代官山のゆったりできる個室のあるお店

...スターターからトリュフ攻撃！ｗ 香りがふんだんに楽しめる一皿 ◆手長海老のサラダ仕立て 根セロリのピューレ トリュフ風味 カルパッチョのような感じですが、こちらにもトリュフ～♡ ◆1975年にエリゼ宮にてV.G.Eに捧げたトリュフのスープ...

...■宮崎県産中村牛のローストビーフ 黒トリュフ仕上げ ■お通し 器かわいい　■ればゆっけ　■エビアボカド？　■さつまいもバター...アヒージョは牡蠣と冬野菜。黒トリュフが添えてあり香りづけにひと乗せするんだけどこれが最高だった...

...■逸品・黒糖フォアグラのブリュレの焙じ茶クレープ包み トリュフがけ クレープに包んで手で食べるスタイル。このラフさがたのしい。 美味しいものをますます美味しく食べさせてくれる、このお店ならではのメニューですね。  目の前でシェフがトリュフを削ってくれました...コレ好き 黒糖の甘さとフォアグラの濃厚さが最高 仕上げにトリュフもかかってることから香りも豊かだし...

...新商品のフォアグラトリュフのご飯が事前予約との事でこちらだけ事前注文の上お伺いしました。...〇土鍋ご飯 締めのごはんはフォアグラとトリュフの土鍋ご飯！ 運ばれてくると部屋にいい香りが広がります。 トリュフと炊かれた土鍋ご飯...

...頼んだのは、「熟成キューブロールステーキ ペッパージンジャーソース」「真鯛と塩こぶのカルパッチョ」「生チョコトリュフ・デビルズチョコレートケーキ」です♪ ステーキはとても柔らかくて肉汁が広がっておいしかったです！！ 気分はハワイ？...

...Organic Ginger Ahi Poke　■ガーリック・トリュフフライドポテト Organic French Frise...Tomato Pizza Margherita　■黒トリュフ＆ワイルドマッシュルームピザ Black Truffle...fruit and Caprese　■”ウフマヨ”トリュフ Ouef Mayonnaise and Truffle...

...クロックマダムというもので、ソースはマッシュルームソースにトリュフオイルという豪華版。 お昼に「Japanese Soba Noodles 蔦」でトリュフオイルの入ったラーメンを食べましたが、実は朝からトリュフオイルを味わっておりました...

...「フォアグラを練りこんだ自家製サルシッチャ トリュフマッシュポテト添え」はメニューの名前通りしっかりとフォアグラの濃厚な味わいを感じることが出来る。 ワインとの相性は言わずもがな。 ただ、トリュフの味わいはちょっと物足りない気もしたが...・ローストビーフ？ サマートリュフが乗っている...

...・ポロ葱とフォアグラ、地鶏、トリュフのテリーヌ トリュフのヴィネグレットソース。 手前のヴィネグレットソースにも細かく刻んだトリュフがin！勿論テリーヌの中にも...

...■薪で塩焼きした戻り鰹とセロリラーヴのタルトレット トリュフのエマルジョン　■薪で炙って乳化させた戻り鰹。 鰹のやわらかな食感から広がる脂は極上な味わい。 そこにトリュフの香りが立ち込める余韻が凄い！　■鰯の43°キュイ...薪で塩焼きした戻り鰹とセロリラーヴのタルトレット トリュフのエマルジョン 【アントレ】 鰯の43°キュイ...

...滋味豊かで、脂がするっととろけます。 これに、豪産黒トリュフをたっぷり。 ものすごく、立派な黒トリュフです。 ９、リコッタチーズのティラミス トリュフアイス チョコのビスキュイに...

...ゃんとアフタヌーンティーたのしかったフレンチトースト美味しい！ トリュフ香るフレンチトーストクロックムッシュ！ 2021.7.21...■フレンチトースト トリュフ香るクロックムッシュ フレンチトーストに、チーズ、ハムを乗せトリュフの香りと共に焼き上げました...

...前菜❶ 「カプレーゼ」…モッツァレラチーズとトマトスープ、黒トリュフ。トマトの酸味とトリュフ、チーズの風味が食欲を刺激する。...カマガリと秋トリュフ サーブされたとたん強力なトリュフの香りがお出迎えしてくれます...

...カリカリに揚げた千切りゴボウがのっています。ソースは黒トリュフ。秋の味です～。里芋のとろとろふわふわとゴボウの歯ごたえ＆香り、その上にさらに黒トリュフの香りが…うう、もう一度食べたいなぁ。...美味しいです。 3番目、サマートリュフのリゾットには...

...お料理は季節の白トリュフ、上質なフォアグラ料理、名物のペスカトーレ、５０日間熟成した和牛、二種類のデザートと最後まで飽きずに楽しむことができました。まずは飾り皿のお写真を。 白トリュフのお料理は、一週間白トリュフと一緒に置いた卵を目玉焼きにして...

...オードブルにフォアグラのポワレ 根セロリのピュレ トリュフソースと 連れは牡蠣のグラタン シャンパーニュのオランデソース ボルドー産キャビア添えを。 フォアグラは期待を裏切らず、トリュフソースが濃厚で美味しい。...・黒トリュフとフォアグラ...

...■サバの燻製　■セイコ蟹 トマトの泡 蟹のジュレ　■ホタテ 白トリュフを練りこんだピュレ 白トリュフ掛け　■明石のサワラ 菊芋のフリット 菊花　■五島列島...根セロリの優しさも同様。 ＊舞鶴 黒鮑 舞鶴の黒鮑は、トリュフと餅粉で作った粉をまぶし...

...個室４人、白トリュフパスタ&アイス美味しい∩^ω^∩ 白トリュフ 11月のタクボさんは、期間限定の白トリュフコースです...