中華街の日曜営業のお店

...温かい前菜は、蒸したホタテをセロリのソース、トリュフで合わせたのものです。火を入れすぎないホタテは甘く、ソースとの相性も抜群です。トリュフの香りもこの一皿の完成度を高めています。 魚料理は真鯛のポアレ...2015　■帆立貝のエチュヴェ セロリ風味のヴィネグレット トリュフの香り...

...サクサクのパン粉焼きがトッピング。 とてもワインが進みました。 ◆猪肉のラグーのパッパルデッレ シェフがサービスで黒トリュフをたっぷりかけてくれました...

...牛蒡の炊き込みライス トリュフ風味 里芋のパルマンティエ風 (横浜・十日市場 佐藤農園さんの高アミロース米使用)　■トリュフの香りにカリッと揚げた牛蒡、中にはトリュフスライスとコクのあるフォアグラの美味しさ...

...これは何なんだろうねえ。パスタはキノコのトリュフソースとボンゴレビアンコでがんす。 色々キノコはきしめんのようなフェットチーネ、ボンゴレはリングイネ。 結構オリーブオイルとニンニクを使用し、ちょっと塩っぱいなあ。これは好みの問題だから トリュフやキノコの風...「マルゲリータ」、「いろいろキノコとトリュフソース」を頂きました...

...これは器のコースター！ なんと細かいお洒落・・・( ´ ▽ ` )♪ 白トリュフのスクランブルエッグが入ったミニキッシュ？タルト？も、 ほんのり塩分、スクランブルエッグのフワフワ感、 生地のサクサクが美味！ トリュフはわからないけど（笑）でも何か目の前にあったら飲みながら沢山つまんでしまいそう(°▽...一番印象に残ったのは肉料理で、牛フィレ肉のフォアグラ乗せに黒トリュフソースがけ...

...   美味しかったけれど 追加のトリュフ、白トリュフ率が低かったなー。 白トリュフが食べたくて12月じゃなくて11月に無理矢理予約をねじ込んだけど...

...そこからが遅かった。料理に全く不満はなく大変満足しました。海老、蟹、雲丹、真鯛、マグロ、合鴨、牛、トリュフ、キャビアとあらゆる食材が詰め...

...■ポルチーニ茸、マッシュルーム、などキノコとトマトのリングイネ　■黒トリュフのクリームソース フェットチーネ　■カラスミとシラス スパゲッティ　■カチョぺぺ ブカティーニ　■ラザーニャ　■リゾット　■３種キノコのポルチーニクリーム リゾット　■フォアグラのせトリュフのクリーム リゾット　■アランチーニ （チーズ入りライスコロッケ）...■カラブリアの唐辛子の効いたサラミ『ンドゥイヤ」のクロスティーニ　■トリュフ塩のフライドポテト...

...真似したい。　■真鯛のポワレ　■黒毛和牛とトリュフ　■アーモンドミルクのブラマンジェ(だと思う)　■ギリシャの白ワイン...シャーベット添えっぽい感じ　■プスマンテ　■スペシャルパスタ(きのこのパスタに白トリュフ掛けだったと思う)...

...もっとミルキーな甘い皮が好き １０あ、そうそう黒トリュフ個人的には無しで可かな？ チャーハンと黒トリュフより何か違うのであわせるようにしたほうがいい。イタリア産の白トリュフを削って食べるあの豊かな香りとは程遠い...

...■マルゲリータ　■Wチーズカリー トロトロの2種のチーズがジャワ風のカレーにベストマッチ。　■トリュフ香る和牛ガーリックライス お肉のお供に。削りたてのトリュフが香りを引き立てます...

...■マルゲリータ　■色あざやかなフルーツミックス　■秋限定の和栗のピッツァ　■トリュフ香るビスマルク半熟卵のせ　■定番マルゲリータ　■前菜盛り合わせ...頼むつもりが、お腹いっぱいになってしまい 食べられませんでした〜(ToT) トリュフの香りとチーズの香りの濃い カルボナーラ*\(^o^)/*...

...■スティックアッシュ フォアグラのせ〜トリュフソース 自家製のハンバーグステーキにフォアグラのポアレをのせて マデイラ酒（ワイン）をベースにしたトリュフのソースをかけて召し上がっていただきます。　■真鯛のブレゼ...■小皿三種盛り　■自家製のハンバーグステーキの上にフォアグラのポアレ、ソースには黒トリュフを使用したぺリグ－ソースで楽しんでいただきます...

...※バゲットは別途ご注文ください。　■トリュフのチーズオーブンオムレツ トリュフとマッシュルームの香り...おかわりしたい衝動をおさえて次のメニューへ…^ ^ 次はトリュフのチーズオーブンオムレツ↑↑↑ チーズの香りにトリュフが負けておらず...

...・白色（プレーン/揚州飯店の定番商品）・黄色（チーズと黒胡椒） ・黒色（トリュフ）・橙色（上海蟹）・緑色（アボガド）　■エビとレタス入りチャーハン...土、水、火、金)を表したカラフルな色。意味がわかると美味しさが増し、チーズや黒トリュフなどの色々な風味が堪能できました...

...”ミックス小籠包” は”上海”、”ビスク”、”柚子”、”トリュフ”の４種類の小籠包のセットです。...■ミックス小籠包 四宝小籠包 上海・ビスク・柚子・トリュフ各1ヶ　■状元特製 上海小籠包 上海小籠包...・ミックス小籠包(1350円) 上海・トリュフ・ビスク・柚子の4種...

...■アミューズ２　■ペルー産ホワイトアスパラガスのトリュフクリームソース　■フォアグラのポワレ シェリービネガーソース...ｵｽｽﾒﾒﾆｭｰとしてあった前菜《ﾍﾟﾙｰ産ﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗのﾄﾘｭﾌｸﾘｰﾑｿｰｽ》、ﾒｲﾝ《ﾌﾟｰﾚｼﾞｮﾝﾇのﾛｰｽﾄ...✳︎カレイのポワレ →スープがとても美味しい！ 気持ち一枚トリュフが乗っています（笑） お魚ふわふわ ✳︎メイン(選択)...

...わかんなくなってきてる(笑) リゾットは、トリュフのせ。ああ、トリュフの香りだ。 後輩が、旨い(‾~‾)と言って...■鰺のアクアパッツァ　■牛炭火焼き　■リゾットトリュフがけ...

...） 魚料理：鱈のサルタート白いんげん豆とトリュフの香り（白子のフリッターも美味い。トリュフの量が少ないです。） シチリア島の赤ワイン...いろいろな野菜を添えて　■和牛フィレステーキ トリュフの香る塩...

...柔らかで旨みたっぷりなんだけど 脂がクドくないので負けずに食べれます 繊細なトリュフもたっぷりと 締めに同じ遠州夢咲牛でハヤシライス ご飯は少なめにしてもらいました...コーヒーとお茶菓子 自宅に戻ってから頂きましたが トリュフの香りと味わいが濃くてびっくりのチョコでした 美味しいお料理と最高の時間...