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口コミ・お店の情報に「ハタ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 33 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...葉っぱが蓋になっていて、中にはとろける茶わん蒸し。写真撮り忘れました…。 続いてはお造りです。 赤ハタに鯒の２種類です。ぷりっと弾力があ...
...普通に美味しいの！ ○旗964”64 “ハタの黒酢蒸し”具材はハタ、豆腐、青梗菜、切り三つ葉。紹興酒をベースにしたタレ...ホウレンソウ・舞茸・蟹ほぐし身のトンブリ和え、ハタのお造り 春菊のお浸し添え...
...」「赤ハタです」「もうないですよねぇ？」「まだ１食分だけあったと思います。確認します」「あれ？」足早にその場を離れる店員は１分とせずに戻ってきて一言「大丈夫ですよ、煮魚になさいますか？」「え？ええッえーっと、んじゃあ、お願いします」。店員のフットワークの良さに思考が停止して押し切られた。がこれはこれで良いチョイスなのでは？期待が高まる。 しばらく待っていると煮魚定食がやってきた。メインの煮魚の他に小鉢は多数。そしてご飯はおかわり自由で1200円。悪くない内容じゃないか？さて、いただくとしますか。赤ハタを食っ...
...こんなに美味しいコハダに出会えて幸せです 北海道 ホッキ貝あぶり すごく甘みがあります 香ばしい香りも堪能 鹿児島県 小豆ハタ すだち 塩 で素材の味を楽しみます ウニ この豪華な盛りに圧巻 舌触り大変なめらか...
...菜の花って、実はあんまり好きな素材ではないのだけど、 ジュレの出汁感の所為か、はたまた大好きな海老の力か、 口の中いっぱいに春が広がった感じｗ...+1,000円で白金豚に変更できます。 バラとロースの2種類を頂きます。 ポン酢にはたーっぷりのネギを入れるのがポイント...
...シンプルな茶碗蒸しも根強い人気です。こだわり玉子の味わいが最もよく表れます ■■ハタ塩焼き 【時価】 刺身でもおいしいハタを、身が締まりすぎないように絶妙な焼き加減で仕上げています ■■イサキ塩焼き...ｗ 先に居たお客さんも、もぅ遅い時間でお腹一杯になったのか、はたまたウルサイ ドラミ一行を避けるかのょぅに？そそくさとお会計...
...・前菜 →蓮根豆富 銀杏摺り流し レンコンは2つ目の七草食材。 もっちりした豆腐です。 ・造里 本日の鮮魚三点 →はた、アオリイカ、寒ぶ...
...ハモの下ごしらえって大変なんですよね。。 丁寧に骨切り・・ そして 菊の花に見立てた器で登場 したのが お刺身の造り 津島産のハタ薄切り 牡丹海老 本鮪 取り皿もいちいち素敵でした 醤油うけは よくみると斜めになっており右側に山葵などをおいて...
...晩わさびに漬け込んで軽く表面炙ったもの）とクリームチーズ西京漬 ハタ カニと胡瓜の和え物 マグロのトロ串ねぎま！うまし！ 長崎...おんなおいしいお酒と大分のハタ 関さば、関アジと同じ漁場らしい。これまた身がプリプリ。...◆マコガレイ ◆鰹のタタキ ◆真ハタ ◆茶碗蒸し 銀杏かけ ◆小肌 ◆さくら鱒の柚子味噌あえ...
...きんき雲丹焼き ⭐️ハモと松茸土瓶蒸し ⭐️喉黒と松茸のしゃぶしゃぶ ⭐️鮑のバター焼き、飛騨牛のステーキ 握り ⭐️おおもんハタの昆布シメ ⭐️中トロ ⭐️数の子 ⭐️漬物 ⭐️穴子 ⭐️赤出汁 ⭐️デザート：搾りたてソフトクリーム...
...接客の感じもとてもよかったので、お客様が一緒の身としては大変安心感がありました。 今回のような接待や会食、はたまたカウンター席で大人デートなんてシーンにぴったりなお店でございました...
...いうならば料理の新鮮な発見。食べ慣れている人が日々は食べながらハッとする新鮮な驚きや楽しみがあるでしょうし、はたまたデートで相手をサプライズでもてなしたい時は最高のエスコートになるでしょう...
...おそばって美味しいまずいってすごく判断しにくいですよね。 私は、すごい混んでいるお蕎麦やさんでも合わなかったり、 はたまたすごく大衆的に丼なんかも置いている虎ノ門の砂場さんとかも 大好きです...
...料理に関しての説明が不足している。 カニを２分程入れて食べるよう指示されたが、一緒に置いてある野菜は店員が 入れてくれるのか、はたまた自分達で勝手に入れるものなのか・・・ 〆にきたうどんも器とうどんだけを置かれていつ入れていいのや入れてもらえるのかも...
...全くクセがない 鴨の概念を覆すものでした 毎日手打ちしている十割蕎麦は 暖かいお汁や 冷たいお出汁 はたまたキャビアを乗せたり それぞれ違う顔を見せてくれる 香り高いお蕎麦でした 鴨を焼く鉄板は ずっしりと重く でも気泡があるので...
...まだあまり知られていないみたい この日はおまかせ握り(6600円)を注文！ 内容は、 大トロ 小肌 とりがい はた すみいか あじ 中トロ 雲丹 鮪 赤身 のどぐろ とろたく 穴子 かんぴょう 味噌汁...
...内容は以下の通り、 ・ツマ 蛸 ハタ 鰤 金目鯛 藁焼き 北寄貝 太刀魚 白子の茶碗蒸し ・握り...・かれいの昆布しめ 昆布しめのかれいの旨味たっぷり。 ・ハタ しっとりした柔らかい食感がいいです。 ・ホタテ...お造りはヒラメで薬味はワサビ、醤油、藻塩。 ハタはポン酢にもみじおろしと鴨頭葱...
...リッチな一杯を存分に堪能する。 お造り：マグロ、ハタ、アオリイカの3種が盛り込まれたお造り。ハタの淡白な美味しさを楽しみ...スープの後は、お造りが登場。 新鮮なマグロと、熟成されたハタ...
...・前菜☆ 子持ち昆布のカツレツ、蛸の柔らか煮、秋刀魚の和え物。 蛸の食感が絶妙、カツレツは風味が良く素晴らしい。 ・まはた 握り ・せき鯵 握り ・新銀杏 ・いくらの小丼 ・子持ち鮎 ・車海老 握り☆ ぶりぶりで味噌の味わいもしっかり...
...濃厚な赤身でこれぞマグロといった感じ。うまい。 続いてはた。 はたのお寿司ってあんまり食べたことがないような気がしていましたが...・焼き物 (ススギ塩焼き) ・握り7貫(真イカ、ハタ...
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