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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...木の芽の香りが爽やかに味をまとめる絶妙な着地点。美味しい! 【ハーブのサラダ】★★★ 27種類のハーブは揚げたり蒸したりフレッシュだったりと丁寧に手を加え、そこに熱々のアホブランコスープをかけて。 その湯気と共に上がるアーモンドとハーブの青い香りの広がりに...
...デザートまでびっくりの連続。 ■ハーブティー 食後の飲み物は選べるのですが、こんなハーブを見せられたら問答無用でハーブティーを選んでしまいます! 8種類ものハーブを使用した...
...■②熾火炙りの温縞鯵(和歌山県串本産、2.8kg)、マイクロハーブ載せ 熾火で炙られ脂が滲み主張が強い、臭みがゼロなのは凄いが、私には脂が過ぎてシツコイかな マイクロハーブで緩和出来ず ■③自家製パン...グラスに鼻をいれるとハーブと甘いフルーツの香りがする...
...締めの一皿としてはちょっと重いかな?? ・飲み物 【ハーブティー ミニャルディーズ付き】★4.0 食後にはコーヒー、紅茶、ジャスミンティー、ハーブティーから選択。 今回はハーブティーをチョイス...
...柿や梨、そしてレモンも作っているんです。 色とりどりの果物やハーブを使い、奈良の景色を作り出しています。 最後は果物やハーブ、そしてレモングラスのジェラートを添えて爽やかな味わいでした。 お茶はハーブティーやほうじ茶などお好みで...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
37423人
...その間に本日のメニューカードと冷たいハーブティーを提供されます。ハーブティーのコップが玉子型で可愛らしかったです。...ただ、その下の茶色い粉が非常に美味く印象良かった。 あと、ハーブの効かせ方が素材を崩さない程度の柔らかい香りの乗せ方で...
...あまり好みではなかったかも・。 *イワシとハーブのモンタディート モンタディートはサンドイッチのことらしいです...大好きです。 前菜はマスとハーブのコカ。コカの上にすっきりとしたソースにマスとハーブが合いますね...
...コーヒー、紅茶、 エスプレッソ 、ハーブティーから あらためて、この内容で本当に5500円!...グレープフルーツなどの柑橘系果実や青いハーブ、フリント、ブリオッシュなどの香り...グレープフルーツなどの柑橘系果実や青いハーブ...
...干し柿とチーズのハモンイベリコ巻き、チョリソー・豚足・ハーブ味のマッシュルーム、 佐島産カマスの炙り クミン・モホベルデ風味 たんぽぽの葉添え。 下の段は、朝どれの太刀魚の卵 ハーブ仕立てのワンスプーン、 鰯の酢漬け チーズ...アロス・コン・レチェ ■2022.4. スペイン産の蜂蜜ハーブティー...
...福岡・糸島漁港直送の魚や岡山直送のジビエなどを、淀屋橋の名門スペイン料理で長年腕を磨いたオーナーシェフが、ハーブやソースを繊細にあしらったスペイン料理&薪焼き料理に昇華させていきます❤ カウンターの中央に威風堂々...
...それをアンデスの伝統的なウチュクタソースという2種類のハーブを使った緑色のソースと一緒に頂きます。 〜高地の森〜 カブヤ・パワハナッツ・ピタハヤ (1890MASL) シートにはハーブをイメージした伊草があしらわれています。 先ずこのサボテン...アンデスの芋の仲間)/ウチュクタソース(緑色ソース)/アンデスのハーブ/唐辛子...
...ワクワク。 アサリのスープ サイフォンを使い生ハーブの香りをつけたアサリのスープ。生ハーブの香り、良いですね。 前菜5種 スプーンで救うグラス...杏仁のマカロン、紹興酒の生チョコ、ピスタチオクッキー ■ハーブティー...
...■❽甘鯛の松笠焼き、アーティチョークの素揚げ、ほおづき、ハーブとトマティージョをすり潰したソース。 ■❾イベリコ豚のロースト...❽甘鯛の松笠焼き、アーティチョークの素揚げ、ほおづき、ハーブとトマティージョをすり潰したソース。...蕪のエスプーマ ◆ヴェルデホ ・甘鯛の天笠揚げ ハーブのソース ハラペーニョ ◆コングスガード...
豊かな自然を擁するスペイン・バスク地方の空気を感じる、食の喜びに溢れたバスクガストロノミー
32843人
貯まる・使える
...お出汁を入れて ロートにハーブを入れて お出汁にハーブの香り付けを行います。 ブクブクと煮たつ中、 サイフォンの蒸気からハーブの香りが プ〜ンと漂って来ます...
...肝心のコロッケはサクサクホクホク!ハーブの香りが際立って小さいながらに存在感抜群...○ビーツとトマト水のクリーム フレッシュチーズ ハーブサラダ ○ヤリイカとバターナッツ アロス バンダソース...グランレセルバ ビーツとトマト水のクリーム フレッシュチーズ ハーブサラダ ヤリイカとバターナッツ アロス バンダソース...
...■大和牛と春玉葱 ハーブ、橘、八角のコンソメ 部位はイチボ、しっかりとした噛み応えと噛み締めるとジュワーと出てくる大和牛の旨味、これは美味しいです♪ 八角風味のコンソメ、お肉に合うのですとっても! ■大和牛と春玉葱 ハーブ、橘、八角のコンソメ...■奈良米と酒のアロス 奈良ゆかりのケソ ■五条の野鹿と春玉葱 ハーブ...
...鶉は全く臭みがなくてあっさり。ハーブとポルト酒が効いてて美味しいです。 ・仔羊のロースト...ゆめのか苺のスープ ホワイトチョコレートアイス添え ○ハーブティー 550軒目 エニェ 000550...( ゚Д゚)ウマー( ゚Д゚)ウマー ⑩カモミールティー ハーブの香りが楽しめます! このお店は数年前に一度お邪魔して...
...ドライアイスの霧2 ■落葉の森:豚肉とトリュフのコロッケ、ハーブ・オイルを忍ばせたピザ生地の豚添え 巨峰に見立てた地鶏の白レバーとフォアグラ1 ■落葉の森:豚肉とトリュフのコロッケ、ハーブ・オイルを忍ばせたピザ生地の豚添え...え、蛍ですよ、蛍(笑) この日はフレッシュのハーブティーがあるとのことでこちらを...
...プリンの2品。 コーヒーも付きます。カフェインダメな人も、ハーブティーが3種類くらい用意がありました。 美味しかったし...稚鮎はほろほろ、きゅうりやハーブでとっても爽やか! ・槍烏賊/クロケタス...・レモングラス/梨 レモングラスのアイスに可愛いメレンゲ、 ハーブの香りが爽やか! ・プリン 前回大感動のプリン...
...メイン3種類から イベリコ豚肩ロースの炭火焼きを デザート2種類から チーズケーキを 最後のドリンク4種類から ハーブティー ミントを シードルやワインをいろいろグラスで 接客もチャキチャキしていてよかったです^^ 美味しいかったです...
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