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口コミ・お店の情報に「トリュフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...串は倶利伽羅焼き、骨せんべい、鰻のライスコロッケ、肝ポン酢」…酒のツマミに良い感じ。ライスコロッケに少しトリュフの風味が使われている。 ...
...天ぷらは衣が軽くてサクサク。 抹茶・トリュフ・ピンクソルト付きでした。...特に子持ち昆布が美味しかったです。 塩はピンクソルト、抹茶塩、トリュフ塩が用意されています。 鰻重の梅は1,950円！国産の鰻が1...帆立、生ハム茗荷、ウニ紫蘇海苔巻きをいただきました。 抹茶塩、トリュフ塩...
...赤ワインのソースで お肉が柔らかいのはもちろん、 黒トリュフがこれでもかというくらい 口いっぱいに広がり、 なんとも幸せな時間でした！！ お肉料理に合わせて赤ワインをチョイス。 深みとキレがあり、お肉とトリュフ 相性抜群でした！ そして最後はデザート。...濃いオレンジ色、中に仕掛けが・・・。 スプーンで割ると中からトリュフのムースが出て来ました...
...※ご注文は2人前より承ります。 1人前 ■鮮魚雲丹からすみソース ■鮮魚トリュフ塩たたき ■野菜 ■クワトロシーザーサラダ 4種チーズのシーザーサラダ ミモレット...■鮮魚雲丹カルパッチョ ■生ハム4種盛り ■若姫牛ステーキ重 ■鮮魚トリュフ塩たたき...
...ーーー トリュフ香るクリームコロッケ 連休明けで人も少なかったので...熱々のクリームコロッケに箸を入れ、そっと割ると中からはとろ～りトリュフ入りクリームが出てきます。 火傷覚悟で口に入れると、ほんわかトリュフの香りが口の中いっぱいに広がります...
...美味しい… お気に入りはたらの白子入りトリュフの茶碗蒸し。プリップリの白子を楽しみつつ、トリュフの香りが贅沢にも香る茶碗蒸し。 これは贅沢です。...◆鰤しゃぶ せり ◆千葉県産金目鯛 絶妙な半生具合‼ ◆蟹とトリュフの茶碗蒸し トリュフの香りが良い‼︎ 嬉しいボリュームあり♡...
...※ご注文は2人前より承ります。 1人前 ■鮮魚雲丹からすみソース ■鮮魚トリュフ塩たたき ■野菜 ■クワトロシーザーサラダ 4種チーズのシーザーサラダ ミモレット...■鰹出汁をきかせた和風オムレツ ■鮮魚雲丹カルパッチョ ■鮮魚トリュフ塩たたき...
...・焼蛤 大きめの蛤｡バター醤油で美味しい｡ ・トリュフ茶碗蒸し 黒トリュフがこれでもかと入った贅沢な茶碗蒸し｡トリュフの香りに包まれ幸せ｡ 鰻串物 ・白焼き ・くりから串...
...本当にご馳走さまでした。 ■旬の魚の盛り合わせ 4.0 ■和牛たたきの冷製トリュフ塩 3.5 ■山菜の天ぷら 3.5 ■ホタルイカと菜の花の酢味噌 3.5...お吸い物や味噌汁なども、味が濃過ぎず私には丁度良かったです。 特にステーキは、トリュフ味がして大好きな味でした...
...1人前 ■鮮魚雲丹からすみソース ■鮮魚トリュフ塩たたき ■サイドディッシュ ■おまかせ酒肴3種盛り 1人前...■季節の和クアパッツァ ■鮮魚雲丹カルパッチョ ■鮮魚トリュフ塩たたき ■若鶏の唐揚げ ■若姫牛ステーキ重 ■生ハム4種盛り...ご飯の美味しい音音。 今日は2軒目できました 私の大好きな トリュフのやつと クリームチーズロゼワイン漬け これが好きなんです...
...当たり前ですが地焼きでオーダー！ ▶︎注文商品 ・天然うなぎ 時価 9130円 漬け物、吸い物 肝は塩焼き、 白焼きはトリュフ塩と普通の塩で...
...◇香 物 五種盛り ◇デザート マンゴープリン 豆富チーズケーキ ◇甘 味 お芋のトリュフ まあそりゃあ美味しいのなんの。 鮑は本当に柔らかくて味わい深い。...しめ鯖は酸味控えめで優しい味。 次が印象的で、鰻のキャラメリゼ。フォアグラにトリュフのソースと鰻の豪華なマリアージュ...
...これ、最高。肉も良かったけど前菜やこういうのがまた。 トリュフご飯も超絶品。奈良の吉野の卵がすごく濃くて、トリュフと卵とトリュフ醤油でご飯を...
...1,200 ・SHIKAKUの海鮮お好み焼き 1,500 ・トリュフと海老の焼売 700/個 このトリュフと海老の焼売は特にオススメです。目の前で蒸し立ての焼売の上にトリュフを削って下さいますよ...
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
入谷鬼子母神門前のだや
創業明治元年の調理士会直営店です! 鰻料理人総本家の当主が魅せます『匠の技』をご賞味下さい!
45264人
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貯まる・使える
...ちゃんとうなぎのインパクトもあります。 「うなぎのハーブソテートリュフ添え」 1,850円 うなぎをなんと、ハーブで焼いてさらにトリュフをプラスしたもの。 トリュフとうなぎとは...
...■鰻赤ワイン煮込み フォアグラと黒トリュフ添え ここでフォークとナイフが運ばれて来て、またまた驚き。 そして、ワクワクとしてきますね。 鰻を赤ワインで煮込み、フォアグラと黒トリュフをトッピングした フレンチと和が融合した...蓋を開けると、削られた黒トリュフがこれでもかとたっぷり...
...締めは土鍋ご飯2種類 ○銀シャリ ○とうもろこしご飯トリュフがけ 銀シャリは本当に白いご飯って それだけで幸せなんだ！と感動させてくれる 美味しさです。 とうもろこしご飯はたっぷりトリュフを 削って頂きます。いい香り。 とうもろこしとトリュフって珍しい...
... ▼西洋松露 セイヨウショウロ（いわゆるトリュフ）を練り込んで、毎日手打ちしているウドンですって！ ウニと、ウズラの卵黄をからめ、追いトリュフとともに、よく混ぜていただきまーす。 ...食感が楽しく、さっぱりいただける一皿でした！ ⑩「松香露」 トリュフを練り込んだ自家製のうどんが登場 雲丹...
...う巻き(1850円)ちゃんと美味しい 米沢豚一番育ちヒレ(1300円)低温調理かしっとり。トリュフ塩で美味しい 鰻重 梅(3450円)X2 肝吸も付く...
...キャビア ■チップ 塩焼き ■塩水雲丹 焼き茄子 ■鮎 塩焼き ■うちわ海老 具足煮 ■天然虎河豚白子 塩焼き ■鴨、チーズ、トリュフ 炊き込み御飯...
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