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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...料理も美味！ とにかく日本酒の種類がたくさんあり。 飲み放題でもよいお酒を出してもらえる。 料理も美味！ 鱧の煮こごり、スナップエンドウ...
ご当地酒場 北海道八雲町 浜松町店
都心にいながら北海道八雲町を味わえる“アンテナショップ型居酒屋”！北海道の食をご堪能下さい
7017人
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貯まる・使える
...全体的に安めで なかなか面白いラインナップでした。 気になったのは 「カラスハモの豪快天ぷら 490円」 カラスハモって 聞いたことなかったので 聞いてみると 「北海道で捕れる ハモなんですよー...
...サイドメニューも美味しかった。行った日のお薦めはハモでしたので、ハモの炭火焼きとガンモを注文しました。 『ハモの炭火焼き810円』 身はふわふわ柔らかく...
...サイマキ×2、 小玉ねぎ、 ズッキーニカマンベールチーズ、 鱧、 アスパラ、 椎茸と、...そして、車海老でてきて、玉ねぎ、蓮根、 茄子、鱧が出てきました。 どれも とにかく熱くて美味しかった。...前菜はさっぱり枝豆湯葉と鱧にジュレかけ 美味しかったです 天ぷらは海老から...
...夏の鮨をいただきに伺いました。 摘みに稚鮎の焼物(九頭竜)、鱧の落とし、 握りは鮪三種、鯛、星鰈、春子、ツバス、鯵、鰹、雲丹...お造り（鯛、グジ、トリ貝）、 稚鮎の焼物、水貝、渡り蟹、鱧の落し、 握りは鮪三種（赤身、中トロ、鎧下）、シンコ、間八...△□ 中トロ □△ 大トロ △□ 鯒 △□ 鱧の吸物 □△ カンパチ □ 鰹 ：爽やか △□ 雲丹 △□ 鱚...
...魚と野菜の組み合わせは最強ですな、とても美味しい。 鱧と安納芋。 鱧にカレー塩を掛けてみたら、これがとても良く合っていて、美味しい...◆ 本日の天婦羅 ６種 オクラと車海老、あすぱらとキス、ハモと安納芋...
...クリームチーズ板かまぼこの二身焼き 帆立貝とハモの子供真砂和え 中にはホックりとした百合根...季節の野菜と共に 出汁をかけて ・向付 鱧と鰹のお刺身 ・松阪牛のサーロインステーキ 三種類のソース...ぷちぷちとした食感が小気味良い帆立貝真砂和えは鱧の子を使用しているそう...
...さらし葱 キャビア) 穴子八幡巻き ほうずき盛り 若桃蜜煮 姫栄螺旨煮 沢蟹南蛮漬 ・冷やしお椀 和風玉蜀黍ポタージュ風(鱧 海老 順才 ぶぶあられ 粒胡椒) ・お造里 本鮪 鯛 あしらい一式 ・焼物 すずきオイル焼き 蓼外郎掛け(赤・黄パプリカ...
...■ドリンクメニュー ■スパークリングワイン ■夏季限定鱧の昼御膳【爽彩】 2,970円 ■夏鱧の天ぷら ■夏鱧湯引き...
...●旬の有機野菜のポタージュ 1200 ●鮎のコンフィ お箸で 1600 ●鱧のサクサクベニエ 2000 ●タワシタサラダ 980 ■●大人気...ここまでは無難においしい雰囲気重視のお店かと思っていたがこの後の鱧のフリットが絶品...
...200）。海鮮の旨味がギュッッと凝縮されていて、1口頂いた瞬間に友人と思わず顔を見合わせて「美味しい〜！！」とハモってしまいました...
...若干生臭くなる始末。 早く食べることが出来たら良いんでしょうが。 お刺身がくるまでに、ポテトサラダやハモの白焼きなどを 頼みましたがこれもなかなかの量があって 食べ応えが十二分にあります...
...蕨、明太子と蒟蒻の和物の3種類の小鉢セットで特に明太子が口の中で溶ける食感が新しかったです。 椀のお出汁は、鱧のしんじょでフワフワ軽い食感のしんじょとカツオと昆布と干し椎茸で出汁をとった椀は優しい味でした...
...様々なものを少しずつ堪能することが出来ました。 季節感のあるハモが出てきたり...ポン酢餡かけ 鰻と若布酢 胡瓜 ◆御椀 冷製茶豆摺り流し 揚げ鱧 色野菜 ◆向附 お造り盛り合わせ 妻野菜一式 ◆煮物...ほうれん草と三つ葉・蟹のお浸し 烏賊雲丹焼き 鱧煎餅 御椀 蛤煮麺 焼椎茸 あおさ海苔 酢橘 造り...
...黄ニラ、だだちゃ豆が加えられていました。 あんは淡路産の鱧二匹分の身、頭、骨で出汁を取って作られています。 この時期の鱧は身に旨味はないが...生酒(埼玉) 米品種:山田錦100%、精米歩合55% ■⑦鱧(兵庫県淡路島産...
...この段階でおなかがあやしいぞ。 次に揚物きました、鱧と旬菜の揚出し。プリプリの鱧で美味しい！美味しいけどおなかが！！そしてこれは純和食。...1300円 のご飯 ■焼魚御膳 1300円 の鰆(サワラ)の西京味噌焼き ■鱧...
...北陸だけでなく、、 京都の旬も入った居酒屋さんなんや( ◠‿◠ ) スタッフさんから、鱧が旬で入ってきましたよ！ 京都人なんで、大丈夫と...
...■蛤☆ ■きす ■海老天丼 ■mix ■個室イメージ ■鱧 ■大葉＆インゲン ■グビっとね＾＾。 ■蛤 ■タラバ蟹...鱚、アスパラ、鮑、蓮根、メゴチ、椎茸、カマンベール大葉包、鱧？大葉、 雲丹、ヤングコーン。 天丼、味噌汁、香の物。...△ 青菜のお浸し △＋ 海老２ △＋ アスパラ △＋ 鱧(梅肉・大葉巻) △＋ 銀杏(三重) △□ 蓮根 △□ 鱚 □...
...■かき揚げ丼(ご飯普通盛り) ■添え物丼 かき揚げ+穴子 ■ハモ天 写真は１つだけど実際は２つ ■めにう ■こんな感じ...さらに３人来て満席 添え物丼（かき揚げと穴子）と、単品でハモを注文。 順番に注文を取って行って、揚げ始めたのが１０分後 が...プリプリ。 下処理にレモンを使ってるっぽく、さわやかな風味。 ハモは梅肉を乗せたやつを...
...獺祭スパークリング でカンパイ♪ シュワっとスタートには最適のお酒ですね。 まずはオススメっぽい ・本日の御造り5点盛り 鱧、鰤、海老、...
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