日本橋のトリュフに関するお店

...メニューを見せてくれた。 内容は、三元豚のポークステーキ＆ミニMIXフライ。 ジューシーなポークステーキは和風トリュフソースで、MIXフライはタルタルソースでどうぞとのこと。 和風トリュフソースのフレーズにやられ決定（1,500円プラス、ご飯大盛り（100円））。 13:07到着。 まずは三元豚を一口。 ジューシーな脂の旨みに、トリュフの香り...

...衣にもトリュフがはいっているそうです。 香りがトリュフです。 これはソースをつけなくてもいい感じです。 付けるならトリュフ味噌もいい感じですが、私は西洋わさびとマヨネーズソースが合うと思います。 煮付の金目鯛は皮が固めで美味しいです。 こちらはトリュフ味噌...

...万願寺唐辛子の天麩羅　■馬糞雲丹とイタリア産サマートリュフの炊き込みご飯　■絹練り蕨餅...(鮭といくら)　■フォアグラの茶碗蒸し 黒トリュフ乗せ　■松茸の土瓶蒸し　■ベジタリアンコース...あわせて白ワインをオーダーすると トリュフの生産地で作られたワインだそうで...

...■舞茸とブドウのサラダ　■塩辛バターのフライドポテト　■大豆まるごと豆腐　■あばら肉の角煮　■黒焼きそば　■岩中地豚黒トリュフ塩　■芋コ...

...お造り 金目鯛をジュレでいただき 天麩羅 椎茸 赤烏賊 サラダ、鰻の茶碗蒸し 天麩羅 小海老芋 ウニソースがけ さつまいも トリュフ塩 レンコン curry塩 海老天のウニ...

...■黒豆です。冷凍モンでは有りません　■ポテトフライ。左はトリュフ風味のマヨソース。右は藻塩かな？　■この紅芯大根のサラダのボリュームがすんごい...刺身：鮮魚4種盛り合わせ 凌ぎ：炙り〆鯖の棒寿司 焼物：黒毛和牛のたたき～トリュフ塩～ 鍋物：越後もち豚のはりはり鍋 揚物：たっぷり野菜の旬菜揚げ...

...■ささにら　■たけのこ土佐揚げ　■つぶ貝あおさ海苔　■トリュフのめざめ　■霧島豚ロースふきのとう味噌...鮭いくら、 天使の海老、 ズワイガニ、 さわら、トリュフのめざめ、 牛メンチカツ、たらの芽豚巻あられ揚げのお薦め七種。...■蛸の梅肉和え　■子持ちこんにゃく　■松茸　■アスパラガス　■トリュフinメンチ...

...うめええ！これオススメ！ 松茸、はなびら茸、帆立、トリュフオイル入り！ 滑らかでトリュフオイルの香りめっちゃ良かった！ ◆握り 大トロ うめえええええ...下から白子、茶碗蒸し、キノコ餡が三層に。 さらにその上からトリュフオイルも...

...添えられたズッキーニも口直し、アクセントに効果的。 ⑤「干し貝柱包みの蒸し餃子、トリュフクリームソース」… クリームソースからトリュフの香りが漂う。黒い餃子の皮からはそこまでトリュフの香りはしないが...

...■博多 炊き餃子　■フライドポテト(塩・トリュフ塩)　■自家製から揚げ　■和牛のメンチカツ　■ご飯もの...◎和牛タン炙り。¥1280。 ◎フライドポテト。¥680。トリュフ塩は嬉しい！美味い！ ◎地鶏の黒焼き。¥980...・栃尾揚げ 明太子チーズ ¥538 ・フライドポテト トリュフ塩 ¥748 ・和牛たん炙り ¥1408 ・冷やしトマト...

...甘みのあるサブレ、ほんのりコブの風味を感じます◎ 〇雲子 トリュフ 続いていただいたのは「雲子 トリュフ」！！ マダラの白子である雲子を蒸して、上からトリュフをかけたという贅沢な1品です～～✨ とろ～～～っとした口当たりで...

...オリーブオイルと柑南蛮で爽やかな仕上がりに ●肉肴 黒龍吟醸豚の串かつ お肉には下味がついており、仕上げにチーズをかけ、トリュフ塩でいただくと風味豊かな味わいに ●箸休め 翡翠茄子 順才雲丹ジュレ なんと茄子が雲丹を越す主役に！...