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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■バジルとパイナップルのシャーベット バジルのシャーベットってこれまで聞いたことがないメニューです。またまた変わり種。見た目は濃い緑色でまさにバジル!おいった印象...
...帆立の上に、色々な野菜がのっており、下にはバジルをベースにしたグリーンソースがありました(底がへこんだ形のお皿だったので...バター、塩、オリーブオイルで 前菜の前にシャンパンをいただいて 鱧のフリット バジルのソースが爽やか 料理が自分好みの塩加減で嬉しい(*^_^*) カツオのミ・キュイ...
...さて次のディッシュ。 ◆白海老と玉蜀黍、バジルのフリット 黒いのはイカ墨ってことだったかと。...爽やかな馬鈴薯のムースリーヌ」。さわら、奈良県産の馬鈴薯にバジルとレモンを加えた、まろやかでさっぱりとしたソース。...ソースは酒粕とロックフォール。バジルのパン粉が香ばしさをプラス...
...■胡麻豆腐、キノコのマリネ ■珈琲 ■一口前菜:バジルとベーコンのケークサレ ■内観 ■前菜の塩味のケークサレ...まずは最初のお料理。 ケークサレ。 バジルとオリーブオイルのいい香り。 次にワンプレート。...■プレートランチ 一口前菜:バジルとベーコンのケークサレ 見た目はケーキですが...
...夏野菜添えバジルとレモンのソルベ羊のソテー 白いんげん・しめじ・豚足のソテー添えさくらんぼ・キウイ・ミントスープデザート......
...サクッと香ばしい焼き上がりでお酒に合う、自家製のクリスピー生地です♪ ■トマトとモッツァレラ、バジルのマルゲリータ ■NON ALCOH...
...シェフの気まぐれオードブルサラダと言うことで、サラダとバジルやオリーブオイルなどで味付けられた貝(名前忘れた;)と魚系のものと何か(また忘れた;...なかなか美味しいパンでした。 デザート&ドリンク バナナのマジックケーキ、バジルとレモンのシャーベット...
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