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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...一般的には米粉麺で作った「タイ風焼きそば」のこと。 センレックと思われる細麺を使用しており、エビや厚揚げ、玉子、もやし、ニラ、沢庵、ピーナッツ入り。 頂上には生パクチーが飾られ、脇には串切りのライムと生もやし、そして生ニラが添えられたお洒落なビジュアル。 生ニラは...
...ナンプラー、砂糖)も配膳されます。 やや太めのビーフンを炒めたもので、モヤシ、ニラ、砕いたピーナツ、オキアミがトッピングされている。 オキアミの香りが良いですね。芳ばしい香りが漂います。 トッピングされたモヤシとニラは、一切火入れされておらず生です。シャキシャキの食感が良い感じです。そしてニラは生なので...
...もちろん、春雨やニラといった他の具も入っていますが半分以上が海老。 豚肉入りの方と比べるとやや細身ですが、密度が高く食べごたえもあり、 甘酸っぱくてほんのり辛いスウィートチリソースとの相性も抜群。 豚肉の方は下味がしっかりとついているのでソースなしでも十分に美味しい。 豚肉と春雨の他に玉ねぎやニラも入っており、旨みを吸い込んだプツプツ食感の春雨がまた美味しい。 ボリュームもあり...大きめサイズの海老が6尾だか8尾だかと玉子、セロリ、ニラ...
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