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※2015年12月14日時点での点数分布です。
完全予約制の大人の隠れ家。こだわりのペアリングで堪能する、イタリアの文化を感じるコース料理
1509人
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初回ネット予約で1,000pt
...・【Antipasto】クエ、自家製セミドライトマト ・【Antipasto】魚介のサルシッチャ、松葉蟹のブロード...■優しく火入れした鳥取県産【スジガツオ】 季節の野菜とセミドライトマトのソース&ワイン バイ ジョー ドブス 2013:ピノノワール...■【Antipasto】クエ、自家製セミドライトマト...
...ビーツのソース バイ貝とドライトマトのタリアテッレ アニョロッティ 熟豊和牛のロースト 桃のパルフェ ティラミス、コーヒー、プチフール シェフの出身地、島根の食材のオンパレードでした。郷土愛が止まりませんね(笑) これからも島根推しで行くそうなので、これはこれで面白いかも知れません。 例えば石見ポークは徐々に販路を拡大しつつあるものだし、熟豊和牛という失礼ながらマイナーな和牛に目を付けておられるのも見逃せません。 カプレーゼはモッツァレラのムースとドライトマトを合わせたり...
...横に添えてあるのはドライトマトとエシャロットで、上に載っている香草はフェンネルです。 ほんのり甘く淡泊なシブダイとドライトマトの優しい酸味の組み合わせも美味しかったです! 【写真③】☆...■愛媛県産・鱧のフリット 焼きナスとアンチョビ、セミドライトマトとエシャロットにバルサミコのソース...
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