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口コミ・お店の情報に「トロ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 1542 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■この鰹のたたきは鰹にあらず！トロです！ただ鰹の皮目のパリッと感は突き抜けていて、そこはトロじゃない！とにかく桁違いの鰹！旨い\( ˆoˆ )/ ■富山...(T . T)ただこの鰹のたたきは鰹にあらず！トロです！ただ鰹の皮目のパリッと感は突き抜けていて...
...アテ 毛ガニ モズクカニ 中トロ（刺身） 甘エビ（刺身） アカニシ貝（刺身） タコ アワビ トロ炙り 握り 甘エビの頭 シロイカ ウニ２種類 トロ炙り コハダ マグロ漬 サバ アナゴ 玉子 椀 追加 カッパ巻...
...説明に書いてある通りに30分〜1時間常温において食べると、トロっと感が増してさらに美味しくなりました。 食いしん坊の私は...舌触りも滑らかで、中のトロトロ感も美味しい！ ズワイガニのリゾットも美味しかったですし...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
4SHOKUDO YArn
驚きに満ちた発想で紡がれる"食の新体験"。今を時めく北陸発、イノベーティブレストラン
19931人
- 月曜日、日曜日
...■つーな治部 島根県の本鮪の大トロに椎茸からとった治部煮の出汁にアボカドを混ぜたものをかけています。...デュラムセモリナと石川の蕎麦を用いた二八蕎麦。左下は出汁に蕎麦粉を溶きトロみをつけ...
...■中トロ炙り様、赤いか様、甘海老様、鮃様、煮ハマグリ様 ■○水ナス様...最高に美味しかった。 ⓮ネギトロ手巻き 【弥助】さんでは必ず最後に頂きます。 ネギトロは...
...食感がとても不思議。 お麩のようなとろんと感あり！ナマコのようなトロンと感、ウォータリー、というのでしょうか みずみずしい、とはまた違う水分量...また今回面白かったのは、家庭料理?ビストロ料理?とも思えるようなカジュアルな料理を...
...と言われたので、 何も付けずに頂きました。 口に入れた瞬間、 トロッと とろけました‼ イカとは思えない・・‼ 一発目から衝撃的でした。 その後、順々に アジ、甘エビ、アワビ、 トロ、〆鯖、うなぎ、 ウニ、ネギトロ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
8Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13411人
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貯まる・使える
...もともと洋裁学校であったという店舗はレトロな雰囲気抜群でしたよ。 また、お店のお気遣いにより個室の席をご用意いただきました。とってもレトロで落ち着けるお部屋でした。...du calme】金沢 明治時代の元洋裁学校をリノベしたレトロでオシャレな空間で頂く地産地消フュージョン料理...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
9Auberge eaufeu
いま注目の北陸美食界を斬新な感性で牽引する、新しきガストロノミーの旗手。
3691人
- 月曜日、火曜日、水曜日
...ニラ等を混ぜ合わせたソースをかけて頂きました。 卵トロトロでテンション上がったのは言うまでもなく、ソースがアスパラガス...■パン ■赤 ■サバ、柿のガレット ■断面 ■ウリボーの豚トロ...
...■◆づけ・・赤身らしい旨味を感じ好み。 ■◆大トロ・・口にれるとトロケ秀逸。 ■◆小鰭（天草）・・優しい〆加減...◆づけ・・赤身らしい旨味を感じ好み。 ◆大トロ・・口にれるとトロケ秀逸...
...なおストラッチャテッラとはブッラータチーズのトロトロした中身だけのチーズ。...酢橘の皮。 ◆栗粉 ツルムラサキ 栗粉のクレープ。 ツルムラサキ、ブラータの中のトロトロの部分...
...それも間違いなく美味しいのですが、「大トロの握り」が個人的には印象に残っています お鮨屋さん以外で握りを食べたのは実はこの時が初めて 鮮度抜群の大トロに、控えめなお酢を利かせた酢飯、塩昆布の塩味が大トロの旨味を引き立て脂を 美味しく感じさせてれます...
...鶏モツの味噌煮込み 七味・山椒はお好みで 砂肝 湯涌で取れた日本鹿とあまトロネギ 雪が降ったおかげで、ネギがメチャクチャ甘い...炭火をまとった素晴らしい火入れ。 ●高坂鶏 ねぎま 先程の甘トロネギを高坂鶏の手羽元で巻いたねぎま...
...お料理に合う日本酒もたくさん、良いお店でした。 レトロな異空間で絶品料理を味わう...切れ端もない素晴らしいそば。 ●蕎麦湯 トロミのある濃厚な蕎麦湯。 ●苺大福...これ凄く美味しかった〜鴨やわらかっ なめこがトロ〜ン 六品目...
...カリカリ鱗のふっくらした身の甘鯛と、 オクラの様なトロミのあるドラゴンフルーツの花 そして〆のご飯 天茶と...特に香箱ガニを使った茶碗蒸しはかなり良かったです 外子がトロミに広がって馴染んでいまして...マグロはねっとりもっちり旨味が強くかなり美味しい！！ 中トロくらいの部位ですかね...
...蟹の出汁とハーブ“エストラゴン”のソース、パプリカのピュレと燻製させた唐辛子を合わせたサルサソース“チレ”、を添えて。 【甘トロ葱】 七尾で採れた定置網漁の8キロのさわらを...
...当日予約でお邪魔しました！ この日は、2組4名。 古いお店が軒を連ねる建物の中にあって、中に入るとより一層、レトロ感。 (孤独のグルメに...
...シャリを楽しむ感じかも。 とろ あぶり →わずかに炙ってトロッととろける一貫。シャリと炙りの香りが良く合う。 うに...■トロ炙り 今まで、食べた中で、最高の「炙りトロ」でした...
...■甘鯛昆布〆 ■赤貝 ■アカイカ ■枝豆 ■佐渡の鮪 中トロと大トロの間の部分です。 ■大トロ炙り ■づけ ■だし巻き玉子 おつまみで供されます ■コハダ...
...鴨にしっかりとした味を 感じました。 お刺身 なめら 赤いか トロ 鰤の辛味大根添え です。 特になめらとトロは 強く甘み・味の深みを感じる事ができます。 地鶏のみぞれ煮...1皿目 タイの白子と真子 ( 右下 ) 白子は噛んだ時の身のトロトロ感が良いです...
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