丸の内のハモンに関するお店

...シェリー風味の地鶏白レバーのブリュレままるでスイーツ！ バゲットに乗せてとろける舌触りを楽しみます。 注文をしてからカットするハモン・セラーノも間違いなく美味しい...

...■擦りたて生ハムの盛り合わせ イベリコ・セボ、ハモン・セラーノ、テサラミの盛り合せ。　■40か月熟成 イベリコ・セボ　■22か月熟成 ハモン・セラーノ　■◇◆◇パン◇◆◇　■バケット...■【飲み放題付】☆八十郎コース(5000円)のハモン・セラーノ...

...シェアにもぴったりなタパスです。　■ENTRANTES＜生ハムとチーズ＞　■ハモン・イベリコ　■ハモン・イベリコとサラミ、チョリソの盛り合せ　■イベリコ豚サラミ、チョリソ...注文したのは ・スモークサーモンとイベリコハム～アボカドのサルモレホ～ ・ハモン・イベリコ ・牛肉の赤ワイン煮 ・フォアグラとポルチーニのアロス・メロッソ...

...相変わらず美味しかったです。 ご馳走様でした。 いただいたお料理たち。 ・ハモン・セラーノとブラウンマッシュルームのサラダ仕立て ・和牛肩ロースのボロネーゼ...塩レモンのアクセントと紫蘇の香り ・川俣軍鶏と白レバーのソプレッサータ ハモン・セラーノと酒粕のグリッシーニを添えて ・ハマグリと桜の花のリゾット...

...各一口 ・九州玄界灘直送鮮魚のカルパッチョ ・・・これは新鮮で美味。オリーブオイルも香り立つ ・松坂ポークの田舎風パテとハモン・セラーノのリヨン風サラダ ・・・サラダながら...

...■温菜 アンチョビキャベツ　■ピクルスとオリーブの盛合せ　■生ハム＆サラミ　■イベリコチョリソー　■イベリコサラミ　■ハモン・セラーノ　...

...そして、個室へ通された メニューを見ながら色々と頼んでいく、 ハモン イベリコ デ ベジョータ マッシュルームのアヒージョ...決して、不味くは無いです、ただ美味しくないだけで。ハモンもイベリコを使ってそうですが、脂だけで、味と風味が薄い。...腸詰したもの。 イベリコ豚の後ろ足から作られるハモン・イベリコとは異なり...

...カウンターに座ったら、目の前に大きな豚の燻製があって、 どうやら削ったものがハモン・セラーノというメニューのようです。 ウィキペディアによると、ハモン・セラーノとは塩漬けにした豚肉を長期間気温の低い乾いた場所に吊るして乾燥させたもので、鮮やかなピンク色でやわらかい食感と塩味が特徴の世界三大ハムのひとつだそうです。薄く切ってそのまま、または生ハムメロンのように果物とともに前菜として食べる他、食材としても広く用いられるとのこと。 この日はエビス黒生（390円）だけで、ハモン・セラーノは食べずじまい...

...フォアグラの香りが最高。 そして私の大すきな生ハムメロンがあったので、もちろんオーダー！生ハムはハモン・セラーノなど素敵な生ハム３種類つかっていて...

...(右上から順に) ・レジュー ・アンビザー ・ハモン リコッタ ・ロンド お家で赤ワインと美味しく頂きました。...■ニダベイユ(断面)　■包装紙　■店内(ショーケース)　■ハモン リコッタ　■ランチの珈琲...(右上から順に) ・アンビザー ・ルーレ ・ハモン リコッタ ・プティオ オリヴィエ それぞれ...

...・18ヶ月熟成 スペイン テルエル産ハモン・セラーノ(990円) ・燻製牡蠣と九条葱のアーリオ・オーリオ...■18ヶ月熟成 スペイン テルエル産ハモン・セラーノ　■おかざき農園フルーツトマトのブルスケッタ...『ガーリックトースト』（300円）、 『ハモン・イベリコＳサイズ』（800円）...