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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...頼んだのは、 「にら玉Ⅱ」…例の炒め物を想像していたら、半熟煮卵に生の韮をあわせたもので、なるほどな一品。 「水餃子」…豚、クレソン、干しエビ...牛すじ大根にレモングラスとカルダモンなど、スパイスやハーブの使い方が面白い! ニラ玉のキーマカレーや...
...菜の花 バーニャカウダぬた 税別価格 ■マグロのタルタルとナスのフリット 黒トリュフ風味 税別価格 ■半生サーモンとイクラ、ニラバターのブルスケッタ 税別価格...
...甘海老とヤリイカの餡2 ■マナガツオの焼きもの 花ニラのスープ仕立て1 ■マナガツオの焼きもの 花ニラのスープ仕立て2 ■幻霜ポーク トマトのソースと山菜と共に1...中身は如何に? ◾️前菜4種 花にらの冷製スープはニラ感ありながら後味が清々しい 新玉ねぎの茶碗蒸しは完全に洋風...
...ズッキーニの摺流し 能登 もずく いさき 煎り酒 かすごだい キスの昆布締め ホタルイカとわかめのコロッケ 小肌 稚鮎と黄ニラの焼き浸し 白いか すみじお 中トロ 蓴菜の茶碗蒸し 塩水うに/いくら 赤身 漬け 鳥貝 ます 新玉ねぎ焼 姫竹 鯵...
魚介の美味しさや楽しさを新たな切り口でお届けする ”japa-thai cuisine”
6716人
...タイ醤油で香ばしく味付けされた春雨。青唐辛子のピリ辛ソースと合わせたら秒でなくなる。止まらない! ・トムヤム:黄韮とレモングラスで味付けされ...
...・ホッピー黒×1 ・中×3 ・唐揚げハーフ ・太刀魚のニラ醤油 ・お通し*新玉ねぎのコンフィ 合計 (3...■ハーフ唐揚げ。抜群に旨い。付け合せは大根おろし。 ■太刀魚のニラ醤油。 ■ハイボールのレモンを取り出してホッピーに入れます...全く骨がない丁寧に処理された太刀魚のグリルの上にズッキーニとニラ醤油が乗っかって...
...ビーツ、セロリ、木耳が入ったビーツのスープ。ビーツの優しい甘さを感じます。 ◯黄ニラと旬の貝の炒め 黄ニラと帆立の炒め。塩味かな。帆立の甘さが引き立つ味。黄ニラがシャキシャキで食感のアクセントに...
...粗く裏ごしされた熱々のコーンスープ。甘いコーンに沢山の胡椒がいい感じ。 パンにつけても美味でした。 メインの帆立の下にはニラとえのきが入った玄米...
...■お造り:鰹 鰯 甘海老 ■日本酒 ■ツブ貝と四角豆の茶碗蒸し 黄ニラの餡 ■よだれ鶏のサラダ 胸肉を低温調理で ■一品:鯖の蕎麦茶香り蒸し 揚げ餅...先付け:冬瓜の豆乳煮 お造り:鰹 鰯 甘海老 ツブ貝と四角豆の茶碗蒸し 黄ニラの餡 〇 よだれ鶏のサラダ 胸肉を低温調理で 一品:鯖の蕎麦茶香り蒸し 揚げ餅...
...すぐ出しのおつまみとして最適。 パリパリ食感がたまらない本日の春巻き。中にはエノキとほたて、濃厚なニラのソースがパンチあり。 ボリューム...
...その上にネタがのる。生の魚というよりは、〆たものや穴子のように火をいれたもの、たけのこ、酢はす、高野豆腐、黄ニラ、黒豆などの野菜類がのっ...
...◆王道の日本の焼き餃子を、こよなく愛す人 ◆私のように、肉韮白菜の水餃子を愛す人。 ◆韮と大蒜抜きの餃子は、餃子じゃないと思っている人。 こんな方には...水餃子定食 大ライスにしたほうが良い ニラたっぷりの麻婆豆腐が美味しい...
...おつまみも、これは日本酒が飲みたくなるなと言う品揃えです。 黄ニラのお浸し 生カラスミ 塩銀杏 を頂きました。お通しも、あん肝、〆サバ、クリームチーズの味噌漬けなど、これは日本酒を飲むのに最適なあてで嬉しい。 黄ニラのお浸しは、黄ニラの味わいを重要にしてい...
...清炒通菜 空心菜の痛め 三点心 焼売・韮蒸餃・蝦餃 九皇帯子 帆立貝、黄ニラ炒め 麻婆豆腐 四川花椒の香り 牛松炒飯 牛肉の黒炒飯...一つは海老入り、もう一つはニラ入りです...
...やはり家庭的にまとまっている感がありますが、好感度は高い。 黄ニラと干し貝柱の炒め物 黄ニラ、海老、干し貝柱、金針菜、鷹の爪。 揚げ物、炒め物が続きますが...豚肉は まあ普通ですが。 黄ニラはシャキシャキ...
...ヤサイ少なめ・ニンニク・ショウガマシ・カラアゲ別皿で 730円 ■味玉ラーメン(830円) ■酢漬けのニンニク ■もやし&ニラ ■しょう...
...■⚫山菜のスパゲッティ・アーリオ・オーリオ ■⚫平目のカルパッチョ うるい ニラ 山芋 ■⚫自家製フォカッチャ 熱々もちもち...◼コースB 3800円(+パスタ増量500円) ⚫平目のカルパッチョ うるい ニラ 山芋 ○ 平目を昆布〆に...
...2016.2 ■本日のメニュー② 2016.2 ■ニラのおひたし 2016.2 ■ひやしとまと 2016.2...■続いて ■揚げ物祭り ■フィナーレはニラ玉 ■〆に良いニラ玉...
...お目当てはもちろん月替りのパフェ。 今月のパフェは、 グリーンメロンのソルベと、 しまなみレモンが香る レモンバニラのジェラートに ジントニックの香りが相まり...
...酸味が柔らかで、もったりした食感はご飯に合う。 【韮菜花醤、干巴菌の炒めもの(雲南省)】 追加で頂いたところ、素晴らしく旨い。 そして、マニアック。 韮菜花醤は韮菜花の蕾を用いた調味料で...
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