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Yahoo兵庫県ラーメンランキング1位獲得☆ RETRIP2022六甲道ラーメン1位獲得☆
9351人
...■味玉、青ネギ、海苔 ■全粒粉入り細ストレート麺 ■味玉は黄身トロりの、しっかり味付け ■もう一枚、潮ラーメン味玉付き ■しゅはり外観...多少の豚骨臭はするものの直ぐに慣れるレベル クリーミーで、ちょっとしたトロミがあり...
...なかなかレトロチックなビジュアル では、さっそく スープは少しトロみの付いた醤油豚骨 和歌山系の割にはそんなに濃厚ではないですね...出て来ました。 まず「中華そば」。和歌山ラーメンらしく少しトロミのあるスープはコクはありますがしつこく無くむしろアッサリ、優し...と注文されてる方もいました。) 中華そばはとろ〜っとトロミのあるしっかりしたとんこつしょうゆ味...
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
22684人
...鶏がら、モミジ、大量の野菜、少量の魚介からとったトロッとさせた白湯のつけ汁でつけ麺のジャンルで行くとサラッと系ですが...間違いなく美味しいんだけど(≧з≦) ラーメンもトロッとした鶏の濃厚なスープが美味しかった〜\(^o^)/...チャーシューは豚と鶏が1枚づつ乗っていてどちらもトロッと柔らかい もともと半玉が付いているのも嬉しい...
...チャーシューは持ち上げると崩れそうになるトロトロのバラ身 これがまた旨いんですよね! 上手く叫べました...適度な濃度、 細麺はカタメでまた美味い。 玉子もトロ〜っと( ゚Д゚)ウマー そして...
...②濃度 軽薄←-----+-★---→濃厚 ③トロみ サラサラ←-----+★----→トロトロ ④脂溶け込み...チャーシューは脂身トロトロで美味しいです メンマ...
...■鶏しょうゆチャーシュートッピング ■パイタンラーメンのトロッとチャーシュー ■パイタンラーメンの細ちぢれ麺...白湯は割と濃いめで塩分も適正でトロッとしたタイプだったように思います。...チャーシューは分厚めの肉肉しいトロッとチャーシュー1枚と低温調理のレアチャーシューが1枚で...
...麺は細麺でスープにも絡んで美味しかったです。 チャーシューは厚みがありトロトロとしていて良かったです...
...スープは、少しだけ緑色が入った薄い黄土色のドロッとしたトロミがあるスープ。 麺は、中細縮れ麺ですね。 じゃ、まずはスープから一口いただいてみましょう。 かなりドロッとしたトロミが強くて本当にドロドロです。鶏ガラや手羽先、モミジ...レビューしたいと思います。 地鶏の白湯スープの味を活かしたトロトロのスープの地鶏特濃らーめん...
...牛コツスープって書いてあったかな~。 スープにはトロトロに煮込まれた玉ねぎが入ってて これからもだいぶ甘みが加わってるかなって思いました。...この麺は中華そばには合っているが、トロみがある濃厚スープには負ける気がする...
...さて、まずスープから。 レンゲを潜らせた時に程々に重さを感じ、トロッとしたスープは見た目でコクを想像させてくれますね。...具材の上にはデフォルトで胡椒もかけられていますねぇ。 スープはトロミと言うかドロミと言っても良い程に少しドロッとした感じのあるスー...加水率は少し高めで、鹹水の効きは弱い方かな。 トロミのあるスープがよく麺に纏わり付いてきていた事もあり...
...軟骨ソーキは、好き嫌いがあるかもしれませんが、 トロトロになるまで、しっかり煮込まれています。 麺は...高速すぎて残像〜(^^) たんなる手ブレですが… トロトロに煮込んであるソーキも薄めの味付けですが美味しいですね(^^)...
...■角切りチャーシューと太いメンマ ■全粒粉の太麺 ■味玉はもう少しトロっとしたほうがいいなぁ ■割スープ、味が薄い ■卓上 ■高菜、このサービスは嬉しい...この手の濃厚魚介つけ麺のつけ汁らしくドロドロッとした粘るようなトロミがあるつけ汁ですね...
...んむ、なかなかええかほり♪ 極太縮れ麺もええ塩梅。 チャーシュがまたトロトロで( ゚Д゚)ウマー 味玉も( ゚Д゚)ウマー...じゃ、まずはスープを一口。 若干のトロミがあるような気がしないでもないって感じで...
...今回は角煮つけ麺を注文しました。角煮自体はあくまで単体では脂身トロトロでタレも良く絡んで美味しかったですが...此処に来たら、やっぱりインパクトのあるトロトロ角煮は必須! オープンから2ヶ月程だったので...
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