高槻のハモに関するお店

...と実感しました。 次は魚の料理。 今回は衣を着けて揚げたハモに、夏野菜のソースがけです。 ハモの骨も全く気にならず、あっさりしたハモと濃いめのソースがよく合いました...

...■マスターお任せ造り盛￥１４８０　■イカ タコ 鱧焼き霜　■イサキ？ 〆鯖　■鮪 ハマチ？ サーモン　■滋賀 コールドミフク 夏の純吟　■越乃寒梅 九頭竜 秋鹿 チカーラなど日本酒　■鱧と茄子のアヒージョ￥７８０　■熱々♪...◆ 鱧と茄子のアヒージョ ￥７８０ 熱々♪...

...(8品) 4,000円(8品) ◆季節の炊き合わせ ◆活け鱧の湯引きと旬のお造り三種盛り ◆豚バラとキムチのコリアン風サラダ ◆牛カルビステーキ ◆鰻と鱧と穴子の天婦羅 ◆海老のチリソース ◆タコライス ◆デザート...■先付け　■季節の炊き合わせ　■マグロ、カンパチ、ハモのお造り...

...■＋300円 ドルチェ パンナコッタ　■ランチ前菜　■鱧のオイルパスタ　■ティラミスとピスタチオのジェラート...生の南瓜など ・揚げ茄子とバジルのトマトソーススパゲティ（鱧と胡瓜のオイルベースもアリ） ・茶美豚のグリル 焼き野菜添え...のコースのパスタはやや少なめとの説明でしたが充分ボリュームあり、鱧と満願寺のオイルパスタにしましたがとても美味しかったです...

...■とうもろこしの冷製スープ、うなぎとナスのカナッペ　■ハモと帆立と冬瓜のラグー　■内装　■うさぎもも肉のロティーバスク風（+400円)　■桃のコンポート ヨーグルトのソルベ　■自家製のドリンクも愉しめそうです　■外観　■冷前菜 鱧と帆立...どこで仕入れてはるんでしょう。 ホタテの軽くあぶったのや、ハモｗｉｔｈうに...

...程よい柔らかさに驚く。 肝も新鮮☆★ メンバー全員「なかなかやるな！」って笑顔に。 前菜１ スペイン産ハモンとグリーンサラダ (1000円） 生ハムけちらずにたっぷり出ます(笑 しっとりと風味豊か★☆★...

...じゅんさいの冷製スープからのスタート。 金目鯛 鱧 鮎の姿焼&冷製素麺 鴨 などなど...■デザート バニラアイスと苺大福　■茶菓 のし梅　■お薄　■鱧と淡路産玉ねぎのお鍋　■炊いたん　■器がかわいい！　■八寸...07)　■合鴨のコンフィ(2015.07)　■淡路産鱧の玉子とじ（器盛り）(2015.07)...

...■前菜盛り合わせ 既にいろいろ食べた後　■トマト＆チーズのパスタ　■鱧のアヒージョ　■ローストビーフ　■トマトソースのパスタ　■ポテト...家族でも⑨ アラカルトの中にもちょこちょこと夏の食材。 たこ、ゴーヤー、イチジク、鱧等々...

...あくまで「今！店長が作りたいメニュー」の中から、「とうもろこしのロースト」と「鱧のエスカベッシュ」をオーダーしてみました。 鱧のエスカベッシュは南蛮風の酢漬けで、揚げられた肉厚の鱧と酢の相性がたまらないです...

...カニ！ いや～。境港直送のお魚たち。。。どれも美味しいです！ 大将の美味しい酢の物♪ 池輝のお酢は、ホントに美味しい。 今日はハモかな？？ 自分...

...■外観　■メニュー1　■鱧づくし特別メニュー　■鮎の天ぷら　■鱧コースの一品　■鱧コースのパスタ...