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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【駅目の前】個室完備!郷土料理多数用意◎ 極上肉×鮮魚と地酒をお楽しみいただけます!
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...■比内地鶏の岩塩焼き 濃厚ながら爽やかな甘みを持つ比内地鶏もも肉!溢れる肉汁がくちいっぱいに広がります! ■ハタハタの一夜干し 男鹿・秋田の魚といえばハタハタ...
【JR秋田駅徒歩7分】自慢の比内地鶏を使った料理が盛り沢山◎お得なランチタイムもあります◎
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...アップ ■卵黄崩し ■もつ煮 ■湯葉とんぶり ■はたはた寿司 ■温玉をくずしてからめる。 ■濃い目味、大好き(^o^)...■新政酒造 No.6 TYPE-S ■野菜 ■ゆきの美人 ■はたはた鮨 ■漬物 ■デザート ■外観1 ■外観2 ■内観1 ■内観2...160円)にしました。 御膳だともつ煮・湯葉とんぶり・はたはた寿司・味噌汁・いぶりがっこが付いていました...
...秋田と言えば、きりたんぽや比内鶏、鰰などでしょうか。 郷土料理がいただけて...■コマイ ■ししゃも ■目光 ■牛タン ■のどぐろカマ ■ハタハタ ■丸干しイワシ ■車エビ ■生にしん ■アスパラ...今夜は郷土料理を食べることに。 ハタハタの焼き物...
...■ランチきりたんぽコース 秋田の名物3種盛・お刺身・ハタハタやき・きりたんぽ鍋・いなにわうどん...白子の揚出しのつきだし、いぶりがっこ、じゅんさい、ハタハタずし、お刺身の造り、ハタハタの一夜干し...
...■若鶏の唐揚げ ■なんこつの唐揚げ ■砂肝の唐揚げ ■フライドポテト ■ニンニク丸揚げ ■いぶりがっこ ■肉巻きたんぽ ■ハタハタ寿司 ...
...京野菜の大黒本しめじの焼き物、豚肉も巻かれてましたがとてもジューシーでした。はたはたのぶりこ、いつもは苦手なんですが、出汁が旨くて日本酒に合いました...特に寒くなるこれからの季節は、きりたんぽ、ハタハタ...
...ほぼ満席のご様子★ 4席ほどのカウンターがあって、そちらに座らせていただくことに。 メニューをもう一度しっかと見ると、 ・ハタハタフライ ・チキン南蛮 ・さばのみそ煮 ・メンチカツカレー ーーーーーーーーーーー ・親子丼 ・和風ポークソテー となってます...
秋田「素材探求」。秋田旬の食材はもちろん、全国の美味しいものを探求し皆様にご提供。
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...1人前用の鍋は小いさめ。 ■はたはた寿司 ■お刺身3種盛り合わせ 1100円 ■お通しの めかぶ...-はたはた寿司 -つくね:860円 -比内鶏のグリル:1760円...稲庭うどんの佐藤養助もいいけど・・比内地鶏、はたはた...
...■まいたけのバター焼き ■やっぱりハタハタの唐揚げ ■あきたこまちおにぎり ■やっぱりしょっつる鍋!!...神楽の代表的なコース。前菜、お造り、きりたんぽ鍋、旬の焼き物、はたはたの唐揚げ、稲庭うどんの6品で秋田を十分感じられるコースです。是非一度ご賞味ください。 ■□はたはた鮨 ご飯に麹を混ぜて漬けた飯鮨...
...■比内手羽先 ■比内はつ串 ■秋田の名物 ■いぶりがっこ ■はたはた寿司 ■きりたんぽ田楽 1本 ■ちょろぎ ■とんぶり山芋 ■じゅんさいの酢の物 ■稲庭うどん(冷) ■鰰一夜干し 二尾 ■名代 人気メニュー ■若鶏のげんこつ揚げ...■ゲンコツ揚げ ■ささみわさび ■つくね レバー ねぎま ■鰰の飯寿司...
