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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ジュワーっという感触と一切パサつきのない名で冷たいわけでもないトロッとした感触。こんなにうまいのか、、、 うちももは 肉肉しい...ねぎみちゃんはお葱も美味美味(^◇^)大好物の肉だんご…トロトロの レア感がお口の中で弾けてトロけます(●^o^●)かしわも好みです...
...ホワホワなご飯の上に、生のトロけるカラスミと 今の時期まだ薄皮のトロトロイクラが合わさって、...・間人蟹椀もの ぎりぎりの出し加減、塩加減。 ・鮪トロの炭火焼き ◎ 見事なトロを炙っている炎を眺めながら一献...
...のど黒とあん肝の蓮根はさみ揚げは 中身がまたトロトロで♡ お椀の柄も美しく・・・ その他、炊合わせ...鮮やかなる海の幸 雲丹 鮑 中トロ 墨烏賊 鰈 小鰭 金目鯛 サーモン 毛蟹 いくら 薬味には...
...「とんぶり」 がトッピングされている。トロトロの湯葉と雲丹、長芋のシャキシャキ感、さらにそこに...白胡麻豆腐 ふきのとう餡 炒らずに生の白胡麻を使って作ったトロトロの白胡麻豆腐...
...見えます。 お口に入れてみます。 んん、中トロより蕩け感が膨らんで 中々の酸味もありますが 穏やかさ伴う大トロなので 米酢メインの舎利とのバランスが良く トロの味わいを舌でゆっくり味わえて 楽しめる大トロです...
...堪能できます Instagram (bottan222) ーーーーーーーーーーーーー 2017/11 今晩は牛込神楽坂のビストロで食事です...
...(牛ほほはすっぽんの出汁で煮込んでます。生姜を添えて。牛ほほはトロトロで味もしっかり滲みてる。) ⚪︎白トリュフの茶碗蒸し...中でも今回衝撃的だったのは、熱々トロトロのあんこに苺とクリームが乗ったデザート...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
確固たる信念に基づいて、進化し続けるフレンチ。巨匠・谷昇の矜持がほとばしる一皿を味わう
32164人
...皆も一瞬静まり返る美味しさでした。 トロッと煮込まれたココット(蒸し煮)は、ちょっと甘めの濃厚な味わい。...)のサクサクと玉子とのバランスの良さにも唸る。 玉子がトロッとしてるので、こういうバターたっぷり目でサクサクのクルトンは...部位はロース。 ⑦白桃のコンポート 甘くてトロッ…と...
...⑤お造り 三重のトロ鰆 辛味大根 和芥子 脂質分の潤沢な美味さに感動 流石ですよ 脂が舌に滴り落ちて ホントにトロトロ〜ンと艶めかしく 鰆が蕩けます。 まるで中トロです。 そのナチュラルな蕩け感の鮮烈さに...熱が入って少し固くなった皮が歯でプチっと弾け、口に中身がトロッと溢れ出る感触が堪らん!香りのいい黒舞茸もイイね!旨い!!...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
45796人
...・濃厚なのはコクがあるからで、固めでもトロケる柔らかさでもない。 「ミルフィーユ バニラ」(税抜800円)...賞味期限が恐ろしい事に30分間との事ですが? 多分このトロトロ感が命なのでしょう~ 時間を置くと固まってしまうので...
...最初から飛ばしますなぁ。 雲子の茶碗蒸し。 青森県産長芋のトロロを案の代わりに使用して蓋してありました。 山葵と合わせて頂きます。 熱い! でも旨い! トロロが本気に旨いのだ。 雲子も最高でした。 冬の太刀魚。...■寒鮃 ■牡蠣 春菊 アサリの出汁にトロミを付けてアオサを入れて...
...刻みネギ、おろし生姜 ■味玉 ■中はオレンジ色のトロトロの黄身 ■スープを完飲すると現れる「感謝」の2文字...ラードが凄いのわかりますか? ■チャーシュートロトロで4枚とネギで隠れてますが...
...あ、味は(アルギン酸でトロッとした)普通の美味しいリンゴジュースです。 *和牛 和牛を...能登の赤イカをパスタに見立てマンチェゴチーズを上から削り濃厚でトロッとした味わいに。...気持ち良さが突き抜けて行きながら その柔らかく流れるトロトロ感と 舌の温度で-126℃が一気に トロトロトロ〜ッと口溶けて行く食感の...
...クロワッサンを実食しましたが、バター香る触感が良く、口の中でトロける生地はさすがですね! 間違いなくレベルは高いです。...フィロゾフさんが作られたビストロに伺ったのですがやはりパンが美味しい。...ドゥフゥイユというビストロが系列にあり...
...パンケーキで見事 に自分の心を射抜かれました。 ふわふわのトロトロな食感は今まで経験し たことのないパンケーキ。...サックサクのタルトにトロトロのクリーム...
...キュッとした酸味が爽やか。 「コンテ24か月チーズケーキ」 ラルケストでも定番。24か月熟成のコンテチーズを使いトロっと濃厚なチーズケーキに...
...経営者は同一と伺う 最近一番のフレンチレストラン ビストロではない レストランである...ブーダンノワールなどこういうビストロみたいな料理もめちゃくちゃ美味い。 やはり精度が違います。...艶やかで滑らか。大味な感じの多いビストロを代表するような料理ですがガサつきがちな食感が滑らかで熟成感もち...
...揚げたては甘い脂堪能するためにも、塩も付けずそのままがお勧め。トロトロになった脂身が口中でとろける。卓上にソースあるのだが...■お通し? ■良い色ですね。 ■しじみのお椀 ■トロ脂...
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
96140人
...白子 舞茸 ししとう 茄子 ・蕎麦(大盛) ・天ぷら トロトロでクリームように美味しい。良い揚げ加減で、柔らかくトロトロで味わえてます! 舞茸...
...江戸前風の老舗によくある身がトロトロに柔らかい物とは異なり、しっかりとした歯ごたえが楽しめます...甘さ控えめのタレは、焼の香ばしさが分かる塩梅。 フワフワ、トロトロになり過ぎない焼きと蒸しの加減...
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