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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...[月〜金]18時〜翌5時 [土 祝日]18時〜24時 定休日 日曜日 ¥4,000〜4,999 【門前仲町】独創性の光るヌーベルシノワ的1軒「オリエンタル酒場JILI」 門前仲町駅2番出口徒歩1分の場所にある「オリエンタル酒場JILI(ジリ)」にお邪魔してきました。こちらは”フレンチの技法を使ったカジュアルな町中華”と謡っていますがなかなかどうして。王道のようでありながら独創性の光るヌーベルシノワ的1軒なのです...
...この時期に急遽揃えたと思われる洒落た中皿に体裁よく盛られて一品ずつ配膳される方が、ヌーベルシノワのコースのようでかえって楽しめた。 コロ...
...主張ある皮が広東の蝦雲呑に比べると。。。うーん。 日本のヌーベルシノワは、いろんな味や素材を重ねて丁寧に作っているのだが、 その割に奥行きがないことが多い。 こちらの料理も決して悪くないのだけれど、日本のヌーベルシノワの...つもアラカルトなので今度はコースでしっかり頂きたいと思います! ヌーベルシノワは難しい もう少し 時間が必要なのかもしれません...
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