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※2015年12月14日時点での点数分布です。
鎌倉駅5分◆誕生日や記念日にカジュアルフレンチをどうぞ。シェフおすすめコースは7,150円
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...マコネの白でしたが、結構樽感もあって好きなタイプ。 フォアグラのソテー トリュフのソース フランス産のフォアグラ スッゴい柔らかいね...■Fromage(5種チーズ盛り合わせ) 1500 ・生ゴルゴンゾーラ ・トリュフを挟んだチーズ ・ブリー? ・モン・ドール? ・? ・全粒粉のクラッカー ■El...
...苦味のあるクレソンを加えた、みなもとでしか味わえない野性味溢れる締め系ペペロンチーノです。 ■トリュフ香るチーズリゾット 鹿肉の赤ワイン煮込み乗せ シンプルなリゾットの上に、数時間ほろほろになるまで丁寧に煮込んだ鹿肉を乗せました。 炙ったチーズの香ばしい香り、削りたてのトリュフの香りをお楽しみください...
...紫陽花鑑賞のついで行ってみてください! 期間限定 いちご・ラテンなチョコミントパフェ こだわりのいちごに白トリュフ、チョコミントアイス、...
...本来の姿みたいな。 食べてみると癖の無い馬肉の味わい。ほどよく弾力が有り。 酸味のあるオイルにトリュフオイルなのかな?そのようなフレーバーも感じました...
...これとジントニックの相性もよい。 で、トリュフのカルボナーラ。トリュフ独特の香りと、卵と、ベーコンの燻製香と、黒胡椒がすばらしいねー...カプレーゼ、うん。カプレーゼ。肉厚なトマトが嬉しい。 黒トリュフのパスタ...
...)がいいアクセント。こっくりなのにさっぱり。 ◆白トリュフオイルのオムレツ 中はトロリといい具合に半熟。トリュフの香りは・・・ ◆ピータンパクチー パクチーたっぷり...・白ビール ・赤ワイン グラス ・トリュフオイルのオムレツ ・自家製ピクルス 自家製ピクルスはお酢が強すぎず...
...絶対リピする。 ーーーーーーーー フロマージュ・ア・ラ・トリュフ・ノワール 2592円/100g フランスで200年の歴史のあるトリュフ専門店「メゾン・ド・ラ・トリュフ」の黒トリュフを使用した白カビチーズ...
...ここで、パスタ二種をオーダー。 キタッリーナという細目の生パスタにグレートリュフと発酵バターソース。 これ、サーブ直前にトリュフをスライスしてかける、ってアレをやっていて、まあその薫りの凄いこと。薫りもホワイトとブラックの中間というグレートリュフ...
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