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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...コースへの期待が高まる!! ★前菜は鴨とネギ トリュフ塩添え 目の前で焼いてくれました。鴨が分厚いけど柔らかい!ビネガーで和えたネギとの相性抜群。 トリュフ塩が鴨の香ばしさを引き立ててて...この日は牛タンの前菜でした。 ・フォアグラのソテー ソースはトリュフ仕立て...
...■蒸し鮑。 ■鱧と松茸のしゃぶしゃぶ仕立て。 ■鮑とトリュフのマリアージュ。 ■鮑の天婦羅。 ■神戸牛ステーキ。 ■トリュフご飯。 ■一口食べたいというから、まさかの鮎釜炊きご飯。...ご馳走さまでした。 フォアグラ餡かけトリュフ茶碗蒸しが最高 フォアグラ餡かけトリュフ茶碗蒸しが最高 東京ベイコートの日本料理店...
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