銀座の友人・同僚とお食事するのにぴったりのお店

...塩サラダなどを注文したが、特に「海鮮キムチ」素晴らしくウマし。 初めて食べる味です。 そして上ミノ、コプチャン、ハチノス、シマチョウを注...

...ビールを飲みながら頼んだ料理は以下 〇刺身盛り合わせ 〇ハチノス煮込み 〇ありたどりの唐揚げ 〇焼きおにぎり どれも居酒屋にしては高めな設定だが、銀座なら仕方ないか。 味はどれも美味しいが期待していなかったハチノス煮込みはしっかりしていて美味しかった。 宴会タイミングだったからか、...お酒に合う。　■刺身　■雲丹豆腐　■舞茸の肉巻き餃子　■クラゲ酢　■唐揚げ　■ハチノス煮込み...

...スペインにもモツの煮込みがあったなんてちょっと驚きでした。 名前はモツ（牛の第一胃）ですが、 ハチノス（第二胃）も入っているのが食感にバリエーションが出るのでちょっと嬉しいです...

...もうこうなったら、無心で喰らうのみ！ 背肉の陣！ じっくりと煮込まれたトリッパ（ハチノス）の、ムニムニな食感をトマトソースで楽しみながら・・・...■ワインすすむ君！Theイタリア！トリッパのトマト煮＠680円 やわらかいハチノスがたっぷり入ってます...

...国産の上ミノを使い、トマトとデミグラスベースのコク深いソースで煮込みました。他に、ハチノス、パプリカ、ひよこ豆が入り、ピリ辛テイストに仕上げています。 上ミノは...ブロッコリーが入ってた。謎。 牛ミノのマドリッド風はこれハチノスも入ってるよね...

...■マルチョウ　■コプチャン　■上ミノ　■レバー　■ヤン　■ハチノス　■ツラミ　■上州とことん豚　■ホルモン　■ガツ芯...◎シビレ（胸腺） ○レバー（肝臓） ○ハチノス（第二胃袋） ◎コプチャン（小腸）...赤センマイは第4胃(ギアラ)、ヤンはハチノスとセンマイを結ぶ部位...

...ホルモン４種盛りは、まるちょう（小腸）、ギアラ（牛の第四胃）、ハチノス（牛の牛の第二胃）、ハツ（牛の心臓）の４種類のようです。店員さんが１つ１つ説明してくれました。焼き方もまるちょうは脂が多いので、「火から離して焼いてください」とか「これ（ハチノスだったか...■ハラミを焼く　■コースのお肉　■左から、ハツ→ハチノス→ギアラ→シマチョウ...

...■辛 天空特製よだれ鶏　■辛 桜姫鶏のタタキ 四川ソース　■辛 夫妻肺片-ﾌｰﾁｰﾌｪｲﾋﾟﾝ- ～牛すねとハチノスのラー油和え～　■蟹...

...罵倒するシーンで ポレンタという言葉が出てくるんですよ その字幕が「この唐黍粥野郎！」 強烈に覚えています ハチノスのトマト煮 トマト続きますが そんな事言ってられない大好物 微塵の臭みもなく キチンと下処理されたハチノスはウマウマ 仔牛レバーソテー これもかぶっていますが 調理法が違うから良しとしましょう 玉葱の香りと旨味が...

...4p　■春巻 2p　■そら豆と高菜　■えびせん　■ピータン豆腐　■合鴨の北京ダック風 蒸しパン添え　■クラゲの和えもの　■ハチノスのトマト煮込み...

...■アンディーブのスカモルツァチーズをのせたオーブン焼き　■トリッパ（ギアラ、ハチノス）の濃厚トマト煮こみ　■スミイカゲソとひよこ豆のピューレ ボッタルガがけ...カルパッチョ（馬肉） 濃厚プラッタチーズ （いちごでした） トリッパ（ギアラ、ハチノス）の濃厚トマト煮こみ アワビ入り魚介のラグースパゲッティ...

...■ホッペ　■マルシン　■イチボ　■ヒウチ　■カイノミ　■ミスジ　■ホルモン　■コリコリ　■ギアラ　■ハチノス　■ココロ　■シマホルモン　...

...【食事】海鮮チャーハン 【デザート】本日のデザート　■辛夫妻肺片-ﾌｰﾁｰﾌｪｲﾋﾟﾝ- ～牛すねとハチノスのラー油和え～　■◇◇◇ 前...

...しっかりときいた スープが抜群で、 なによりハムと 野菜との相性も素晴らしい。 なにより、 優等生になりすぎない ハチノスの 若干のクセが 全てのうまく まとめあげています...

...■豆腐サラダ　■ピータン豆腐　■よだれ鶏　■葱油鶏　■鶏の香味ソースかけ　■春雨のゴマたれかけ　■中華風クレープ巻き　■牛ハチノス辛味和え...

...￥648　■エゾシカもも肉の炭火焼き ￥2160　■ハチノスとギアラのトリッパ ￥864　■穴子の炭火焼き（金額不明）...￥2160 牛肉と比べると野性味があって 美味しい♪ ハチノスとギアラのトリッパ ￥864 トリッパ大好き(*‘ω‘ *)...この日注文したのはこちらです。 ・リヨン風サラダ ・和牛のハチノスとギアラのトリッパ ・鶏白レバーのパテ...

...皮が厚く、小籠包の皮でお腹いっぱいになります。 味はいたって普通です。 ・牛肉とハチノスの黒酢炒め →なぜか冷えた状態で出てきました。冷蔵庫の中にラップをかけずに保存していたのでしょうか。。。 作りたての熱々の状態で出てくることを予想していたので、少し裏切られた気分です。 牛肉とハチノスとありますが、実際は牛肉、ハチノス...

...◆ホルモン４種盛り合わせ （上ミノ、ハチノス、シマ腸、マル腸） 1680円 ホルモン好きなので欲張りに盛り合わせにしました！ これを4人で食べましたが、ホルモンってたくさんは食べられないのでちょうどよい量でした。 ハチノスの噛み応えが最高です♡...一手間をかけて最高の瞬間にいただけました ●ハチノス 厚切り！ フレンチ...

...センマイ刺しもプリっと鮮度良く、期待以上に美味すぃ！（失礼？ｗ ホルモン刺し、は火入れしたレバから始まり、ミノ・ハチノスなど等、 牛の胃...

...スペインの定番料理を揃えました　■カジョス(牛胃袋ハチノスの煮込み) スペイン料理の定番ハチノスの煮込み！生ハムの骨のスープで煮込み仕上げました　■■...家でつくるとこの味にならないのよね。 *カジョス、ハチノスのトマト煮込み...