...こちらも そうした定番メニューの他に地元秋田の稲庭うどんとか今回のメニューにあったハタハタの生干し、そして朝食会場でシェフが調理してくれる、オムレツなど工夫されていると感じます。 この日は定番の料理やデザートの他に、ハタハタの生干し、豚肉の蒸したもの、シェフの作りたてオムレツが目新しいメニューでした。...人の方に、オムレツをその場で作っていただけます。秋田の名産のとんぶり、いぶりがっこ、ハタハタ、しょつる焼きそばなどもあり、秋田を感じられて美味しかったです。デザートにアイスクリ...
...(スープが同じ) ■鰰しょっつる鍋 ハタハタと野菜の魚醤塩味 ■漬物 ■いぶり雅香(がっこ)...うまそー! ■ハタハタの塩焼き...
横濱魚萬だから味わえる魚☆自慢の逸品をお召し上がりください!
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...ありがたい。 まずは、生ビール480円にマグロの目玉の煮付け598円、はたはたの炙り焼298円、ボタンエビの刺身399円。 ボタンエビって北海道か・・・。 はたはたは、いかにも秋田。(青森県産って書いてあったけど) 子持ちでプリッとしたはたはた...
...青魚好きのプッチンのテンションも更に上がります。 今までウーンと思ってたはたはたにも挑戦する気になりました。実はあのプチプチのというかバチンバチンの卵の美味しさがわからず、身も痩せていてはたはたには申し訳ないのですが良くないイメージが。 おばと相談して...なんだっけ?美味しかったんだけどなぁ。からすみみたいなヤツ ■ローストビーフ ■はたはた 焼いたんだっけな?美味しかったし...
...鮑 鯛 ■茶碗蒸し 甘薯入り ■松茸と鱧の土瓶蒸し ■焼き物 鰰 鯛 帆立 ■鯛のちり蒸し ■イクラご飯とナメコ汁 ■てっさ・・・。 ■お酒のメニュー ■お通し・・。 ■川蟹の味噌も・・。 ■ハタハタ塩焼き ■お通し ふぐ煮こごり ■前菜 ■刺身...和食大好きなので今後にも期待です◎ ハタハタは旬でなかったけど...
...とろっとろ脂。最高でした。 以下食べた品 つまみ 煮はたはた 八森沖 ひらめ こぶ〆 1週間熟成 利尻 ぶり 5日熟成...鯵(赤酢) 秋田産 おさけ⑥ 春霞 純米 秋田 つまみ⑫ はたはた焼き 兵庫県産 つまみ⑬ 胡瓜辛子漬け にぎり⑨ すみいか...■苫小牧のツブ貝 ■寒ブリの熟成品 ■細魚と真鯛 ■ハタハタを食べて育った平目...
...ボタン海老をすりおろしたつなぎとトンブリ ブッラータチーズと重兵衛トマトペースト、イサジャ ブリコ(ハタハタの卵)のカッペリーニ 山内にんじんとバフンウニ 鴨のミンチ 柿と粒マスタード アラのソテー じゃがいもをすりおろした蛤ソース...
...■桃豚西京味噌焼き 780円 ■かまくらサラダ 690円 ■はたはた唐揚げ 390円 ■はたはた塩焼き 390円 ■石焼鍋 1000円 ■ババヘラアイス...私は秋田の地酒太平山辛口を選択しました。 ツマミは鰰の唐揚げ...
...写真を撮りながら・・みたいな同行者ではなかったので、覚えているものだけですがご紹介。 吸い物は、真丈に解したハタハタのブリコを混ぜ込むという一工夫...
...地鶏ならではの食感とともに焼き加減の良さを感じます。 ハタハタ寿司(520円) 酒のアテはこちらを。ハタハタはアテにピッタシで、、願わくば旬の時期のハタハタを刺身で食べたいなあと思いました...
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