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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ミノ・レバ・ホルモンの盛り合わせ ■ハツ ■レバ ■ホルモン ■上ミノ ■ハチノス ■豚カルビ ■豚タン ■豚トロ ■子袋 ■ナンコツ ■鹿児島県産黒豚バラ...上カルビ、リブロース、ロース、イチボ、ハラミ、タン塩、ホルモン、ミノ、ハツ、レバ、ハチノス 豚カルビ...
...まずは瓶のエビスで乾杯！ やはり一杯目のビールはとても美味しい。 すでに炭はテーブルにセットされており、キムチ、ナムル、ハチノスの酢味噌和えなどの前菜が並ぶ...
...■ハツの味噌漬け ■胃袋盛り ■ミノとザーサイ ■カリカリのハチノスと奈良漬けマスカルポーネ和え ■ヤンの山椒煮...食感的にも味わい的にも驚きのある逸品。 ミノの粕漬け、ハチノスの焼き物葱醤油添え、センマイの酢の物、ギャラの照り焼き、ヤン(ハチノスとセンマイの繋ぎ目)の焼き浸し...
...明日休みだしねと、おろしにんにく焼きと、これも連れが好きなハチノス刺し。 焼き鳥におろしにんにくで、間違いないです。 ハチノスは第いくつだかの牛の胃袋ですよね...■つくねに山椒 ■カウンターの後ろにテーブル席が ■ハチノスの刺し...
...オツマミは「モツ屋のチリコンカン」＆「バゲット」をオーダー！ ハチノス、ひき肉などが入っていますが、ややピリ辛でバゲットに乗せて食っても良し...他のオツマミは「モツ屋のチリコンカン」＆「バゲット」をオーダー！ ハチノス...
...■黒胡麻担々麺（800円） ■牛肉煮込み麺（900円） ■色々キノコと牛肉炒め（秋季限定） ■ハチノスと高菜炒め（期間限定） ■鶏肉と栗...
...■北京ダック（１本８００円） ■小皿料理 ■瀬戸内真鯛の中国式刺身 ■前菜の牛肉とハチノスとセロリのピリ辛 ■前菜のシラスと胡瓜の和え物...最初に中川シェフの御挨拶と当日の献立の説明があり、いよいよスタート。 前菜は 牛ハチノスとすね肉とセロリの麻辣和え ...
...オリジナル感があっていいですね… 熱々のドリアは、もちろん茄子が入っていますよ。 カレーは具沢山、牛スネ肉的なものと、 ハチノス的なもの...
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