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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...全部美味しかったけど個人的に中トロ、しめ鯖、牡丹海老(ボイルと生両方)が握りは本当に好きでした。一品ものはこの後、牡蠣のトリュフオイル漬けや生いくら丼...
...(1,700円 税込) ・手作り点心3種 小籠包2種プレーン、トリュフの香、本日の点心 ・メイン料理 2種チョイス 1. ずわい蟹と黒トリュフの卵炒め 2. パイナップル入り海老のチリソース 3....700円 メインを4種から2種選べるお得なコース。 牡蠣のトリュフクリーム煮 黒酢の酢豚・マンゴーソースを選びました...
...目の前では、トリュフが温められていますが、、、いったいどんなデザートに?! 香りが広がったトリュフは、銀座ハチミツとシャンパンが加わりトリュフソースになりました...
...ご飯なくても十分美味しい。 最後の1杯は黒トリュフと卵黄のゴージャス・ トリュフご飯 、天にも登る気分の幸せなお味でございました。...■ゴマ豆腐、イチジク ■ずんだ餅 ■アイス、マスカット ■トリュフご飯...
...断面が美しいシャトーブリアンのカツサンドでは挟み込んだトリュフとは別にチーズの削り機でおろしたトリュフがトッピング。 風味だけでなくトリュフそのものの味にも注目してほしいとのことでした...
...口の中で混ざり 合う素材のハーモニーを楽しみます。 ・彩やさいトリュフドレッシング 色鮮やかな野菜にはトリュフドレッシングがかかり、 さらにトリュフ塩をお好みで...
...♪ ■白いか ♪ ■愛知県産 平貝 ♪ ■いくら、からすみ、トリュフ乗せ ♪ ■うに3種食べ比べ ♪ ■うに手巻き ♪...とびっこ、キャビアの小丼 ♪ ■雲丹食べ比べ ♪ ■白子とトリュフの茶碗蒸し ♪ ■千葉勝浦産 金目鯛の炙り ♪...どれもまいうーでしたが、ウニやいくらやトリュフの丼は特に絶品でした...
【個室完備】四季折々日本料理と寿司の会席10980円より。お昼限定会席は7900円より。
17128人
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...次は七品目です。 白アマダイの酒蒸しにトリュフが贅沢にかけられています。トリュフがたくさんかかっており贅沢な感じがします。トリュフもそんなにめったやたらに食べる感じではないけど...
【銀座駅1分】四季折々の食材と日本酒を堪能!木の内装にこだわる落ち着いた空間でお食事を!
1393人
貯まる・使える
...■■焼物 ■青森県産シャモロック鶏の黒岩塩焼き ■青森県産やまざき豚ヒレ肉柚子胡椒焼き ■青森県産八甲田山和牛ヒレ肉~トリュフ塩・山葵~...
...■【焼 物】 牛ハラミと旬野菜 シャリアピンステーキ トリュフ薫るソース ■【主 菜】 本日の逸品料理 ■【甘味】...ワイン塩、抹茶塩、燻製塩、 トリュフ塩、レモン塩、あと一つは失念してしまった、があった。...サラっとしてるし、野菜の邪魔はしません。 それを、抹茶塩、トリュフ塩...
...■総評 所詮”きのこ”と思えども、”松茸”の香りに包まれたら幸福感を感じずにはいられない!他国ではカビ臭いと不評の松茸だが、トリュフ同様に民族によって本能を刺激する香りがあるのだ! というのが総評...
...もう少し薄味が好みでしたが、1つ1つ丁寧に手作りの美味しさが詰まってました。 特に牡蠣の紹興オイル漬け、せいこ蟹湯葉トリュフ巻き等は絶品で日本酒進む⏩⏩栗渋皮煮カスタードはパティシエ顔負けのスイーツで満足しました...
...柚子が効いた白菜の浅漬け。 ▫️北海道 鱈の白子 自家製トリュフ醤油 トリュフの風味がほのかに感じる! 白子が濃厚で美味しかったなぁぁ(...辛子酢味噌和えで、酸味とえぐみのバランス抜群 ・真鱈の白子 トリュフのお醤油でいただきます 白子の滑らかさに...
【銀座一丁目駅1分】寛ぎの空間と旬のお料理、こだわりのお酒でお客様をおもてなし。
74905人
貯まる・使える
...最初はそのままで、その後に真ん中のトリュフポン酢で…とのご案内。 ただ最近、居酒屋の濃い味に慣れてしまった私にはトリュフポン酢必須でした(笑) トリュフポン酢って初めてでしたが...
【銀座一丁目駅直結】名物のど黒や旬の味覚が味わえる個室割烹 新潟地酒30種以上 季節酒多数◎
22118人
貯まる・使える
...ほたるいかの沖漬けなどどれも絶品でした! 次に、越の鶏の炙り トリュフ塩かんずりレバーを食しました...【前菜】旬菜9種盛り 【焼物】越の鶏の炙り トリュフ塩 かんずりレバー 【温物】羽二重蒸し...【焼物】越の鶏の炙り トリュフ塩 かんずりレバー お次は...
...880円 運ばれてくるなり広がるトリュフの香り! トリュフ大好きな私には嬉しい!! 揚げ茄子にトリュフがこんなにあうとは知らなかったわ...
...週末のオフ会でお店に持ち込むご飯ものの相談。 焼肉屋さんなのですが、なんでも持ち込み自由ということで頭を悩めます。 ある方はトリュフ塩、...
...・港区巻き(スペシャリテ) シャリに香箱蟹を混ぜ、上にはたっぷりの 雲丹とキャビアの贅沢巻き。秋には追加 料金で上にアルバの白トリュフをかけた 「中央区巻き」を考えているとのこと...
...■いかさしみ ■【煮物・焼物・揚物】 ■稚鮎と山菜の天ぷら ■小いかの煮付 又は 塩焼 ■新筍唐揚 ■新筍かつお節煮 ■トリュフとモッツァレラチーズの茶わん蒸し...
...■単品料理 ■北海道産 珍味三種盛り ■造里盛り合わせ 三種盛り…2,750円 五種盛り…3,850円 ■サマートリュフの醤油漬け ■青鮑のステーキ ■毛蟹 時価 ■焼タラバ 時価 ■出し巻き玉子 ■チーズ盛り合わせ ■漬物盛り合わせ ■御献立の一例 ~コースしぶ谷より~ 【先附】 紅茄子羹 アスパラ 順菜 【前菜】 トリュフ醤油玉子 島らっきょう 梅くらげ 黄味焼 無花果胡麻だれ 唐墨 山桃 鹿スモーク 空豆 【椀】 清まし仕立て 穴子 茄子...
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