全国のヌーベルシノワに関するお店

...庭園席でヌーベルシノワの誕生日ランチ...フレンチと懐石料理の心を中華料理とマッチさせた、中華街“初”のヌーベルシノワをお昼からお愉しみ頂けます...「中華フレンチ」だの「ヌーベルシノワ」だの謳っている時点でやっぱり中華街っぽくない(^^;)...

...北京の宮廷料理をベースにしたヌーベルシノワなのだそう。 場所は、代官山駅東口から...特級厨師のシェフが作り出す本格北京宮廷料理のヌーベルシノワを気軽に楽しめるランチ...特級厨師が作り出す本格北京宮廷料理ヌーベルシノワを気軽に楽しめるいいお店ですね ごちそうさま...

...そちらの方が全然良いです。 最後に。 個人的意見ですが、ヌーベルシノワ(nouvelle cuisine chinoise)って、 例えば、燕来房様のようなものを言うのではないかと思います。 (もうnouvelleという言葉も適切ではないだろうと個人的には思っています。) 西洋の食材を中華の技法で調理したり、フランス料理の技法を 取り入れたものを指すのではないかと思います。 盛り付けが洋食器風、あるいは一品づつ提供するだけのものに ヌーベルシノワという言葉を冠することは適切でしょうか？...

...銀座に勤務しているころはよく伺っていましたが、特に夜のコースは少量のヌーベルシノワというイメージが強くて、しばらく遠ざかっていました...それでもこの料理とこの空間であれば満足です。大人数で気軽にヌーベルシノワが可能なお店...

...2011年、ビルの建て替えを機に新しい風を取り入れようと、ヌーベルシノワの先駆者として知られる一笑美茶樓の脇屋シェフプロデュースによる『蓮双庭』を同ビル2階にオープンさせていたのですが...

...シャンパンがつく内容かなと思います。 料理はほとんど待ち時間なく、 テンポよく提供されます。 前半の料理はヌーベルシノワ的。 後半は王道...

...店内もしっとりと サービスもワンランク上とくれば 他のお客さんもお上品にみえるから不思議です ヌーベルシノワなのか 一皿ずつ お料理いただきました 中華っていうと なにかと油というイメージですが どれも素材を味わわせていただきました...

...この機会に心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。 ヌーベルシノワ ヌーベルシノワは、西洋の食材を中華の技法で調理したり...どっちも中途半端な気がしてしまいました。いっそ、融合するなら、ヌーベルシノワみたいな方向性の方が個人的には好きなんですよねー でも...

...jp/nobuhiromitomi 【外苑前】礼華 青鸞居 ヌーベルシノワでいただく、モンゴイカと野菜のバジル炒め！｜ハイボールはチェイサーです。 【外苑前】礼華青鸞居ヌーベルシノワでいただく、モンゴイカと野菜のバジル炒め！...空いている時間帯だったのに、とても不親切なお店だった。残念。 ヌーベルシノワ×フカヒレ料理×新山シェフの革新＝礼華オリジナル美味中華(*^-...

...jp/kuishinbou33/entry-12452512699.html ヌーベルシノワとワインのマリアージュが楽しめる☆STATICE(ｽﾀｰﾁｽ)♪...油脂の使用も極力抑えているのだろう、店内も中華料理店独特の油臭さも皆無で、ヌーベルシノワを思わせる小皿料理の数々は...

...お店も素敵で半個室のような席でした。本格的な麻婆豆腐がとてもおいしかったです。 素晴らしいヌーベルシノワの四川料理でした。 全てのお皿に...

...基本はしっかり四川だけど、ビールではなくワインが合うヌーベルシノワ 西麻布の交差点から徒歩で5分ちょっと。 コンクリ打ちっぱなしの外観からは四川料理と想像できないお店、エピセ。 ヌーベルシノワのお薦め店と聞き、初訪問です。 がっつり本格中華も大好きですが...チーズを置いてくれると最高かも ヌーベルシノワというより日本人シェフによる会席四川中華『epicer（エピセ）...

...というあまり食べたことがない地方の中華屋さん。 そもそも雲南料理を初めて食べたので、こういうものなのかもしれませんが、ヌーベルシノワっぽい感じで料理が出てくるのもまたいい感じでした...

...オリーブなど入っていますが韓国式のサラダです。なるほどヌーベルシノワですね。 ◆ダイヤモンドカットタン こちらは別オーダーですがタンが大...

...キウイの方が甘いくらい豆花自体はあまさ控えめ。 ヌーベルシノワというくらい、心地よい旨みで満足感があります。...中華を感じる味わいを表現。 柳小路 二子玉川エリアに、できたヌーベルシノワ「Herbal Chinese...ごちそうさまでした。 フレンチシェフのニュー中華！ ヌーベルシノワ...

...かなり上品な中華ですので、少しインパクトには欠ける印象ですが、綺麗な店内でゆっくり味わいたい時に利用したいと思います。 ヌーベルシノワって感じ？ 家族でお祝いごとがあった為...

...築90年の町家を改装した店舗でいただく医食同源、京都町家ヌーベルシノワ。 創作中華「一之船入」（イチノフナイリ）...和の要素以外にも、洋の技法を盛り込んだ京都町家ヌーベルシノワ。 今回、特撰で提供された美味しさの構成内容と...【上品で斬新。厳選食材をよく練られた調理法でいただくヌーベルシノワ】 三条木屋町を北に上がった一之船入町...

...北京ダック。 これは、想像通りで、嬉しい。 旨し。 〆の小籠包。 ま、普通。 なんだか、チャレンジしている店だった。 これも、ヌーベルシノワなのかな❓ ごちそうさま...

...全体的に塩味もきつい。 北京料理ということだが、四川あり、川魚あり、清朝時代の中国全土の料理を集めているようであるが、いわゆるヌーベルシノワとは真逆の悪く言えばゲテモノ料理の集合体であった...

...【横浜】表参道のミシュランシェフが手掛けるカジュアルなヌーベルシノワ「MS. CASABLANCA」...いわゆるヌーベルシノワですね。...娘と息子と行きました。 ヌーベルシノワとかいう...