麻布十番のトリュフに関するお店

...その魅力をお楽しみ頂けるようにご用意しております。 ■牛トリュフご飯　■炙りほたての磯辺餡　■石鯛のお造り　■フォアグラ茶碗蒸し トリュフ餡　■牛ヒレの和だれ串　■蒸し鮑の雲丹のせ　■毛蟹　■フォアグラ茶碗蒸しトリュフ餡...

...４名で訪問しました。 トリュフの香りが店に充満していて、この香りが好きか嫌いかがこの時点で問われます。 料理は色々アレンジされている創作料理ですが、トリュフ、うに、キャビア...■イタリアよりトリュフ到着！...

...大人気の蝦夷鹿を豪華な黒トリュフ入りのソースで♪　■エゾ鹿とフォアグラのパテ・ショー 当店の秋の定番。旬のエゾ鹿とフォアグラのあつあつパイ包み♫　■紫いものモンブラン 濃厚で、色鮮やかな紫いもモンブラン♫　■スペシャリテ・タストゥー （トリュフの期間限定）...■スペシャリテの黒トリュフのクレープ...

...海藻の風味と塩気がいい感じ。お酒によく合います。 黒トリュフのオーブン焼き は、シェフが得意とされていらっしゃるピエモンテ州のお料理。 目の前でトリュフを削ってくれます。今の時期はサマートリュフとのことで...

...■メイン ・島根県産かつべ牛のロティ トリュフソース ■デザート ・南国フルーツとシャンパンのゼリー...半熟卵のフリっととパルマ産生ハム添 トリュフ風味　■アワビと海老・あおのりのアヒージョ...■岩手県産プラチナポークとトリュフのカルボナーラ...

...■まずはザラメの投入の関西風　■すき焼き調理中　■トリュフしょりしょり　■トリュフがけ和牛すき焼　■香の物　■トリュフがけ和牛すき焼 京都米の釜焚き白米...

...■オーパスワン　■シャトー・マルゴー　■チョレギサラダ　■トリュフユッケ　■特性杏仁豆腐　■クレームブリュレ ■うに牛　■ユッケ　■シンデレラ寿司　■建物　■入口階段　■トリュフユッケ・ウニ牛・肉寿司...■芯々のしゃぶしゃぶ～特製カニポン酢で　■イタリアン産黒トリュフを使用したトリュフユッケ...

...<トッピング> ・キムチ、チーズ、明太子…各200円 ・トリュフ…600円　■長芋とアボガドのわさび和え　■長芋と色々野菜の浅漬け　■アボカド唐揚げ　■長芋のホクホク明太マヨ　■自然薯と生麩の味噌田楽 京名物生麩（よもぎ麩と粟麩）に自然薯の素揚げを添えて。　■だし巻き玉子の黒トリュフプレミアムver...

...そして具材がごろごろ。食べ応えがあるのもうれしいです。 そしてトリュフと手羽先の土鍋ごはん。トリュフの香りがすばらしく...大きな大きな鶏つくねが入った鶏だしスープとトリュフと手羽先の土鍋ごはん...

...連れはソフトドリンク。グラスの結露の水をコースターが吸わないので、コップがコースターごと持ち上げたり、水滴落ちたり・・・ トリュフ風味のサラダだったかな？シンプルな葉っぱ。ミニトマト一個を半分づつの色どり。 ランチのパスタのセットについてくるようなサラダなのですが、ドライフルーツが決め手。いや、トリュフと塩の風味が良いアクセントです...

...■鴨フォアグラのポワレ トリュフソース 鴨フォアグラとトリュフの黄金コンビです。香りのトルネードに酔いしれて下さい。...外の暑さを忘れさせてくれる素晴らしいスープです）。 ホワイトアスパラガスのソテー トリュフソース（アラカルトを追加...

...■名物 馬カルパッチョ あみ城特製ソースで　■トリュフ茶わん蒸し　■冷やし炊き合わせ（夏季）...お刺身、ポテトサラダ、旬のお野菜の炭火焼き、 うにトリュフの茶わん蒸し、 夏野菜のたきあわせ？...個人的には〆の肉うどんがナンバーワン。 焼きイチジクのトリュフ載せも絶品...

...・インカの目覚めのニョッキ デュクセルソース 白トリュフの香りで もちっとしたニョッキにクリームソースがよく絡んで美味 トリュフのいい香りが漂います インカの目覚めは甘みがあり...■フォカッチャ　■マッシュポテト　■チーズマッシュ　■トリュフマッシュ...

...採算度外視で内装に4000万以上を掛けたという景観は素晴らしいの一言です。 本当に美味しい。 トリュフ、キャビアは当たり前。 フォアグラ...

...ともあれ、供された。 トリュフを載せず、ビゴール豚だけを口に含む。 まず何といっても、その柔らかさに驚く。 食感を例えるなら、少し日を置いて表面を削いだ後にレアで焼いた牛ヒレの様にもっちり。 次に甘味と風味、これにも驚く。 しかし最も驚くべきは、トリュフに...そこにシャクシャク感と深い香りを持つトリュフが合わさる事で...

...うまいに決まってます！ 次に出てきたユッケの黒トリュフがけが最高！！ 黒トリュフをくだいたものにユッケを和えて、さらに上からトリュフをかけてくれます...

...蟹も入っていて優しいホワイトソース系で締めにバッチリでした。トリュフの香りもナイス。（トリュフ塩のポテサラも相変わらず美味しかったです）...■黒板メニュー　■テーブル席　■①マスタード②ミックスベリー③トリュフオイル＆岩塩...

...■泡で乾杯ぃ～☆　■舞茸　■舞茸☆でカッ！　■トリュフ塩で♪　■明石のタコ　■たらば蟹　■ジュゥ~シィ~♡...グリーンアスパラも太いし、ズッキーニの食感がホクホクで最高♡トリュフ塩と岩塩で♪...ズッキーニとアスパラガスを一緒に☆トリュフ塩も添えられます♪...

...・きす ・豆鯵 ・帆立貝～生うにのせ～ ・生雲丹大葉巻き ・鶏ささみチーズ ・豚玉ねぎ[おいも豚] ・佐賀牛サーロイン[トリュフ塩] ・京生麩 ・唐墨銀杏 180円～580円...

...写真 前菜2： 白子のポワレ、菊芋のピュレ、トリュフのヴィネグレット（フレンチドレッシング）、白トリュフのスライス。白子は表面に油分の少ない衣がついていて、ブラッセリートモのよりこういうライトな衣の方が好み。白トリュフと一緒に口にいれると白子の旨味と塩気と...