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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...噛むごとに自然と笑顔になっちゃう至福の1口。 ■トリュフトースト トリュフバターを塗ってこんがり焼いたトーストが登場。 仕上げはテーブルで!! なんと、その場でトリュフをたーっぷり削って提供してくれます...
...ポテトサラダはトリュフがたんまり乗っていて ちゃんとポテトにもトリュフの味が染み込んでいるのだろうか?と恐る恐る食べてみて、 ほんのりトリュフを感じました 全部に混ぜてるのかな...
...お造り、中トロ、鯛〇 スッポンの茶碗蒸し、茶豆〇 賀茂なす鱧松茸のお椀、出汁は1番だしとアワビの出汁〇 サマートリュフあゆとうもろこしの春巻き? ご飯...
ミシュランガイド8年連続掲載店。麻布十番 天冨良 よこ田が恵比寿に出店 本物の天冨良をご堪能。
4502人
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...ズワイガニのせ 子持ち昆布 ■ 天麩羅 インカのめざめ(トリュフ塩を付けて) ホタテ貝とウニ ■ お造り ブリ ■ 天麩羅...車海老 顎の素揚伏 タラの芽 鰆 アスパラ インカのめざめ(トリュフ塩を付けて) ホタテ貝とウニ 人参(※本来は5月~の提供)...シャドークイーン、インカの目覚め、ホタテに、トリュフ塩とウニを掛けて ハマグリ ヤングコーン ホタルイカ...
デートや会食に最適なモダンジャパニーズの空間で楽しむカジュアル創作懐石と日本酒100銘柄
3909人
貯まる・使える
...酒のつまみに色んな料理をちょこっとずつ頼むのがいい。 ■鯖の燻製とスープ ■赤海老の炙り ウニ乗せ ■黒トリュフと出し巻き卵 ■浅利と日本酒の酒蒸し ■揚げ出しモッツァレラ ■牛モツの塩麹煮込み ■ホタルイカと新ショウガのつまみ揚げ カレー風味。 ■牛ハラミのステーキ 黒トリュフの香り...
...・のど黒炙り刺し ・フライドポテト 白トリュフ添え ・特選お造り五種盛り合わせ ・土鍋炊きご飯 etc,,, お造りの盛り合わせはどれも新鮮で、 美味しかったです。 盛り付けもインスタ映え。 フライドポテトのトリュフ添えはもう鉄板ですね。 美味しいです。...■本日の鮮魚料理(煮付け または 塩焼き) ■フライドポテト トリュフ添え...
...白子の小丼は、そうこれはリゾットだ。 中には白トリュフとなんと海苔の佃煮。 完全にトリュフクリーミーリゾットなのに謎に途中から和が主張を強めてくる。笑...かためのシャリとやはり相性がいい‼️ ◽︎白子 海苔の佃煮とトリュフオイルでシャリと一緒にいただきます! 白子の焼き目がしっかりついてて...
...マヨも合うんですね。 ■黒毛和牛のトリュフ霜降り肉飯 土鍋の蓋を開けるとふわっとトリュフの香り。 黒毛和牛と湯むきトマト、トリュフ...
...■飛び魚とアオリイカ ■海老素麺 ■惣菜盛り合わせ(・ポテトサラダ・枝豆豆腐トリュフ塩で・食べられる短冊・へちまと島豚の炒め物) ■トマト鍋...私が頂いたコースは 惣菜盛り合わせ ・ポテトサラダ ・枝豆豆腐 トリュフ塩で ・食べられる短冊 ・へちまと島豚の炒め物 海老素麺 飛び魚とアオリイカ...
...お造り盛り合わせ、 白子のムニエル、 トリュフオムレツ、 名物のアジフライ 鉄板焼きはイチボステーキをいただきました(^^ 〆にはトリュフフォアグラ丼。 オムレツも美味しいしトリュフフォアグラ丼はリピートしたいお味~! 芸能人のゲストも多く...
...お寿司コースのなかにお魚です!焼き魚で、 うなぎの白焼きトリュフ入り卵焼き です。 うなぎは、あなごと並んで...色々楽しめる雲丹食べ比べは良いと思う。 寒ブリの塩麹焼き、トリュフの玉子焼き:実に美味しい塩麹焼き。見事な味付けと程好い焼き加減が実に良い。トリュフの玉子焼きも非常に面白い味で楽しめる...
...■つけとろ月見せいろ ■手づくり温豆腐 (天然塩、トリュフ塩、レモン塩、EXバージン 添え)...国産有機大豆を使ったお豆腐を天 然塩、トリュフ塩、エクストラ・バージン・オリーブオイルで愉しま...その場で火にかけて作ってくださいます。 天然塩、トリュフ塩...
...・砂肝トリュフオイル 店長おすすめのトリュフオイルをかけた砂肝。机に運ばれたときからトリュフの香りがテーブル上に漂うくらい!...
...■八寸:葡萄と帆立のみぞれ和え、鶏肉と大根 蓮根揚げと銀杏 トリュフ塩で、蛸の柔らか煮 ■日本酒1 ■旬のお造り 三点盛り:縞鯵...■追加の明太子、カレー、いくら ■和牛すき焼きトリュフ乗せ ■左上から時計回りに、山芋と桜エビの煮浸し...千葉銚子産マグロ 奄美大島産モンゴウイカ ■カリフラワーとトリュフの茶碗蒸し...
...●菊芋のすり流し ブッラータチーズとトリュフ・菊芋のフリット 皮ごと菊芋をピューレにして、上品な風味をトリュフと合わせました。トリュフをゴボウに合わせたりしてくる人は多いが...
...もう少し遊び心は正直欲しい。 トリュフとパンチェッタの土鍋ご飯はトリュフ香というより炊いた時に入れてるであろうバターの香りが強くてバラン...特にカニクリームコロッケが美味しかったです! トリュフのオムレツに生ウニの前菜が絶品!!!! お任せコースで頼みましたがかなり満足のいくボリューム!! トウモロコシのムース生雲丹添え トリュフを贅沢に乗せたオムレツ...
...■アワビ ■たこ ■秋刀魚 ■お肉 ■デザート ■海老の雑炊風トリュフ乗せ ■絶品ハンバーグ ■コハダ ■小柱とアワビ ■ブリ...〆の海老雑炊風のトリュフ乗せご飯も絶品でした。 絶対にまた行きたいです。...好きな味です。 こんがり肉のウニ乗せ、トリュフ風味 贅沢すぎる一品 素敵すぎる一品 幸せすぎる一品...
... ▶塩ロールケーキ イタリア産サマートリュフのせ な、、なんと!!! サマートリュフを使い切りたいからという理由で 塩ロールケーキの上に大量のトリュフが♡ デザートに使うとか最高すぎやしませんか♡♡ トリュフのほのかな香りと塩ロールケーキが...
...大好きな味)、秋を先取りした感がある、しめじの天ぷらとトリュフコロッケへと続きます。 添えてあるトリュフ塩で頂くしめじの天ぷらはとても美味しく、トリュフコロッケもトリュフの香りを満喫できる味で...
...鳥刺しもぷりぷりとした肉質で新鮮さが引き立ってました。 シメのトリュフの土鍋ごはんは、トリュフの香りがふんわり香ってきてまた食欲が出てきました。 トリュフオイルを使ったご飯と違って...
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