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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...絶妙なバランスの一品。3.トロナスと万願寺唐辛子、里芋の焼いたものに、自家製のイクラ出汁漬けをたっぷりとかけた一品。出汁で漬けたイクラはそのものの味わいを主張しているが、優しい食感のトロナスと万願寺の青さ加減...シンプル故に素材の持ち味がダイレクトに感じられます。 白子がトロンと滑らかです!...
...地焼きやひつまぶしで提供されています。 店内は古い建物のレトロっぽさを 残しつつ今風にリノベーションされた 若い人でも入りやすい雰囲気。...閉店間際だからか?お米が少し冷めてる感じがしたのが残念でした。うなぎ自体はパリトロで美味しかったです...
...たっぷりの千切りきゅうりとふっくら炊いた煮穴子を巻きました ■トロたく巻き 赤身と中トロ。細かく刻んだたくあんがよく合います。 ■炭火料理...山形庄内豚の角煮 ¥1,000 トロたく巻き ¥900 海老天丼 ¥1,200 鶏のつけそば ¥1...
...うすくらい雰囲気に、店主が添付が天ぷらを揚げている。 それほど、混んでいなかったが二階に通される。 二階がまた、レトロ。 おばあちゃん家...
...・箸休め 蛤のお出汁 油替えのあと、 ・利尻の北紫雲丹 トロ〜リ甘ッ!旨い!!! ・穴子(尾) 尻尾だけど脂たっぷり...・ふぐの白子ごはん →こちらもお初。釜炊きごはんにトロトロの白子天ぷらを崩し混ぜて爽やかなカボスを搾りかけて頂く一品...
...そして、お造りは、鮪3種(上からトロ、中トロ、赤身)、水蛸、真鯛の昆布〆、煮凝り...お初でした。刺し盛りはマグロとヤリイカ。マグロは赤み、中トロに近い赤み...
...ほしいと思います。 昭和レトロな店内で孤高の職人が揚げる天ぷら...【雰囲気/サービス】 店内の雰囲気はまさに昭和初期。レトロな雰囲気には圧巻。今は令和だぞ...酒粕の天ぷらは初めて食べたのですが外はサクサク、中の酒粕がトロっとしていてチーズのような食感で...
...あとナス!かなりおっきいんだけど、中はトロトロでジュワーって感じ!^^ 夜は飲みもあるみたいだから...・銀杏 ・雲丹の大葉焼き みかわよりも早めにあげ、トロトロ感を演出...
...4殊天麩羅屋に限っては店内の雰囲気はレトロなほどいい。 出来れば歴史を感じる昭和の雰囲気がある程美味い...お新香 ■黒くて苦くて濃い、正に僕の好みにどんぴしゃ 店内のレトロな雰囲気も抜群 ■かきあげ&あなご ■アスパラガスの天ぷら...・衝撃の黒色 ・丼ぶり、重箱の演出 ・昭和を感じさせるレトロな内装 ・家族経営の接客の温かさ ・自家製のお新香...
...半分はツユで、半分は塩で。 ▲半熟卵 ‥半熟卵はご飯の上で潰してトロ〜と黄身が垂れ‥ない、残念 ‥●キス 身がしっかり。あまりふわふわ感が無く、塩でいただいたけどツユの方が良かったかも⁈ ○トウモロコシのかき揚げ ‥軽い食感。コーンの風味と甘さが良い。塩がピッタリ。 ○ほうぼう、梅肉入り大葉 ‥梅肉の酸味とほんのり甘みと大葉の爽やかな香りが、ほうぼうに合う。 ●新玉ねぎ ‥もう少しトロトロにして甘みがほしかった...
...■ウニを大葉で巻いて。 ■やま幸のマグロの脳天。とても濃厚でトロッとした部位が天ぷらにすると不思議と味が和らぐ。...新タマネギ・・くし形になってる為厚いとこはシャキシャキ薄いとこはトロッと甘みが有り揚げ方でこんなに変化があるのかと思います...寺島なす と静岡産のトロッとした 縞茄子 の食べ比べ...
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