ての料理は、真面目に手間を掛けて調理されていました。特に、スープは旨味十分な濃厚な味わいで大満足。真鯛のバターソースも美味で、コース全...
...『エスカルゴ』と『ホエー豚ロースハムのピッツァ』を 選択。 エスカルゴはポテトと一緒にガーリックバターソースがたっぷりでアツアツ!そのソースをパンにつけて 食べるのがまたおいしいんだぁ!あー幸せ...
...自分は魚料理を頼み内容はノルウェーサーモンのテリーヌ、真鯛のポワレこがしバターソース、ブランマンジェでした。真鯛のポワレは皮がパリパリ中身はふっくら、野菜のソテーもありそれをバターソースが包みこんでいます。ソースはかなり好みでした...真空調理した豚肩ロースのグリル マスタードソース、魚は、ヘダイのポワレ 焦がしバターソース♪ 私は魚にしましたが...
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