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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...下記の5点。 ・活蟹肉と蟹ミソ入りふかひれスープ ・北京ダック ・清蒸ノドグロ ・揚州炒飯 ・マンゴープリン 蟹ミソのふかひれスープはなかなか良かった。北京ダックや炒飯は高級店としては普通かな。 問題は清蒸ノドグロである。日本の高級魚を中華式の清蒸で調理したらどうなるのかとの興味で注文したのだが、ノドグロが清蒸に合う合わないよりもこの店の清蒸の調理法に大きな疑問を感じた...
...5日間熟成させた漬け 九条葱 ■サワラの藁焼き 山葵 大蒜 ■ノドグロ幽庵焼きと銀杏 ■茸と大根おろし ■ウズラの温泉卵と岩モズク...この時期ならやはりノドグロが美味しい。ノドグロは幽庵焼きにして銀杏を添えている...
...お腹いっぱいになるまで焼肉を楽しめます。(※タンとハラミは別料金。) 「季節食材と和牛の土鍋」は、今の季節は桜鱒、ノドグロ、真鯛など旬の...
【六本木駅徒歩5分】裏路地にある一軒家のレストラン。フランスの伝統料理と幸せなひとときを。
32844人
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...今回のメニュー ⭐️アミューズ ⭐️白トリュフのブルーテ ⭐️オマール海老のタルタル ⭐️黑鮑のベニエ ⭐️喉黒の天火焼き ⭐️青首鴨のロティ ⭐️フランス産チーズ ⭐️ブレデセール ⭐️クエッチのポシェとレモンクリームのクルスティエン...
【六本木一丁目駅2分】GoToEatキャンペーン(食べログ)及びGoToトラベル対応店舗
2422人
貯まる・使える
...■アオリイカ(塩) ■光り物たち ■カレイの縁側 ■いわし ■のど黒(口の中が黒いから、のど黒という) ■中トロ ■のど黒のあぶり(塩で)...
...胡麻豆腐と牡丹海老 アイナメとそら豆のお椀 お造りは伊勢海老やこぼれ海胆 のど黒の焼き物 湯布院牛 すまし麺 デザートとお抹茶 だったと思います...女将さんに相談したら快くご対応いただきました 萩の黒鮑、活伊勢海老、のど黒なども出てきて...
...どの握りも素晴らしかったですが今までで1番美味しいノドグロに出会いました。 【昼の桜コース(特上握りのみ)】 ・大トロ ・こはだ ・ボタンエビ ・しろいか ・アジ ・中トロ ・ノドグロ ・くえ ・ホタテ ・金目鯛 ・スズキ ・イワシ ・うに...■隠し包丁50カ所の熟成鮪。 ■シマアジ ■ノドグロ...
...暇そうなのに… 気を取り直してオーダー。 シンコ 穴子 車海老 ノドグロをオーダー。 一貫ずつ握られて来ます。 …がどれも普通です。...コストパフォーマンスよしです。 前菜、鮭のカルパッチョ、天ぷら、ノドグロの西京焼きかな?とアイスで〆でした...
...白トリュフのリゾット、ノドグロの鉄板焼、シャトーブリアンは最高でした。...幸せの一言に尽きます。 ■赤鯥の香草焼き 赤鯥、つまりはノドグロです。これも安かろうはずがありません...Mushroom Risotto 、クリームソース ■魚料理 ノドグロの鉄板焼き ■肉料理 黒毛和種牛肉ヒレの炭火焼き ■デザート...
...車海老 アスパラガス キス 蓮根 帆立 ノドグロ 赤茄子 アワビ&肝ソース 穴子 サツマイモ(シルクスイート)...■温物 ◕相州和牛と茄子 季節野菜と湯葉 ■食事 ◕ノドグロの釜だきご飯 ◕赤出汁 ◕香の物 ■水菓子 ◕マンゴープリン ◕ココナッツわらび餅 ■シャンパン ■ミネラル 前菜の稚鮎とフォワグラの茶碗蒸し、焼物の金目鯛、食事のノドグロご飯...
...松茸コースと言っても名ばかりであんまり松茸がのってないものも正直あるんですが、さすがヒルズクラブ 最後はノドグロとコラボしたご飯。 圧巻...
...■本鮪赤身漬 ■煮アワビ ■葉わさび ■カツオ ■ミズタコ ■ノドグロ ■雌株 ■鰹、水蛸 ■蟹スープ ■鮑 ■イサキ ■小肌...おまかせコース7,000円。 トロ、ウニ、伊勢海老、ノドグロなど豪華食材がこれでもかと続きます。味もいい。...この日のベスト5は、①雲丹、②トロ炙り、③ノドグロ...
...ツマミもとても美味しいです❗ 今回は、ノドグロの炙り、カワハギと肝、鰹の藁いぶり...萩の甘鯛は、ふっくら焼きあげてあり、皮目も美味しい。ノドグロは、そんなに大きなサイズではないらしいですが、しっかりと脂が乗っていて、照り焼きのタレに良く合います。これは、このノドグロの脂のしみたタレに少しご飯が欲しくなる美味しさでした...
...■(2017年7月)鰻白焼き(^.^) ■(2017年7月)ノドグロ! ■(2017年7月)新子 ■(2017年7月)赤身 ■(2017年7月)中トロ...川魚らしい皮目の香りが印象的です。 【握り鮨 7貫】 ⚫︎ノドグロの炙り・・・酸味を抑えた米酢の酢飯は上品でそっと鮨種を支えます...
...無難に。 ・握り:穴子(塩)〇 すぐなくなっちゃう。 ・巻物:ノドクロ ◎ 流石は喉黒!旨し! ・椀 小気味良いピッチで出して頂けて、40分程度。...やっぱり1番は、追加でお願いしたノドグロの炙り! ノドグロはお刺身でも美味しいけど...
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