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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
32781人
...蕎麦を思わせる様な美しい細麺。 皿の縁にハーブ山椒がまぶされており途中から味変出来る様になっています...ラーメン、店内全部お洒落。 鴨ロース鴨モモ肉美味しい。ハーブ山椒で途中味変。爽やかなお味でした。 ....蕎麦を思わせる様な美しい細麺。 皿の縁にハーブ山椒がまぶされており...
...鶏モモ肉をマリネしてスパイス&ハーブに漬け込んで作ったもので、しっとりとした食感で、噛めば噛むほど凝縮された肉の旨みが溢れ出し、スパイス&ハーブの香りがなんとも心地よく、スープにしっかりなじませていただくと...ジャークとは、素材をマリネしてスパイス&ハーブに漬け込む事を言いますとのこと...
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