竹下・南福岡周辺のドロソースに関するお店

竹下・南福岡周辺のお店

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お好み焼き 鉄板焼 ひなや 竹下店

竹下駅 114m / お好み焼き、焼きそば、鉄板焼き

【竹下駅より徒歩1分】福岡のソウルフード「ふきや」から受け継いだ伝統の味を是非!

3.33

59

1497

  • ~¥999
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ふきや竹下店の秘密☆オリジナルなソースとわさびマヨネーズ
数年ぶりに竹下店のオリジナルな味が恋しくなってしまい訪問。 ふきやと言えば~ 福岡のソ...by キー.(1741)

...コテで押えることで出汁粉の風味を封じ込めて香ばしく、 自家製の少し酸味のある甘じょっぱい濃厚なドロソースが塗ってあります。 後はお好みで、自家製の酸味を抑えたクリーミーなマヨネーズを載せるのです。 厨房にある大きなボールのお好み焼き生地を、大将がかき混ぜている様子を見ていますと、 博多店よりも粘度が多い印象です。 注文の「肉焼き」が到着しました。先ずはマヨネーズをかけずに食べてみます。 博多店より生地がウェッティーな感じです。 ドロソースも薄く塗ってあり...

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