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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お酒が進みました! 山菜とノドグロの春巻きも食感がしっかりとあって美味しい…ノドグロの旨みが春巻きの中でジュワッと溢れます。...■モロヘイヤと毛蟹の和え物 一皿目にさっぱり。 ■ノドグロと冷やし茄子 ノドグロの握り...
...全部で15貫くらい出てきたと思う。赤酢のシャリで酢はきつめ。大きさは中程度。シマアジの皮をあぶったもの、ノドグロ、エボダイ、イカの印籠煮...
...塩茹で ■1 ■メジ鮪 ■ボタン海老の昆布〆炙り ■対馬ののど黒 ■2 ■トラフグの白子をリゾット風に ■鯛の酒盗...■水引は特注の太巻き ■雲子 ■定番のノドグロご飯 ■上品で持ち易い塗りのスプーン ■鰯のガリ巻...■迷い鰹たたき ■フグの唐揚げと里芋 ■太刀魚塩焼き ■ノドグロ酒蒸し...
...美味しすぎました… 17品目 ノドグロ これまた大好きなノドグロが来ました、、、炙ってあります。...刺盛り(ホウキハタ、エンガワ、マダイ、ツブ貝) コハダ ノドグロの焼き スミイカ ノレソレと自家製ポン酢 ミル貝 カスゴ鯛...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
白い皿の上に描かれる芸術。シンプルだからこそ味の美しさが引き立つ、シックな正統派フレンチ。
22132人
...文句なし! 【赤ムツの天火焼き 赤ワインソース】 2007/04 いわゆるノドグロのオーブン焼き。その下にはマッシュポテトが敷かれている。 まわりの赤ワインのソースは刻まれたタイムが入った若干酸味のあるタイプ。 マッシュポテトの甘みとソースの酸味がよく合ったソースで、 そのポテトのおかげでソースの絡みよく、脂がのったノドグロに合って美味しい。 【仔鴨のロースト きのこ添え】 夏にこちらの料理を食べたときは...浅蜊の出汁が良い具合かつ風味が軽いナージュは、同じくノドグロの味を引き立てる...
...上湯スープ 冷やし中華 棒鮨 メロン 生月餅 秋、スッポンとノドグロ 三度目のシノワ。 季節はついに秋へ。...「清蒸鮮魚」鶏のコンソメとノドグロの蒸し物の組み合わせ...「清蒸鮮魚」鶏のコンソメとノドグロの蒸し物の組み合わせ...
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