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口コミ・お店の情報に「トリュフ」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...これは専らさっぱりと。 ⑦肉料理：和牛とフォアグラのグリル、キノコのソテー、トリュフとポルト酒のソース 脂肪分の少ない和牛のグリルは塩控えめ、他方...リー・ド・ボーのソテー。添えてあるのがとうもろこしのソース。 サマートリュフを目の前でさらさらと削って...
...だいたいの構成は同じで素材が変わっていく感じです まずロブスターとキャビアにテンションが上がり、ゆり根のローストとトリュフにうっとり 椎茸と銀杏のクロケットも美味しく頂きました スフレは毎回甘くてすこし苦手でした...
...諸子南蛮漬け 花蓮根酢漬 ロマネスク浸し ローストビーフ 梅大根旨煮 梅人参旨煮 弐の重 堀川牛蒡海老すり身射込 唐墨 黒トリュフ松風 蛤真薯(金箔) 求肥巻 サーモン燕鳴門巻 さごし生寿司 鯛生寿司 茗荷甘酢漬 栗きんとん 鮑柔煮 たたき牛蒡 田作り...
...緑のソースは春菊のソース。 パリッサクッと美味しい♡ ●黒トリュフのスープ パイ包み焼きの蓋を開けると、黒トリュフのソープ。 スープの中にはフォアグラや牛頰肉などなど。...■4．京都宇治 山城農産の京鴨胸肉のロースト トリュフ風味のじゃがいものピューレ ローズマリーの香る赤ワインソース...
...繊維質は全くゼロなお年寄りでも赤ちゃんでも行けそうな肉質。 美味しすぎるー♡ ソースは トリュフソース 赤ワインエシャロットソース 大葉ジェノベーゼ 味噌シャンパンビネガーソース...
...蓋を開けると舞い上がるスモークが幻想的な逸品です。 ・お抹茶パフェ ・宇治お抹茶 ・ティラミス ・白玉お抹茶ゼリー ・お抹茶トリュフ ・生麩 ・白玉 ・フルーツ盛り ■京都栂尾山お抹茶パフェ 1,200円 京都の和文化の美しさを...
...胡桃 豆乳 ・燻製豆乳フムス 天恵菇 ・賀茂茄子 トリュフ 白味噌 ・ご飯 胡瓜 梅昆布茶 ・チーズ熟成士...「もっとトリュフを掛けて」だの、「もっとパンちょうだい」だの、 あげく...・八坂パンケーキ 車海老 碾茶 ・茄子田楽 トリュフ 白味噌 ・和歌山漁港より季節の鮮魚 ・国産和牛...
...・氷見の寒ブリ 唯一これが美味しかったです。 ・ふぐの刺身 ・トリュフの椀物 トリュフを食べたのは2度目ですが...一品一品楽しみながら、スタートです。 ・猪口 くもこ蒸し トリュフ餡 淺葱 冬の寒い時期にくもこのあんかけ...
...・オマールのコンソメジュレスープ仕立て ・まだいのグリル ・シャンパーニュのソルベ ・テンダーローイン トリュフソース ・いちじくとバニラ お品書きを無くしてしまいましたが（捜索中）...
...白い紙に包まれたのは里芋。 こちらにはトリュフ塩がかかっていて (香料が入ってるか否かは気にしないとして) ホクホクで甘いお芋にまた香ばしいトリュフ塩が こんなにも合うなんてビックリです。 これは美味しい♪...■帆立。バックには珍しいアーモンドの天ぷら ■里芋 with トリュフ塩 ...
...語るとキリはないですが、細やかな気配りやお手間が至る所にあります。 お茶をやってる方なら100%感動すると思います。 逆にトリュフご飯でウワァみたいな方は地味すぎていまいちと思われるでしょう...
...春菊ソース ・マッシュルームと黒トリュフのスープ、カプチーノ仕立て ・国産牛ブリスケット、エピスの香り...卵料理はエッグベネディクトと迷ったが、トリュフの香りの温泉卵・法連草にする。...ン京都府美山産平飼い卵オランデーズソースソーセージとベーコン添えトリュフ風味の温泉卵京都府美山産平飼い卵 クリーミーほうれん草 トリュフオイル チキンジュ...
...普通の個室が1つ。個室はお子様可能の様です。 〔本日のおまかせ〕〜新年特別メニュー〜 ー前菜ー ◯鱈の白子のトリュフがけ ◯ずわい蟹とキャビアの土佐酢添え ◯甘鯛酒蒸し ・カラスミ大根 ・のどぐろ塩焼き ー鮨ー ・平目 ・墨烏賊 ◯鰤...
...ベジタリアン ■ブロッコリーのアーリオオーリオ V / ベジタリアン ■国産マッシュルームのソテー V / ベジタリアン ■トリュフ & チーズ フレンチフライ V / ベジタリアン...
...■スモークチーズ ■香川県の悦凱陣燕石 ■鴨ロースト ■鴨にトリュフ ■鴨ロースト、堀川牛蒡、大根にトリュフ ■大阪の秋鹿 ■氷魚 ■猪肉 ■猪肉と海老芋の朴葉味噌...熟成人参と菜の花 近江牛のしゃぶすき トリュフ玉子かけご飯 吉寿流おじや（パエリア） ラーメン...
...家製スコーン（カラスミバター、トリュフバター） 白うさぎ大福 ピスタチオマカロン...雪の結晶を粉砂糖で描いた一際アートな一皿。 蕪のスープ トリュフ風味のフランは程よいとろみとミルキーな舌触り。蕪の旨味とトリュフ風味の高貴なハーモニーとウィットに富んだ味わいを楽しめます...
...卵2個分でボリューム感も◯ ・トリュフ風味の温泉卵 クリーミーほうれん草添え ちょっと温度感が低めで残念。トリュフも少なめ。温泉卵卵2個は量が多いかな。 。。。。。。。。。。。...■ふんわり仕上げた卵白のオムレツ ■トリュフ風味の温泉卵 クリーミーなほうれん草...
...私は高級食材系が苦手なのです 大体のフレンチってどこもフォアグラやキャビア、トリュフなどで高級感傘増しと誤魔化し（笑）が多いようにおもうんですがrokujianさんは素材の素朴さも大切にしつつ...
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