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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■中太の麺は佐伯の中ではやや芯がのこる方 ■トロ~ンとしたカレースープ ■店内メニュー(2015.5) ■チャーシューが旨し!...あまり濃度は高く出していない。 色は薄めの茶色をした豚骨スープ。 トロみ無くて...
...≪ スープ ≫ ●見た目・概要 スープは濁度高めで、色は乳白色を基調とした豚骨スープ。 豚骨濃度はなかなか高めで、少しだけトロみが有り、...
...横幅も凄いが厚みも軽く4~5cm超のサイズ感… これまた角煮顔負けの旨さと柔らかさで美味しい! 肉はホロホロとほぐれ、脂はトロ~ッととろける… 全てが抜群に旨い...
...チャーシューは、大きさやや小、厚さは普通。 形はしっかりしているが、噛むとトロっとした歯応えで柔らかい。 味は肉の味主体で、旨味も割りと残った物。...スープはニンニクが香るクリーミー豚骨。 脂っこさは殆ど無く、ややトロミを感じさせる濃厚なコクと旨味...
...しなやかでモッチリとした おいしい麺です。 スープは、 少しトロッとした豚骨。...●フォーカスポイント!(味の焦点) m9(`☆ω・´) ①トロミある重厚な豚骨スープが麺に絡む。 香り立つニンニク...②濃度 軽薄←-----+---★-→濃厚 ③トロみ サラサラ←-----+--★--→トロトロ ④脂溶け込み...
...スープと麺のバランスが良いので飲み干ししまいます。 チャーシューは結構な厚みがありますが、 肉質はトロトロでしっとり...
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